כיצד לבדוק את היין בבית

כוס יין אדום או לבן - תוספת מושלמת לארוחת ערב וגם דרך מצוינת לעודד את עצמך. עם זאת, בוחר את המשקה האצילי לא יכול לכולם. מספר עצום של בקבוקי בהיר מיצרנים שונים לא להקל על המשימה. במאמר זה נסביר לכם כיצד לבדוק את איכות היין, ובמהירות לחשוף את המזויפים.

בבדיקה עם מים

מאחר שרוב קוראי מאמר זה אינם טועמים מקצועי, אנו מציעים לבחון את המשקה בעזרת כספים זמינים. ראשית, אנחנו רוצים לספר לכם על הדרך הפשוטה ביותר. אז, איך לבדוק את היין בבית? כדי לעשות זאת, לקחת מיכל גדול עם מים רגילים, ושופך את היין לתוך מבחנה או מכלים אחרים עם צוואר צר. מכסים את החור עם האצבע ולחץ על התחתון של המכל. ואז לפתוח את הצוואר ולצפות מה קורה הלאה. אם נוזלים לא לערבב, את היין הטבעי. אם צבעוני זרמים של צינורות ניקוז בתחתית, המשקה זייף. שים לב גם שיעור ערבוב של מים ויין, שכן הוא מציין את כמות הזיהומים.

איך אני יכול לבדוק את הטבעיות של יין

אם יש לך ספק כתוצאת מבחן קודם, להשתמש עוד מבחן פשוט. שים לב כי בשיטה הבאה היא פשוטה, כמו הראשון. לצורך הניסוי, תצטרך יין, וגליצרין, שאמור להיות מעורב יחס של חמש עד אחד, בהתאמה. בהמשך לבחון את מרכיבי התגובה. אם היין יהיה טבעי, גליצרין נופל לתחתית ולהישאר חסרי צבע. אם המשקה הוא זייף, גליצרול לרכוש גוון סגול, אדום או צהוב.

כיצד לבדוק את היין בבית

כפי שניתן לראות, שיטות לבדיקה הרבה משקאות. הם די פשוטים ואינם דורשים ציוד מיוחד. לכן, אנו מציעים לך מבחן אחר. לצורך הניסוי הבא, תזדקק סודה לשתייה רגילה, אשר מקיים בכל מטבח. יוצקים כמות קטנה של אבקת בקערה ויוצקים אותו בכפית הזמיר של יין. זיוף לשמר את צבע מקורי, אך המשקה איכות התחש, ירכוש גוון אפור או סגול.

בדיקה ויזואלית

מומחים אומרים כי אתה יכול לבדוק את היין בקלות בחנות. לשם כך תוכל רק לבחון את הבקבוק מספיק. הוא האמין כי יינות טובים הם פיקדון קטן, המכונה גם "טרטר". הנוכחות שלה מצביעה על האיכות הגבוהה של המשקה, אבל זה לא צריך למלא את כל תחתית בקבוק. לכן, לפני שאתה רוכש יין, להפוך את גשמי הבקבוק ולהצביע. אם זה הרבה, אז להשאיר את היין על המדף, אם לא מספיק, אתה מוזמן להביא אותו הביתה. הכלל הזה עובד לשני לבן עבור יינות אדומים. עם זאת, במקרה זה האחרון, לערוך ביקורת תהיה יותר קשה, כי בקבוק היין אדום הם בדרך כלל כהה יותר.

הערכת האיכות של קצף

כיצד לבדוק את איכות היין, אלא אם כן אתה מומחה בתחום זה? נסה להעריך, לנער את הבקבוק (כמו במקרה הקודם) ו לשפוך משקה בכוס. אם היין נעשה על ידי כל הסטנדרטים, הקצף יפגוש במרכז ונעלם במהירות. בשעה מזויפת זה מתיישב בצידי ויישאר מספיק זמן. אגב, בשלב הזה אתה יכול לנצל את ההזדמנות כדי לבלות עוד מבחן מעניין. כדי לעשות זאת, לסובב את הכוס של הדרך בה הוא עושה סומלייה אמיתית וללמוד קיר כלי. נכון לעכשיו, יין איכותי משאיר על הקירות של "מסלול היין" מה שנקרא. הוא האמין כי המסלולים כבר יתקיימו, המשקה הטוב יותר. כמו כן לשים לב הרוחב שלהם, כמו גם מידת דיוק של הקווים מציינת את איכות היין.

בבדיקה של יין הבית

אם אתם רגילים לעשות הכל בכוחות עצמם או לא סומכים המפיקים ההמוניים, אז זה יכול לנסות לבשל את היין שלהם. אתה יכול להשתמש הייעוץ של חברים או מומחים כדי לבחור את המתכון באינטרנט. אבל איך לבדוק יין תוצרת בית עבור מוכנות? ישנן מספר דרכים:

• מלאו את הבקבוק הריק על שליש שני אחד או, ולאחר מכן מערבבים את הנוזל. אם אתה רואה על פני השטח של הקצף יחלוף מהר, מולך יין טוב. אם, לעומת זאת, היא תמיד תישאר זמן רב, המשקה מפונק.
• ואז אתה יכול לבלות עם יין הבית אותן בדיקות כמו שקונים בחנות. ניתן גם לחקור את הריח של פקק שסוגר את הקנה.
• אם אתה קונה יין בית בספק איכותו, מנסה להחזיק את המבחן הבא. יוצקים את הנוזל לכוס לטבול לתוכו כמה גרגרי ערער. אם הם נשארים על פני השטח, אתם מתמודדים עם משקה איכותי. אם הגרגרים ישקעו לתחתית, היין היה מהול במים.

ההערה שפגעה היין לא תהיה טובה, אז להשתמש בו לבישול חומץ. אם המשקה הוא מותש, ולאחר מכן לנסות להציל את איכות וודקה או אלכוהול. יוצקים את האלכוהול לתוך החבית, ומערבבים ולהשאיר להשרות למשך עשר או ארבע עשרה ימים. אם אתה רוצה לשפר את הטעם של היין הביתי שלך, לעתים קרובות מנסה לשפוך אותו מכלי אחד למשנהו, או לנער. ריחות עלולים להתרחש בתהליך עשיית יין, אפילו אם זה היה נענה באופן מלא עם טכנולוגיית הכנתו. כדי לתקן חוסר זה, לשים צרור פטרוזיליה גדול שקיק-כותנה, ולמקם אותו ביין במשך כמה ימים.

אנו מקווים להיות שימושים הייעוץ שלנו, ואתה יכול לבדוק את היין בקלות בבית.