האם אפשר לאחסן דבש במקרר ובאיזה טמפרטורה לעשות את זה

דבש - מוצר דבורים יקר, אשר בהכרח צריך לכלול בתזונה היומית שלך. טעים, מזין, המכיל כמות עצומה של ויטמינים, זה עוזר לתמוך בגוף בחורף, לחזק את המערכת החיסונית, להאיץ התאוששות מן ההצטננות. בעונתו, רבים נוטים לאגור דבש עד מערכו הנגיש ביותר. אבל אז נשאלת השאלה, איך לשמור על המוצר המדהים הזה, ורבים מאמינים כי עדיף להסיר אותו בקור בטיחות טובה יותר. בין אם זה נכון, נבחנו בפירוט במאמר זה. האם אפשר לאחסן דבש במקרר, כמה מנות לבחירה וכמה זמן זה יישמר התכונות השימושיות שלה? על כל זה מאוחר.

בחירה בסיר מתאים

ביום זה תלוי משך האחסון, כמו גם את איכות המוצר כי תשתמש לאורך כל העונה. תן לנו לקבוע באיזו מנות צריכות לשפוך אותו לפני העונה, אם במקרר עד דבש בחנות. הבחירה היא גדולה למדי, אפשר להשתמש כלי קרמיקה, ניקל מצופה אמייל. רובכם ודאי מיד עולה על הדעת בחבית העץ עם דבש. זה מאוד מנות נוחות ונקיות, אבל לא כל סוג של עץ שממנו הוא עשוי, זה יהיה נורמלי לדור בכפיפה אחת עם דבש. לדוגמא, אם מחט, הוא יכול לספוג את הריח של שרף, וזה יהיה להחשיך לאורך זמן בחביות עץ אלון.

אוניית אחסון התגלמות הרצון האידיאלית עם מכסה הדוק מזכוכית כהה. ובכן מתאים נירוסטה כלי שולחן. פחיות חלב, קופסאות שימורים, דליי פלסטיק, כוסות מנייר אלומיניום - כל זה יכול לשמש כדי לשפוך את הדבש. איפה לשים את הכלי והאם אפשר במקרר כדי דבש בחנות? בואו נלך אליו ישירות.

צלחות, אשר אינה מתאימה לאחסון של דבש

קודם כל אתה צריך לדאוג לניקיון העתיד של האריזה. אם זה משמש לאחסון דבש, זה לא אומר שזה יכול מייד למלא את המפלגה החדשה, לא מצחצח מהקיר. הסרט הוא התגבש, דבש מעופש מקדם תסיסה חדשה. כתוצאה מכך, שינוי הטעם והריח.

אז איך לאחסן דבש בבית יש לפעמים חודשים רבים עד הקציר הבא, אתה חייב לזכור כי חלק מתכות יכולות לקיים אינטראקציה עם זה. החומצה הכלולה דבש, הם הגיבו עם אבץ, נחושת, עופרת או סגסוגות של מתכות אלה. כתוצאה מכך, התרכובות הכימיות נוצרות, אשר יכולה לגרום להרעלה חמורה. אריזת ברזל היא אחד רע מדי, כמו המתכת ומאכל כתוצאה ממגע ממושך עם חומצות. כתוצאה מכך, את הדבש ירכוש ריח לא נעים.

תנאי אחסון, טמפרטורה

האם אפשר לאחסן דבש במקרר? כן, אם הוא נחשף לטמפרטורה הנכונה. מגוון זה של -6 עד 20 מעלות. לכן על בטמפרטורת החדר כדי לשמור את זה רצוי, כמו בדירות זה יכול להתעלות מעל 25 מעלות. בחלק זה של ויטמינים מתמוטט, תכונות מרפאות הולכות לאיבוד. במקררים מודרניים יכולה להיות מוגדר ב 0 מעלות בתא מסוים, ויש להשאיר צנצנות דבש. אם המדחום יורד מתחת, ואז במהירות לטיפול ממתקים, אבל שומר את כל התכונות המועילות.

גורם חשוב

אגב, זה יכול להיות מבחן של איכות. אם הדבש נשאר נוזלי בטמפרטורות מתחת לאפס, כך שהוא התחמם מאוד. זוהי הפרה בוטה. כאשר מחומם, לפחות מחצית המאפיינים של דבש השימושי שלהם מאבדת. האם אני צריך לשמור במקרר? זה יותר לעשות עם תנאי דיור המגורים שלכם. אם יש מרתף או קמרון, שבו, כמו מקרר מודרני, הטמפרטורה היא קבועה, אפשר לנצל אותם. אבל בתנאים של הדירה, כאשר אין אחסון או במרתף, את האפשרויות האחרות הן קשות למצוא.

