איך לבשל ברוטב חמוץ מתוק העשוי חמוציות אל הבשר במהירות ובקלות

בהצלחה להחליק שובע מוגזם, ובמקרים מסוימים אפילו מנות המתקתק, לעזור פירות יער חמצמצים אלה, כמו חמוציות או חמוציות. השילוב יוצא הדופן של גוונים של מנה חמוצה מתוקה להביא נופך של אלגנטיות, משהו שמזכיר מטבח מסעדה. ישנם לחלוטין רבים מתכונים שונים של איך לבשל את הרוטב של חמוציות אל הבשר. הבה נדון כמה מהם, המפורסם והפופולרי ביותר.

רוטב חמוציות לבשר עם תפוזים

האחד קלאסי הוא שילוב של פירות יער ההכנות עפיצות פירות הדר. לעתים קרובות להחליף רכיב מרכזי של חמוציות, או להשתמש בהם בשיעורים שווים. הבה נבחן כיצד להפוך את הרוטב של חמוציות. המתכון הוא קל מאוד להשתמש באותו זמן להכין ארוחות לקחת רק חצי שעה. במחבת מחוממת, לשפוך 2 מאמר מלא. l. כל שמן זית, מפזרים את הבצל הקצוץ. לטגן המוני מעט לצבע זהוב בהיר, לשים במיכל על חמוציות כוס 2, 2-3 כפות. l. כל דבש, גרידת ומיץ של 1 תפוז ושופכים ¼ כוס מים. אתה יכול לטבול מעט מלח. הקפד להשתמש במגוון תבלינים - לפי הטעם. ברוב מקרי תערובת של פלפל, מיובש בזיליקום ואורגנו (אורגן). מכסים את מיכל עם מכסה ולאפשר לכבות 15-20 דקות. עקרות בית חלק לשים עשבי תיבול קצוצים הרבה. הניחוח מתקבל פשוט בלתי נשכח! זה יכול להיות מוגש כרוטב עם חם, ישר מהצלחת, ובקור.

רוטב חמוציות לבשר עם דבש

חצי קילו של חמוציות טריות היטב לולאה מאשפה, לשטוף מספר פעמים ומניחים בסיר. יש גם לשפוך באמצע אחד בצל קצוץ דק. 0.5 מילוי במשקל גלם מי זכוכית ולשים להתמוגג על אש בינונית. אחרי רבע שעה, מחית מרוככת התערובת tolkushkoy, ולאחר מכן לעבור ברזל מסנן, מפרידה אותם העוגה. הרוטב שנוצר לשפוך מאמר מלא 2 sufleobrazny. l. כל שמן זית, לשים 3 מאמר שלם. l. דבש סמיך, תבלינים לפי הטעם (קינמון, פלפל, עשבי פרובנס, אורגנו) ומערבבים היטב, להרתיח על אש נמוכה מאוד במשך 25-30 דקות. ניתן לאחסן זה תבלין ריחני במקרר בתוך מעלה מיכל זכוכית עד עשרה ימים.

רוטב חמוציות אגס לבשר עופות

למותר חמוץ פירות יער טעם טוב "איזון" פירות מתוקים. קחו, למשל, 1 אגס מאוד בשלים לטהר אותה מן העור ואת הליבה, קוצצים לקוביות. עבור משקל הפרי, להוסיף 1 כוס חמוציות, 1 כף. l. קצוץ דק ג'ינג'ר, ¼ כוס סוכר, מיץ של ½ לימון, קמצוץ של מלח. כל גלם לשפוך ¼ כוס מים ולשים עד לרתיחה, מכוסה במכסה. זמן הבישול יהיה תלוי הרכות של אגסים כמו חמוציות מספיק רק חמש עד שבע דקות כדי לרכך. מאסנו יהיה מוכן כשזה מתחיל להפוך אותם לפירה. עדיף להחיל רוטב חמוציות עבור אפוי בשר או עוף svezheotvarnogo כרעי תרנגולת. למרות מנה שנייה חמה אחרת הוא גם בשילוב בהצלחה. רוטב זה יהיה נהנה כל גורמה!