בישול פאי דגים ממהר

הבית בו הריח של פשטידות, תמיד תענוג לחזור. אבל המחשבה על איך לבשל עוגה טעימה, לעתים קרובות מגיע עוד: נכון שזה קשה מדי? האם יהיה מספיק זמן? מתכונים לאפייה בחיפזון יתאימו למי הם הטרידו פחדים כאלה. מבשלים אותם במהירות, בקלות, והכי חשוב - טעים. בנוסף, הבחירה של כל מבחן או בכיתה של הדגים, ככלל, לא צוינה בקפדנות, כך יצירתיות היא גם מקום.

אפייה למתחילים: מה הן עוגות דגים?

קלאסי פאי דגים - בצק עם דגים. הצורה של עוגות כאלה אינה מוגבלת על ידי שום דבר: יש מלבניים, סגלגלים ועגול. אתה אפילו יכול לפסל את דמותו של דגים במבחן. וגם בצק עצמה מדי יכול להיות כל דבר: שמרים, טרי, עלים. מתכוני אפייה מסוג זה, יש הרבה. באופן לא מפתיע, זה מאכל טעים מושלמת עבור שני היומיום ועל שולחן החג או תה עם חברים ובני משפחה. פאי דגים ממהר יכול להיקרא המאכל הלאומי של השולחן הרוסי, כי הוא הכין במשך מאות שנים ברציפות. במהלך קיומה של שיטת הכנה של זה השתפר באופן משמעותי, כך שתוכל למצוא שילובים מקוריים רבים עם דגים: תפוחי אדמה, גבינה, פטריות, ירקות ועשבי תיבול נמצאים המתכונים של עוגות דגים לעתים קרובות מאוד. עבור זנים של דגים אין דרישות, בכושר הנהר לים, אפילו דגים מלוחים מן הנמנע לבשל משהו.

בישול פאי דגים ממהר

הרכיבים העיקריים - הדג והקמח. קמח עדיף לקחת את האיכות הגבוהה ביותר, ודגים מראש להפשיר, הבטן, להסיר את הסנפירים, זנב, ראש ועצמות, לחתוך לחתיכות קטנות. פיש, לחתוך גדול מדי, אין לי זמן כדי propechsya בו זמנית עם המבחן לבין שאר מרכיבי המלית. הבצק נעשה על בסיס מוצרי חלב: יוגורט, שמנת חמוצה או יוגורט - אם כי יש וריאציות על הבירה. בנוסף, אתה יכול להשתמש בשמן אחר, ומרכיבים אחרים כדי ליצור שילוב משלכם. זה אחד המתכונים הטובים ביותר, שבו אתה יכול לבשל עוגת דגים ממהר. קח חצי ליטר של יוגורט, צנצנת שומן של מיונז, חצי כפית סודה, שתי ביצים לא מבושלות, מעט מלח וסוכר, קמח לבן. למלית צריכה לקחת קילו הסלמון, שני בצלים גדולים, 70 גרם חמאה, פלפל ומלח. מערבבים את כל החומרים לבצק למעט הקמח, אשר יש צורך לשפוך קצת, להביא את התערובת למרקם של שמנת חמוצה. מקציפים את הבצק ללא גושים. למלית לחתוך לחתיכות דקות של פילה, לקצוץ בצל. יוצקי שכבת הבצק על אפייה, לשים אותו הדג, פרוסות בצל בשמן ולאחר מכן למלא את המבחן הנותר. דגים העתיד פאי ממהר אתה צריך לשלוח בתנור שחומם מראש ואופים ב 200 מעלות עד נעשה. לבדוק את זה יכול להתאים או קיסם. לנקב את הבצק - אם המשחק הוא יבש, העוגה מוכנה. זה חייב להיות מוסר מהתנור, המברשת עם חמאת כיסוי במשך כמה דקות עם מגבת או נייר. לאחר שהעוגה התקררה קצת למטה, זה הזמן לחלוט תה ריחני וטרי ולהתבשם של עוגות תוצרת בית. אחרי הכל, זה לא כל כך קשה כמו שזה נראה. אתה רק צריך לנסות.