בצק עלים עם בשר טחון סמסא: המתכון בבית

בצק עלים סמסא בבשר טחון - A מאפים אוזבקיים פופולריים שכל אישה תוכל לבשל בבית ובקלות. היום אנחנו מציעים לכם מתכון פשוט על מאכל אהוב.

בית בצק עלים סמסא עם בשר טחון

פנק קרובים מאפים טעימים בסוף השבוע. יקיריכם יעריכו את התוספות עסיס בלילה רכה אך פריכה.

מרכיבים:

• בשר טחון - 500 גרם.
• כופתאות בצק - קילוגרם אחד.
• בצל - חמישה או שישה חלקים.
• מרגרינה - 250 גרם.
• שמן חמניות - 50 גרם.
• פלפל אנגלי.
• Zira.
• מלח.

כיצד להכין טעים סמסא האוזבקי? מתכון לבישול בבית, ראה להלן:

• בצק מבשלים את הכיסונים או להזמין מראש את המוצר הזה בחנות.
• בצל נקי, ולאחר מכן לגזור אותו לקוביות. זכור כי הוא עושה בצלחת כך עשירה וטעימה.
• אם kurdjuchnyj שומן, הקפד להשתמש בה על מנת מכינים את המילוי.
• תוכל לחבר טחון עם בצל, להוסיף מלח, פלפל וכמון.
• ממיסים את ומרגרינה, לערבב אותו עם שמן צמחי.
• מרדדים את הבצק דק למדי, ולאחר מכן לשמן אותו עם תערובת השמן. מרדדים גליל ריק, ולאחר מכן לשלוח אותו במקרר במשך שעה.
• כאשר יגיע הזמן שצוין, להסיר את הגליל וחותך אותו לחתיכות. כל אחד מהם לרדד לתוך פנקייק.
• יוצק על כל מלית preform. חבור את שולי הבצק, לתת קציצות בצורה משולשת.

מניח על קלף אפייה, ועל זה - תפר סמסא למטה. מעייל פני השטח עם פינוקי ביצה טרופים ולשלוח אותו ואופי 40 דקות.

רוטב samsy

לחמניות חמות טעימות שתוגשנה לא רק עם תה או קפה. בנוסף תוכלו לבשל עבורם ברוטב עגבניות ריחני עם ירקות טריים. רק לשפשף על עגבניות פומפייה קטנות (קליפה עדיפה להוציא מראש) ולאחר מכן לערבב את המחית וכתוצאה עם פלפל חריף, שום, מלח ותבלינים.

שכבתית עם סמוסה בשר טחון

המתכון הפשוט הזה אתה יכול לנסות בבית ובקלות. שערים תוספות עדינות בלילה פריכה דקה!

את המוצרים הנכונים:

• קמח חיטה - 550 גרם.
• מים - 350 מ"ל.
• מלח - שלוש או ארבע כפיות (בשר טחון בצק).
• בקר או טלה - 700 גרם.
• בצל - ארבעה מהם.
• פלפל - חצי כפית.
• מרגרינה - 200 גרם.
• ביצת עוף.
• סומסום - שתי כפות.

בצק עלים עם בשר טחון סמסא מוכן כדלקמן:

• כדי להתחיל לשפוך מים לתוך קערה ואז לפזר מלח בה. בהדרגה להיכנס קמח מנופה.
• לשים את הבצק, לאסוף אותו לכדור להעביר חבילה. שלח ריק במקרר למשך חצי שעה.
• כן בשר בקר, ולאחר מכן לערבב אותו עם מלח, פלפל ובצל קצוץ.
• מוציאים את הבצק, ללוש אותו שוב עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן מחלקים אותו לשני חלקים.
• כל preform רול לשכבה ולגרור דק על משקלו. לאחר מברשת זה עם בצק מרגרינה ומגלגלים אותו רול. כל רול רול שוב נגרר.
• חותכים את קווצות לכמה חלקים, כדי להסיט אותם על קרש חיתוך ומכסים במגבת. שלח ריק במקפיא.
• בשנת 40-50 דקות אתה מוכן לבשל הסאמוסות. חותך את הבצק לחתיכות שווות. כל לחיצה על השולחן ביד בעדינות לגלגל בלי קמח prisypaya.
• הבצק קציצות בצורת מילוי, לשים אותם על מגש אפייה מברשת עם ביצים. מפזרים תערובת סומסום, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור מחומם היטב עבור 20 דקות.

