מה להגיש ומקשטים לבשר בצרפתית?

פיק זכות לצד צלחת בשר בצרפתית - היא לא משימה קלה. איך להדגיש את הטעם של המנה העיקרית, בלי להעמיס אותו? גלו האפשרויות שלנו!

סלט Light של ירקות טריים

מה תוספת לשרת בשר בצרפתית, אם חלק המנה העיקרית כולל תפוחי אדמה? אנו מאמינים כי הסלט יהיה תוספת טובה.

מרכיבים:

• מלפפון;
• שתי עגבניות;
• שש צנוניות;
• חצי קולורבי קטן של הראש;
• שתי ביצים קשות;
• שתי כפיות חרדל;
• שלוש כפות שמן זית;
• כפית של סוכר חום;
• חומץ ומלח לפי הטעם.

אז, אנו מכינים תוספת לבשר בצרפתית. תמונות מתכון מפורט ניתן למצוא למטה.

ירקות, לשטוף ולקצוץ היטב. חותכים מלפפון לאורכם, ואז לחתוך אותו לפרוסות דקות מאוד (שימוש למטרה זו סכין מיוחדת). צנון לחתוך לטבעות, ואת העגבניות לחתיכות קטנות. מקלות באח או קוצצים קולרבי. חלבוני ביצה לקצוץ בסכין.

מכינים רוטב של חרדל, חלמונים מבושל, סוכר ושמן זית. בסוף, מוסיפים את החומץ ואת ומועכים במזלג מוצרים.

מערבבים את הירקות מוכנים, מלח ומניחים על צלחות. מקשט את הרוטב לסלט ומגיש.

מה מגיע לקישוט בשר בצרפתית?

עוד אופציה נהדרת - זה סלט ירקות חם וגבינה. במראה זה דומה תבשיל תבשיל ובעל טעם עז.

מוצרים:

• חצילים;
• שני פלפל מתוק;
• רבע הנורות הקטנות;
• שתי כפות suluguni;
• חומץ יין לבן, מלח וחמאה - לפי הטעם.

איך לבשל תוספת לבשר בצרפתית?

כדי לעשות זאת, הראשון לטיפול הירקות, לקלף את הבצל והחציל, ופלפל, מסירים את הליבה. לאחר מכן, חתוך לרצועות מזונות ומטגנים בנפרד.

חבר מרכיבים מוכנים, ממליחים, מוסיפים לפי הטעם שמן וחומץ. מפזרים את הסלט עם גבינה מגוררת ומגישים אותו עם בשר.

מקשטים את הבשר מתכון צרפתי של פירה עם גבינה

אם המנה העיקרית כוללת בשר, גבינה, ירקות ורוטב, זה יכול להיות בתוספת תוספת לבבית.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה - קילו אחד;
• חלמון ביצה;
• גבינה מגוררת - 100 גרם;
• אגוז מוסקט - קמצוץ;
• מלח ופלפל.

תוספת תפוח אדמה של הצרפתי מכינה את הבשר כדלקמן:

• ראשית לנקות את תפוחי האדמה, ואז להרתיח אותו עד שהם רכים (אל תשכחו להוסיף מעט מלח בתוך המים). לאחר מכן, ומועכים אותו לתוך מחית, לערבב עם חלמון ביצה, תבלינים, גבינות ומלח.
• העבר ומקשטים חמים שקית צנרת עם זרבובית מיוחדת. שים את המחית על קלף, זה נותן את הצורה של ורד.

אופים תפוחי אדמה במשך כ 20 דקות בתנור שחומם מראש היטב. כאשר מחית תפוחי אדמה מכוסה להזהבה יפה, זה יכול להיות לשים על צלחת בשר.

סלט עם זיתים וגבינה

באיזה צד תבשיל בשר בצרפתית עדיף לבחור, אם אתם אוהבים את טעם חמצמץ בהיר? אנו מציעים לכם את הגרסה שלי:

• חסה - 150 גרם;
• מלפפון, פלפלים ועגבניות - 50 גרם;
• אבקת שום, מלח, פלפל לבן - חצי כפית;
• ג'ינג'ר - 20 גרם;
• שמן זית - כף אחת;
• ירקות קצוצים - מחצית הקרן;
• גבינה או גבינה רכה אחרת - 50 גרם;
• זיתים - שש חתיכות;
• מיץ לימון - כף אחת.

הכין תוספת קלה בשר בצרפתית הוא מאוד פשוט.

