במיה - מה הוא ירק זה?

במיה - מה זה ירקות אקזוטיים, ואיך אנחנו יכולים להכין אותו לטובת הבריאות שלהם? הפרות של הצמח הזה, הנקראים גם במיה או במיה, הם תיבות מוארכות, מתומן, צבע ירוק בהיר. מאוד טעים צעיר במיה טרייה, מתכונים לבישול מהם בשפע אמריקאי המטבח הטורקי.

במיה תכונות

הפרות של הצמח הזה נאכלים טריים כמרכיב של ירקות וסלטים מעורבים. הם מבושלים, מטוגנים, מבושלים ומשומרים. הבמיה הבוסר ביותר הפופולרית מעט. מהו המרכיב הזה, ומה לתפקד הוא מבצע את הכלים? בנוסף להקניית טעם נעים, זה עקביות צמיגה מאוד חשוב אשר יכולה להיות מושגת על ידי תוספת של פירות במיה. לדוגמה, בהכנת ועיבוי מרק במיה מסורתי לואיזיאנה בשל לעזור להשיג במיה בדיוק. איזה סוג של מאכלים אקזוטיים, בהם תוכלו להוסיף מרכיב יוצא דופן כזה? בטורקיה, תבשיל זה עם כבש, בארמניה - A bozbash קלסי עם אותו הבשר (תרמילים במכרז של במיה היטב עם חתיכות protushennymi טובות), באפריקה בדרום ארה"ב - שכבר הוזכר גאמבו מרק בכמה וריאציות, בהודו - מטוגן בקמח תירס תרמילים עם פניר גבינה.

במיה ריפוי

איזה סוג של ירק מעניין, נוכל להבין, ולהכין ארוחות טעימות ממנו. אבל מלבד הטעם המעניין של במיה גם יש לו תכונות רפואיות. הוא עשיר בויטמינים, שמנים, סידן וברזל ומסייע להחזיר את הכח עם תשישות. כמות קטנה של קלוריות עוזרת להשתמש במיה עם דיאטות בשמירה על משקל. מוכל ב חומרים ריריים במיה מותר להקל כיב מדינה סובל גסטריטיס וממקור שונה. מרתח של התרמילים משמש לטיפול ברונכיטיס.

Advance מתכונים כנים במיה ממנה

חולטים פרות במים רותחים במשך כמה דקות, אבל כך הם לא יבשלו, ושמרו את המרקם העדין. הם יכולים גם להיות לטגן במהירות על אש גבוהה בשמן. במקרה זה, במיה תהיה בצלחת נפרדת. כמו כן ניתן למלא את הרוטב לסלט, להשתמש בתור קישוט. מטגנים בנפרד בשר במיה טחון מתובל בשום ופלפל, אתה יכול לשים מרכיבים אלה בשכבות בעציצים. השכבה העליונה צריכה להיות מתוך במיה. מלאו את כל מיץ עגבניות עם תבלינים לבשל בתנור על חום בינוני, מפזרים את הגבינה על גבי אפשרי. צלי טלה, פרוסות קצוצות, דורש כי הבשר להיות מראש מרק בשל. רק כדי להיות מרק במיה. כיצד להכין את המאכל הזה, כך שזה לא יקרה טעם? אני צריך להוסיף בצל מטוגן, משחת עגבניות קטנה, אחסוך שום חמאה ומלח. ואז לסחוט לימון מכינים תבשיל, מתבלים בפלפל ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה על אש נמוכה.

גאמבו

מרק סמיך זה נפוץ מאכלי קריאולי Cajun. זה יכול להיות מוכן על בסיס עוף או פירות ים. קח מרק עשיר. לטגן במיה בשמן, זה ישמש מעבה. בנפרד, בראון עוף הפילה במחבת ונקניק ובצל. כל אלה מוסיפים את המרק יחד עם במיה ו צ'ילי. אחרי המרק מעט טבחים ומתעבה, זה צריך להיות מוגש חם עם אורז לבן מבושל בנפרד.