בשר עם שזיפים

רוב האנשים לא יכולים לדמיין מהתפריט הרגיל שלהם בלי בשר. לכן, יש מגוון כה גדול של מתכוני מנות בשריות, רמות שונות של קושי. זהו, הבסיסית ביותר ומאוד מקורית ובאותו זמן די מורכבות המנות. בילה על מאמצי ההכנה והזמן שלהם יהיה מוצדק לחלוטין על ידי התענוג האמיתי, שבו הם יציגו לכל אניני הטעם. בשר עם שזיפים מתייחס רק מנות מעודנות כזה. זה מושלם עבור סעודה חגיגית, כמו גם לארוחת צהריים או ארוחת ערב משפחתיים. אם אתה לא יודע איך לבשל בשר עם שזיפים, להלן כמה מתכונים שעשוי למצוא חן בעיני אתכם לטעום.

בשר דשנה וטעימה עם שזיפים

מצרכים:

• בשר (כל מותג, 1 ק"ג);
• בצל (בסכום של 2 יח ').
• פטריות (גם יכול להיות תלוי בך, 300 גר ');
• שזיפים (200 גר ');
• שמנת חמוצה (לפי הטעם).

מכשירי בישול:

בתחילה לחתוך חתיכות גדולות של בשר ומעט להדוף אותו, ואז זה לטגן במחבת שמן חמניות ליצירת חום. ואז לסגור התחתון של טבעות בצל קטן קצוץ במחבת (רק מעמיד אותם קרוב מאוד), זה ימנע מן שריפת הבשר ולתת את המנה טעם ייחודי. מניחים על שכבת הבשר מלח נדרשת. ואז לשים את השזיפים, גזר ופטריות, ושופך את כל השמנת החמוצה או מיונז. ואז אתה צריך לשים את הבשר עם שזיפים 40 דקות. המנה סיימה יכול להיות מעוטר בירק.

בשר עם שזיפים, שנקרא "בשר-ו-אקורדיון"

מצרכים:

• בשר (צוואר חזיר רצוי, 800 גר ');
• שום (שיניים ממוצעות 4 או 5 יח '.);
• (יח בינוני, 2 או 3.) עגבניות;
• שזיפים (מקום בין 10 ל 15 מחשבים אישיים.);
• חרדל (טובת צרפתית ואת החריפה הרגילה);
• תבלינים (רק כדי לטעום);
• יין אדום (לא ניתן להוסיף, 30 - 50 מ"ל מספיק).

מכשירי בישול:

לשטוף ביסודיות לפני בישול בשר חזיר, ורק אז עושים חתך מסוכסך אותה מעט (1.2 ס"מ), כדי לקבל "ספר". מערבבים את כל התבלינים ואת לשפשף את התערובת השיג את כל "גליונות" בשר. מערבבים כמה סוגים של חרדל וגם לשפשף בשרה. לשטוף שזיפים ואם זה קשה מדי, במשך זמן מספיק כדי לספוג את זה עם מים חמים. ואתה יכול לגזום ושום ממולא בשר אחר. בנוסף, בין "הצלחות" של בשר, אתה יכול לשים כמה פרוסות של עגבנייה. אם אתה מחליט להשתמש ביין אדום, פשוט לשפוך אותם בשר. ואחרי התהליכים האלה לוקחים רדיד, כראוי לשמן אותו עם שמן חמניות, לשים שכבה עבה למדי של עגבניות ולהניח עליו את הבשר, שהוא גם החלק העליון חייב להיות מכוסה בנייר כסף. במידת האפשר, למקם אותו במקרר למשך יותר מ 5 שעות על מנת שזה ספוג היטב, וכך זה יהיה עסיסי יותר. ורק אחר כך לשים אותו בתנור במשך כשעה, זה יכול להיות מעט גדול (ב 200 מעלות).

בשר אפוי עם שזיפים בתוך דלעת

מצרכים:

• בשר (יכול להיות כל, 400 גרם);
• שזיפי מסטול (8 יח '.);
• בצל (מספיק 2 יח '.);
• שמן זית (לפי השיקול שלך);
• תבלינים ועשבי תיבול (כל טעם).

מכשירי בישול:

שטפו את הדלעת וחותכים אותו מה שנקרא "כובע", כך שהוא יכול להיות סגור כמו סיר. הסר ממנו קצת עיסה וזרעים. ואז עם 2 צדדים ביסודיות לשמן אותו עם שמן חמניות ולשים במשך 20 דקות בתנור. ואז להמשיך ישירות מלית. לשטוף בשר, לחתוך ולחבר אותו עם תבלינים ושזיפים. כמו כן, לחתוך את הדלעת בשר ובצל, להוסיף את כל זה כדי הבשר ומערבבים היטב. ואז לשים דלעת סיר, עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך חצי שעה (ב 250 מעלות). ואז להתקרר בצלחת קטנה, וזה יכול להביא לשולחן.