חזה עוף טעים עם חצילים, עגבניות וגבינה

חזה עוף עם חצילים הופך כל כך רך ועסיסי שזה אפילו יכול לבשל עבור לשולחן החג. זה במיוחד ראוי לציון כי עשו אפוי בארון צלחת duhovochnom מפתיע מהיר וקל.

יאנג חצילים, אפויים עם עוף, עגבניות וגבינה

מרכיבים דרושים:

• עגבניות בשלות אדום - 4 יח ';.
• גבינה הולנדית - 140 גרם;
• חזה עוף (רצוי לקחת מצונן) - 600 גרם;
• גודל קטן צעיר חצילים - 3 יח ';.
• מיונז דל שומן - 120 גרם;
• שמן חמניות - 3-4 כפות;
• קנס שום טרי - 2 שיניים;
• שחור פלפל אנגלי - כמה צובט;
• מלח - 1 כפית;
• יבשי שמיר ופטרוזיליה - כדי ½ כפית קינוח;
• בצל גדול - 1 PC.

עיבוד בשר

כדי חזה עוף עם חצילים התברר רך ועסיסי, מומלץ להשתמש פילה מקוררת כזה רק אוכל. זה חייב להיות מופרד העור ועצמות, גם שטוף וחתוך לתוך שכבות ארוכות, אשר נדרשות עוד לשחזר פטיש קולינרי קטן. לארוחת ערב זה לא היה בשר יבש, רצוי בנדיבות עם מיונז מעט שומן, וטעם עם שום מגוררת, פלפל אנגלי , ואת מלח שולחן.

עיבוד ירקות

בנוסף המרכיבים הנ"ל, חזה עוף עם חצילים ומספק לשימוש במוצרים כגון עגבניות ובצל אדום. הם צריכים להיות שטף, ניקה מכל עודף ולאחר מכן חתוך לעיגולים עיגולים. כמו כן נדרש לקחת 3 חצילים בינוניים צעירים, להסיר את הגבעול קוצץ לאורכו לוחיות דקות.

קורסי היווצרות

חזה עוף עם חצילים הניחו בתבנית אפייה בשכבות. לכן, החלק התחתון של המנה חייב להיות משומן בשמן חמניות, ולאחר מכן על פני השטח של ירקות חתוכים צלחת. בהמשך הם דורשים טעם עם מלח ופלפל ומפזרים יבשים שמיר ופטרוזיליה. השכבה השנייה צריכה לפעול עוף מיונז נהדף ולמרוח. במהלך זה יש צורך למקם את טבעות הבצל ואת פרוסות של עגבנייה בשלה. בסוף רצוי בנדיבות לכיסוי מגוררת צלחת הגבינות ההולנדיות.

טיפול בחום

לאחר חצילים עם עוף חזה יסודרו בצורה, הם צריכים להישלח מיידית duhovochny הקבינט. אופי ערב זה צריך להיות על אש בינונית למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו, הוא הופך להיות עוף רך ועדין וירקות מבושלים לגמרי. לפני שאתם מקבלים ארוחת ערב מהתנור, מומלץ לטעום.

כיצד להביא את הטבלה

אחרי בישול המנה רצוי לחתוך לחלקים עם סכין, ולאחר מכן באמצעות להב לשים על צלחת שטוחה. Top כל מנה נדרשת מפוזרת בנדיבות בעשבי תיבול טריים ומפזרים מיץ לימון. מגישים את העוף עם חצילים, אורחים יהיו רק חמים. כמו כן, מומלץ להציג את הלחם וסלט ירקות טרי, לבושים עם קרם סמיך.