תאורה

כפי שאתה יכול לראות, אתה צריך לא רק לקנות באיכות גבוהה, מוצר טבעי, אלא גם כדי לשמור על המאפיינים שלה. האם לשמור דבש במקרר, כבר עמדנו, כגון אופציה יכולה להיות אידיאלית עבור רוב המגורים, שבו אין מקום אחר בשבילו כדי ליצור את התנאים הנכונים. ומה לעשות אם המצלמה היא קטנה מדי, או את כמות הדבש שהופקה היא גדולה מאוד? אז אתה צריך לבחור אפשרות אחרת.

בחר את האזור החשוך והקריר ביותר. זה עשוי להיות כנס קר, או במרתף. אם יש לך את החורף לא קר מדי, וטמפרטורת המרפסת הסגורה אינה נופלת -20, אפשר להשתמש בו. כזה אחסון לא ישפיע על טעם ועל מרפא איכויות. דבש החורף מאוחסן בעיקר בצורה מגובשת.

חוקי בשכונה מסחרית

אם הדבש הוא שפך על צנצנת זכוכית הוא בטוח כדי להכהות את מקום אחסון. לאור, הוא משחיר במהירות, אשר עלול לפגוע באיכות של המוצר. במהלך 48 שעות של תאורה רציפה על ידי אור שמש בדבש לחלוטין אנזימים הרסו בעלי תכונות אנטי-מיקרוביאלית.

זכור כי מוצר דבורים הוא גם מאוד לספוג ריחות. אלו הן הסיבות להוביל כמה כוורנים, המסביר מדוע דבש לא ניתן לאחסן במקרר. למעשה, סלטים או מאפים אין ריח צורב שיכול להיות מורגש בדבש. הוא מעדיף לצייר, אצטון, נפט וחומרים קורוזיביים אחרים שמאוחסנים נוהגים במרתף או אסמים. לכן, לפני קביעת דבש הפיקדון, לבדוק שכנותיה.

לחות באוויר

ואנחנו ממשיכים לדבר על אם אפשר לאחסן דבש במקרר. מדוע אנו מחליטים זוכרים על הלחות? העובדה דבש הוא היגרוסקופי, הוא מסוגל לספוג לחות מהאוויר ולשמר אותו. בתנאים של לחות גבוהה, תוך במיכל פתוח, הוא מסוגל לקלוט כ לחות 30%. ברור כי כוורנים חסרי מצפון יכולים להשתמש בתכונה זו, כך שאתה צריך לבחור את הספקים בקפידה. מוצר זה נמצא אחסון חום מהר מאוד לתסוס zakisnet. לכן בבית יותר קל לאחסן דבש במקרר. יש קריר ואפל, ואת הלחות נמוכה בהרבה בחדר. הקפד בחדר, שבו שוכן פינוק מתוק, להגן מפני חרקים. במקרה זה, הבחירה האידיאלית היא מקרר.

זמן אחסון

בשוק אנחנו תמיד להבטיח כי דבש טרי, בטענה כי מצבו הפיזי. מסיבה זו, יש לנו את הרושם כי הדבש הנוזל - זה הוא מוצר טוב, מסוכרים הם ישנים או לא באיכות טובה מאוד. למעשה זה לא. לא כל הזנים של דבש יכולים להישאר במצב נוזלי. חמניות zakristallizuetsya כבר חודשיים לאחר התנדנדות, וזנים אחרים עשויים להישאר נוזלי מהסתיו ועד האביב.

בשנת הדבש הקר שומר תכונותיו כבר, אבל מקבל קשה אחרי כמה ימים. עם זאת, מדבר על כמה אתה יכול לאחסן דבש במקרר, זה צריך לזכור את המטרה של המוצר. זהו מזון עבור המשפחה כולה דבורה עד הקציר הבא. בהתאם לכך, תקופת האחסון היא שנה. אם אתם מתכננים לאכול את החטיף המתוק בתקופה זו, אין הבדל גדול אם אתה שומר אותו במקרר או בארון חשוך בחדר בטמפרטורה של עד 20. עצם טבעו של זה ניתן לחשב כי זה יהיה לשמר את תכונותיו עד הקציר הבא.

חלת דבש

ברוב המקרים, מוצר זה הושם במקרר כדי דבש נוזל מ חל דבש לא יצא. אין דבר יותר טעים ממה תא טרי, עד לפסגה המלאה דבש ריחני. עם זאת, כדי לשמור אותם במשך זמן רב היא לא טרחה גדולה מדי. יש צורך לחתוך את חלת דבש לחתיכות ונארז במיכל נקי, לסגור את המכסה. דבש זה מאוחסן מיטב במקום חשוך, קריר. בשנות דבש במקרר להתקשות חלקית לאבד מקסמו. עם זאת, אם אין ברירה אחרת, הטמפרטורה בחר מתוך 0 כדי 4 מעלות באחד התאים של המקרר.