קורעים חסה לחתיכות קטנות, ומלפפון ו פעמון פלפל לחתוך לרצועות דקות. עגבניות לחתוך לטבעות חצי. מערבבים מוצרים קערת סלט, להוסיף מלח, שום ועשבי תיבול.

הכן למלא אותם עם שמן, מיץ לימון, ג'ינג'ר ופלפל לבן. יוצקים על הסלט ומערבבים את הרוטב. הוסף את זיתי ירקות טבעות וגבינה, חתוכות לקוביות קטנות. לפני ההגשה, ולתת לו להתבשל למשך סלט במקרר לפחות חצי שעה.

ומקשטים מתוחכמים

הוספה של הביטוי, אנחנו לא מתכוונים קשים בהכנת המנה, אשר תצטרך להתעמק זמן רב. נהפוך הוא, תוספת זו נערכת קלה ומהירה - ותראה בעצמך:

• מסדרים על צלחות עם בשר עבור מנות מחצית פירה, עגבניות ומלפפונים חתוכים, כמו גם שתי כפות של אפונה ירוקה משומרת.
• אפשרות נוספת פשוטה שאתה יכול לעשות גזר בקוריאנית, שעועית מבושלת ותפוחי אדמה צלויים.
• אל תשכח כי ומקשטים יכול לשחק תפקיד דקורטיבי. לכן, פוסט בשר עלה עגבני, כדורי תפוחי אדמה ו הבין קיצוצים של מלפפון טרי.
• ירקות מבושלים על הגריל - חצילים, פלפלים מתוקים בצבעים שונים, עגבניות, תפוחי אדמה, בצל.

אם הבנתי את הרעיון שלנו, הוא יוכל לעשות עוד כמה אפשרויות, כי בהחלט משלימים את המנה העיקרית בלי קושי.

ירקות מאודים בסגנון אוריינטלי

מקשט את הבשר בצרפתית אינו חייב לציית לכללים הנוקשים של מטבח אירופאי. נצל את הרעיון הפשוט הזה ולהצביע בה בפועל.

רכב מנות:

• חצילים גדולים;
• פלפלים אדומים, צהובים וירוקים - אחת בכל פעם;
• בצל;
• רוטב סויה - שתי כפות;
• מעט מלח;
• שומשום;
• שמן צמחי.

חציל נקי, ולאחר מכן חתוך לקוביות. לשטוף את הפלפלים, מוציאים את הגרעינים וחותכים את הגבעול, חותכים לחתיכות בשר ובינוניים. הסר את הבצל קליפה, ואז קוצצים דק את זה.

מחממים במחבת ומטגנים את החצילים עד שהם רכים. הוסף אותו את הבצל והפלפל. מערבבים את המוצרים, לכסות אותם עם מכסה ומבשלים במשך חמש דקות.

יוצקים רוטב סויה לירקות ומפזרים אותם עם שומשום. מתבלים במלח לפי הטעם בצלחת ומערבבים. מקשטים עם בשר בצרפתית ניתן שימש חום וקור.

סלט של תפוחי אדמה וגזר קוריאני

הנה מתכון אחר תוספת חריגה זה הולך טוב עם בשר צלוי. הוא יגרום לחברת המנה העיקרית, לא רק במהלך ארוחה משפחתית, אלא גם ייראה נהדר על שולחן החג.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה מבושלים (ג'קט) - 500 גרם;
• גזר קוריאני - 250 גרם;
• אפונה ירוקה משומר - שבע כפות;
• שמיר טרי - מחצית הקרן;
• שום - שתי שיניים גדולות;
• מלח - חצי כפית;
• שמן צמחי - שלוש כפות.

ראשית, לשטוף את תפוחי האדמה היטב ומרתיחים עד שהם רכים. כדי לקלף להסיר בקלות, פקעות לשים ישירות במים קרים. בשלב הבא, תפוחי האדמה יש לנקות, לחתוך לקוביות, לשלב עם גזר ואפונה.

מכינים את המילוי. כדי לעשות זאת, לערבב את השמיר הקצוץ, שום קצוץ דק, מלח ושמן צמחי. אתה צריך לערבב את הרוטב עם ירקות וסלט מוכנים לעבור את המנה.

כפי שאתה יכול לראות, את הכלים בצד לבשר ניתן להכין ממגוון המוצרים. קראו המתכונים שלנו ולבחור כל צלחת לטעמך.