האם זה מפחד שמרים thermophilic? המיתוס החדש של מוצרי רוצח

אנשים מבוגרים גם זוכרים את לידתו של סיפורי זוועה על האוכל. השאלה היא רק שאנחנו לא מפחדים?! סוכר ומלח - מותו "הלבן". בחמאה יש רע - כולם ביחד ללכת מרגרינה. עם זאת, בעוד "תסיסה" כאלה היו מוצדקים, כי אוכל הוא במחסור.

אבל היום לעיתים קרובות צריך לשמוע משהו כזה. לדוגמה, לא כל כך מזמן בבושת פנים מרוצה שמרים thermophilic. סיפורי זוועה על אותם נשמעו די משכנעים אמורים להיות מסוגלים להרשים בחור מרגש במיוחד. מאמרים בנושא זה על המשקל באינטרנט, כך הייתי צריך לבחור את הנקודות העיקריות של סוג זה של מוצרים. על פי רוב החוקרים, שמרי thermophilic ליצור סביבה נוחה לצמיחת תאים סרטניים. הם להגדיל נפח בחצי. לגדול, אם אפשר לומר כך, בקפיצות.

האלכוהול נוצר במהלך תסיסה, שהנו רעל לגוף פנימי. סביבת פתוגניים כאלה - חסד עבור חיידקים וחיידקים. השימוש לחם שמרים זמינים מסחרי שמאיים על כולנו הירידה חסינה, כמו גם פעילות גופנית ונפשית.

אם אנו מאמינים נכתבו, אוכלוסיית רוסיה כבר מזמן היה צריך להיכחד או להתדרדר. לאחר שהאכילו אותנו בחרא הזה יותר מתריסר שנים. זה נורא לדמיין "חי" אלה שמרימים neistreblyaemye שהולכים במעיים, בכל דרך להרוס הצומח שלה. על מה הדברים האלה מבלבלים מבוססים?

עבור האנושות זמן רב השתמשה לאפיית מתבשל קפץ wort. יחסית לאחרונה, באמצע המאה ה -20, הטכנולוגיה שפותחה בייצור התעשייתי, שבו שהאור שמש שמרים בצורה מרוכזת. נראה כי זה להרגל. לחם כזה, אשר משמש של שמרים בייקר, שאנו אוכלים הוא לא בתריסר השנים הראשונות. אבל אם אתה מאמין מחברי מאמרים מסוימים, שמרי thermophilic לנו הוטלו רק 1974. על ידי מי ולמה זה נעשה, ההיסטוריה שותקת.

אבל כדי להוכיח את חפותו בבית המאמרים הנזכרים במקורות מסוימים, אשר (כנראה סוד גדול מאוד) מאוחסן בספריית לנין. לכאורה, זה היה אחרי הביולוגים הרוסים הגילוי שלהן והחל בחקירה שלהם. הנרטיב בהמשך כבר מתרחש תוך התייחסות לסמכות של מדענים.

במיוחד סיפור מרשים על שמרי thermophilic נשמע במקומות שבם טכנולוגיה היא ההכנה של המדיום המזין עבור וגידולם. תזכיר פניצילין כי - פטרייה גדלה על ציר עוף מותסס (כלומר, רקוב רעל cadaveric), אבל זה לא מונע ממנו להיות תרופה. עם זאת, עקרת בית רגילה הנמקה זו עם השכלה במדעי הרוח. ועכשיו הגיע הזמן לחפש הבהרה מן המומחים.

כל טכנולוגיה של ייצור מזון היא מודעת היטב לכך שאין "חיידקים ושמרים" אינם ולא יכולים להיות, מכיוון השמרים - זה תבניות.
ביולוג V.A.Nikolaev הרוסיה 1937 הוכיחה כי שמרי לחם הופ מכילים סוג אחד של ס 'cerevisiae. כאשר אפייה במרכז הטמפרטורה המקלה או כיכר מגיעה 95 ° C. קיימא בתנאים אלה יש רק חלק קטן מאוד של מיקרואורגניזמים.

בנוסף, תהליכי התסיסה בגוף גורמים לכל מוצרים המסוגלים החמצון. זה תפוח אדמה, סוכר, יוגורט, kvass, תפוחים, ענבים, שזיפים. מסכים, חלקו של לחם כאן הוא לא גדול.

יתר על כן, ביולוגים מבטיחים לנו כי שמרים במעי האדם שכבר מקיים ולא לגרום שינויים פתולוגיים.

למעשה, "שמרי thermophilic" ואת הפגיעה כביכול לא היו אלא מונח okolonauchnym שעלה עם אנשים, מעט smyslyaschie במיקרוביולוגיה. כמו כל תחושה זו התפשטות "חדשות טובות" באינטרנט, כאילו על כנפיים, רכש מסה של דוגמאות ספקולציות-בחיים אמיתיים.
כדי שכל זה נחוץ? אם אתה מבטל את כל אלה המשתכרים הלחם שלהם בתודת קוויאר לתוכן באתריהם, ישנם עדיין יצרנים. שימו לב כי אין קונה לא יכול להבחין בין הלחם, אשר הוסיף "שמרי thermophilic" או לקפוץ חמץ מן אחר שבו הוא אינו.

אני מקווה הקוראים יבינו מה אני. אגב, בדיקת טכנולוגית תהליך המשפט, גם הם לעתים נדירות מעוניינות. אז, בעקבות פאניקה הצרכן שנגרמו על ידי כל מיני פרסומים על הסכנות של הלחם הרגיל, כמה חברים בהצלחה למכור לנו מחיר מופקע אותו מוצר תחת שם אחר.