בישול הוא פשוט: פיתות עם עוף מעושן

במזרח, זה סוג של לחם הוא כנראה המאכל הלאומי העיקרי, ואילו בשטחה של הרפובליקות סלאבי, שהוא הופיע לא מזמן. בתחילה, פיתות ניתן ליהנות רק במסעדות עם מטבח מקומי. אבל עכשיו יש לנו הזדמנות - להתייחס מנות אוריינטליות טעים המשפחה ואורחים בבית. מצרכים עבור בשרים נע, בהתאמה, יש הזדמנות לשנות, וגם לדאוג מה שאתה אוכל, אתה לא צריך. אז, פיתות עם עוף מעושן לתשומת לבך! בואו ננסה לבשל?

פיתות עם עוף מעושן

כמובן, הלחם המסורתי של מדינה קטנה אחת הרים (אבל עדיין לפחות כמה טענות של אנשים שבידיהם מפתח המצאת המוצר) זכה הקהילה הקולינרית בעולם הטעם והארומה האותנטי שלה. עוגה טעימה דקה וגמישה היא אוניברסאלית כל כך לא הפך נצרך רק כמזון כמו לחם בצורתו המקורית, אלא גם להשתמש כבסיס לבישול מאכלים רב אחרים. אגב, ב ארמניה בפיתה קרובה "לחיות" כמו גבינות מקומיות מילוי. אבל המילוי הוא בשר, ירקות, יוגורט. כל זה עשוי להיות תלוי המסורות של משפחה מסוימת. המעשי ביותר קל להכין, יתר על כן, טעים, מתאים לכל אירוע, פלדה מתגלגלת לאוואש סתימות. הם אהבו הם למבוגרים ולילדים, הם אופטימליים של קרים וחמים. הם יכולים להגיש בקשת יוקרת שולחן חגיגי, ולתת האיש ברחוב. באופן כללי, מנות צדדיות כאלה. וגם ביניהם פיתות עם עוף מעושן תופס מקום בולט של כבוד.

המתכון הבסיסי. מרכיב

נצטרך: ארמני פיתות (דקות) - 3 חתיכות, חצי קילו של השדיים מעושנים, כמה חמוץ (3-5 דברים תלוי בגודל), עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה), כמה שיניים שום, חבורה של חסה, כמה כפיות של adzhika, מיונז טבעי טוב (אתה יכול לבשל בעצמו).

מוכן לסלוח

פילה חתוכה לרצועות קטנות, מוארכות.

מלפפונים shinkuem קש דק.

בקערה נפרדת טוחנים את השום, מוסיפים אג'יקה + מיונז (אל תגזימו!), עם שילוב טוב.

בשעה פיתה וחצי למרוח הכינו רוטב.

מתפרק שטף, חסת obsushennye (מחצית הקרן).

מורחים שכבה של השד, על גבי זה - שכבה של מלפפונים.

יוצקים רוטב הנותרים, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

פיתות מתגלגלים לחמניות, מזון לעטוף בנייר כסף או סרט, להסיר את קרים למשך 2-3 שעות עבור הספגה.

לצלם את הסרט, על מגש להפיץ את עלי החסה הנותרת ומניח אותם על פיתות עם עוף מעושן. אוכל מזרחי לקשט עם ירק.

פיתות עם עוף מעושן גזר קוריאני

אנחנו צריכים: פיתה דקיקה - 3 דברים, 200 גרם של חזה עוף מעושן, 100 גרם של גזר קוריאני (יותר חדה), 150 גרם גבינה, 150 - מיונז, דגנים של חצאים נופך.

בשר מעושן חתוך לרצועות או קטנות יותר (כמו שאתה אוהב). גס באח גבינה. הירוקים קוצצים דק. מיונז למרוח (לקחת חצי) גיליון לאוואש. הוא שכב על גבי גבינה מגוררת. מפזרים עשבי תיבול. שים על גבי קטע אחר של פיתות, להפיץ עם מיונז. מתפרק גזר קוריאני עליון - שד שכבה. צמודה לכבות פיתות בצורת גליל. עוטפים בנייר כסף או מזון רדיד במקרר ולהסיר את הספגה.

feed

אם הכוונה שלך היא להפוך כיכר לחם פיתות עם עוף מעושן, אז לפני לשולחן, להסיר את הסרט. נקניק וחותכים בזווית 45 מעלות לחתיכות קטנות (2-3 ס"מ עובי). יפה ערוכים על קערת חסה, במקום חתיכות עליהם להתגלגל, זרועים זרעי רימון. זה כזה "אדמה ארמנית"!

כל אחד מכתבי האופציה יהיה מתאים, ליד שולחן, בימי חול ובחגים. צריך רק להצטייד שד מעושן, פיתות גזר קוריאני עבור לחמניות בישול. תהין כל הארוחה!