מתוך סכום זה של מוצרים הוא כ -30 קציצות. מגיש עוגות לשולחן עם רוטב עגבניות ותה חם.

בצק עלים סמסא עם עוף טחון

אתה רוצה לרצות את אורחי עוגות טעימות תוצרת בית, אבל אין לי זמן להכין אותו? ואז תוכל להציל את המתכון שלנו! בשלב זה, אנו מציעים לך להכין סמסא של בצק עלים מוכן ועוף טחון עסיסי עם גבינה.

מרכיבים:

• בצק עלים - קילו אחד.
• פילה עוף - קילוגרם אחד.
• גבינה קשה - לפי הטעם.
• מלח.

אז, איך מכין בצק שמרים עלים סמסא עם בשר טחון? פינוקי מתכון לקרוא בהמשך:

• עוף חתוך לחתיכות, ואז קוצצים אותו בבלנדר. מערבב את הבשר הטחון עם מלח ומיונז.
• ההפשרה בשק המוגמרת, שבלול לגלגל מערוך וחותך אותו רבוע.
• מכניס את הבצק על מלית העוף, ועל ומפזרים מלמעלה גבינה מגורדת.
• חברו את שולי הבצק, לתת פטי בצורת ריבוע.

אופה את הפינוקים בתנור עד מבושלים, לצנן מעט ולקחת אותו לשולחן. מגיש עוגות עם תה ירוק או משקאות חמים אחרים.

שמרים סמסא עם בשר ותפוחי אדמה

מאפה טעים מבושל על מתכון מוכח, מסתבר טעים להפליא, והוא נמס ממש בפיך. למנה זו תצטרך:

• 100 grammes של מרגרינה (שימון).
• ארבע וחצי כוסות קמח.
• שתי כפיות מלח.
• שתי כפות סוכר ואבקת חלב.
• שמרים יבשים - אחד וחצי כפיות.
• ביצה.
• ארבע כפות של שמן.
• אחת וחצי כוסות מים או חלב.
• 500 גרם של בשר טחון (אפשר לקחת ועופות).
• שני תפו"א.
• 100 גרם של בצל ירוק וירוק.
• שני בצלים.
• תבלינים לפי הטעם.

איך להכין בצק עלים הביתה סמסא עם בשר טחון? קרא בעיון את המתכון הבא:

• ללוש לבצק שמרים, באמצעות חלב, קמח, חמאה, שמרים, סוכר ומלח. מכסים במגבת ולשלוח אותו החום למשך זמן מה.
• כאשר הבצק עולה, לגלגל אותו לתוך שכבה דקה ו גריז 'מרגרינה רכה (לא מומסת).
• מגלגל את המעטפה הבצקה ולתת לו לנוח כרבע שעה.
• Crush באמצעות מעבד מזון בשר, בצל ירוק, ותפוחי אדמה. אל תשכחו ומתבלים במלח עונה עם מלית פלפל.
• חותך את הריבועים הבצקים ולשים מילוי קטן על אחד. תן קציצות עתיד בצורה משולשת או מרובעת.

אופים סמסא לבדוק זמינות ומילוי לתוך בתנור שחומם מראש. ניתן גם לפזר אפייה לפני כי שומשום ומשמנים אותו עם חלמון ביצה.

מסקנה

אנו בטוחים כי יהיה לך לטעום האוזבקי סמסא עסיסי. הכנת מתכון בבית, כפי שאתה יכול לראות, ממש פשוט. לכן, בזהירות לקרוא בהנחיותינו ופעלנו להם בדיוק.