איך להכין רוטב עבור "קיסר"

נכון להיום, כנראה כל אישה יודעת איך להכין סלט "קיסר". המנה הזאת כבר זמן רב האהובה שלנו בגלל הטעם שלה. בנוסף, שלה מאוד קל לבשל. עם זאת, לדעת את המתכון עצמו, לא כל עובד מיומן קולינרית תוכל מייד לענות על השאלה, מה הלבשה עבור "קיסר" המתאימה ביותר. ככלל, הוא מיד נכנס לתוך בלבול. עם זאת, הגיע הזמן להתמודד עם הבעיה הזו ולקבוע סדר, מה ההלבשה עבור "קיסר" הוא המתאים ביותר. אבל לפני כן אני רוצה להזכיר את המתכון לסלט כי היא פשוטה להפליא.

סלט "קיסר"

להכנה תצטרך:

• חסה (בדרך כלל ממליץ רומנו);
• עוף מבושל - 300 גרם;
• כיכר עיסה - 200 גרם;
• גבינה ( "פרמזן" מושלמת) - 65 גרם;
• שמן הוא האפשרות המתאימה ביותר - זית);
• מלח;
• פלפל

טכנולוגית סלט הכנה פשוטה. כדי להתחיל, לעשות כיכר הטיפול - יש צורך לטגן קלות במחבת. לשם כך על מחבת חמה, אתה צריך לשפוך שמן וחותכי עירית שום דק טסיות (אופציונלית, כמובן). ואז, בצורך מעט מלובן כדי להנמיך את חתוך לקוביות קטנות ומטגנים את נתחי המקל עד חום קרום זהוב. בינתיים, אתה יכול להשתלט על עיבוד של פילה, אשר חייב להיות-מרתח מראש - זה חייב להיות גם לחתוך לקוביות (בערך באותו גודל כמו לחם). ברגע שאתה להסיר את הלחם מהתבנית, ומטגנים את העוף במעט על זה. בסוף פילת טיגון פלפל ומלח צריך. בעל מסה כדי להיערם על הצלחת (לעיתים קרובות מאוד בפועל, מציין כי "קיסר" הוא הניח על עלי חסה), ולאחר מכן למרוח אותו גבינה (רצוי, על מגררת גסה).

רק אחרי המנה הזאת יכולה להיות מואשמת ברוטב שנבחר. הנה מארחות ובתנאי טיסה אמיתית של מהודר. רבים נקטו את האפשרות הקלה ביותר - הגשה לסלט "קיסר" עם מיונז, וחלקם מנסים למצוא משהו כזה, דבר שהפתיע את כל בני הבית, כדי לטעום את התבשיל. לכן, היום אני רוצה לתת דוגמא של רוטב מתכון מקורי מאוד, אשר יכולה להיות מאוד שימושית גישה למילוי סלט זה.

הרוטב לסלט "הקיסר" עם עוף

להכנה תצטרך:

• מיץ לימון (רצוי סחוט) - 0.5 PS;.
• שמן (שמן זית) - 90 מ"ל;.
• ביצה - 1 PC;.
• חרדל - 2 כפיות;
• שן 1 - שום;
• חומץ - 1 כפית;
• מלח;
• פלפל שחור (קרקע);
• תבלינים לתיבול לפי הטעם

להכנת הרוטב שאתה צריך לבשל ביצה. לשם כך יש צורך לזרוק למים רותחים ולהשאיר אותו לרגע, מיד לצמצם את החום למינימום. אחרי הכנה כזו של הביצה צריך מיד לפרוץ בקערה נפרדת ומוסיפים אותו gorchichku. מרכיבים אלה יש לטחון עד חלקה מקסימלי, ולאחר מכן להוסיף את מיץ הלימון, החומץ ותבלינים. יתר על כן, משקל צורך פלפל, מלח ורק אז שוב ומערבבים עד הומוגניות. יהיה בסדר, אם אתה עושה את זה עם מערבל - במקרה הזה, שהלביש "קיסר" לא רק הומוגניים ככל האפשר, אבל גם אוורירי מאוד. זהו השלב האחרון בהכנת הרוטב.

כיום, ישנם מגוון רחב של מילויים לסלט הזה, אבל את הרוטב "וורצ'סטר" - "הקיסר של" הרוטב הכי טוב הוא הכין מאוד בקלות.

רוטב "וורצ'סטר"

להכנה תצטרך:

• רסק עגבניות;
• מרק, נוצר על בסיס של פטריות;
• אנשובי (כולה);
• וקרי;
• קרמל;
• טרגון;
• דפנה;
• תמרינדי;
• מלח,
• סוכר,
• חזרת;
• לימון.

טכנולוגית רוטב הכנה היא גם מאוד פשוט: כל המרכיבים מתווספים בקערה ומערבבת עד לקבלת חלקה - הרוטב מתברר מאוד טעים ועדין. וחוץ מזה, הוא סלט קלאסי "קיסר".