בישול יין תוצרת בית השזיף. המלצות מתכון

תוצרת בית ריחני טעים יין שזיפים מתכון כנראה מועבר במשפחה מפה לאוזן, תמיד נהנה מפופולריות רבה, הן בקרב משקי הבית, ובין האורחים. הכנה זה לא כל כך קשה, אבל התוצאה - פשוט מענג בכל דרך. העיקר - להקפיד לשמור על פרופורציות מרכיבים, כמו גם את ההמלצות הכלולות המתכון.

הכנת יין תוצרת בית שזיף - תהליך ארוך. אחרי הכל, אתה צריך לשתות כמה לחלוט ובוגרת. אם אתה מתכנן לבצע אלכוהול עד תאריך מסוים, בפעם טרום מחושב. כדי להכין את היין שזיף, להצטייד במוצרים הבאים. יהיה עליך: חצי ליטר מים רתוחים, כמו גם על 100 גרם של סוכר. שזיפים יש לנקוט בדיוק 1 ק"ג. עדיין יש צורך להכין פתיחה מיוחדת. בשביל זה ידרוש 200 צימוקים גרם, סוכר ומים (50 גרם ו 300 מ"ל, בהתאמה). אין צבעים, חומרים משמרים או ניחוחות. מרכיבים טבעיים איכותיים בלבד. זוהי דרכם המוצר המוגמר הופך מרגיל טעים וריחני.

כיצד להפוך את היין מן השזיפים? התשובה לשאלה זו תגיד המתכון הזה. אסוף להתחיל פרי ripest ללא חביות חולים וריקבון. עם זאת, הם בכל מקרה לא ניתן לכבס או מגבת. על העור של פירות הם שמרי בירה מאוד יקר, אשר תורמים באופן פעיל בתהליך של תסיסה. שזיפים צריכים לקבל את המיץ. כדי לעשות זאת, להשתמש בעיתונות או ביתיים מיוחדים טכניקה. סוכר המונית וכתוצאה vsypte ולהוסיף מים. תן לחלוט לה במקום חמים למשך מספר ימים. אחרי זה, את המיץ ניתן להפריד בקלות מן העיסה (רסק).

הדיון הבא מתמקד בהכנת החמץ. יין שזיפים תוצרת בית, את המתכון של אשר אנו שוקלים, דווקא על בסיס זה. צימוקים גם צריך לנקות. רק מיד למלא אותו עם מים חמים. מוסיפים סוכר ומערבבים כל ביסודיות. דגנים צריכים להיות נמסים לגמרי. השאר לתסוס תסיסה. התהליך מסתיים לאחר כ 4 ימים. הנוזל המתקבל חייב להיות מנוקז ומיד משמשים להכנת נוספת של משקה אלכוהולי.

מתכון יין שזיפים תוצרת בית נועד במקרה זה, הוא עשוי באופן בלעדי ממרכיבים טבעיים. והכי חשוב, אם הפרי לא תבצע לקנות ולהשתמש גדלו על קוטג 'בקיץ או חלקת הגן שלו. נכון לעכשיו, את המיץ מעורבב עם סוכר, תלוי הזנים של שזיפים. היחס הסטנדרטי - 3: 1. אם היין הריק חמוץ, שיעור עליית סוכר. הבקבוק מתמלא תסיסת wort. מיכל בחוזקה לחשמל באמצעות עצירות מים. זה יעזור לך לקבוע מתי התסיסה הושלמה (מהצינור להפסיק יוצאות בועות). יין שזיפים תוצרת בית, את המתכון של אשר שקלנו, אתה צריך לשים במקום חשוך. באופן אידיאלי, לא אמור להיות חם מספיק כדי לשתות בשלים. ברגע שזה הפסיק לנדוד, ואת תכולת הבקבוק אורו במקצת, אתה צריך מאוד לנקז את הנוזל בזהירות בלי לטלטל את המשקעים. וכתוצאה מכך היין מאוחסן במכל אחר. הצוואר צריך להיות ממולא באופן הדוק עם צמר גפן. שים את הבקבוק במרתף או במרתף במשך 1 יום. בהמשך, הצוואר מיכל לשפוך פרפין מותך (להוציא צמר). יין יש לאחסן במצב מאוזן עבור 3 חודשים. אחרי זה אפשר גם לאכול בבטחה.