ביסקוויט "קלאסי" - A קינוחים תוצרת בית פשוט

ביסקוויט "קלאסי" יכול לשמש כבסיס לכל קינוח. אחרי הכל, עוגה זה יכול להיות בקלות למלא עם גבינת קוטג 'שמנת חמוצה, ואת קרם מרוכז חלב. בנוסף, מעטרים את פני השטח של הקינוח הזה עם פירות יער או פירות, אתה מקבל מאוד טעים ומקורי ועוגה תוצרת בית.

ביסקוויט "קלאסי": החומרים הדרושים

להכנתו שאנחנו צריכים:

• ביצי עוף - ארבעה מהם;
• סוכר - חצי כוס;
• קמח - כוס אחת;
• סודה - חצי כפית קטנה;
• חומצה אצטית - להרוות סודה;
• סולת - לניגוב אבק השטח של המנות;
• שמן חמניות - למריחת הטופס.

ביסקוויט "קלאסי": בצק תהליך ההכנה

כדי עוגה פנה שופע אוויר, חייב תמיד עולים בקנה אחד עם הרצפים הבאים בישול.

הלבנים חלמוני צריכים להיות מופרדים בקערה נפרדת. לקצף החלמונים צריכים לשפוך כוס וחצי של סוכר ומועכים אותו עם מזלג עד עד שהוא נמס, ואתה לא מקבל מסה שמנת. ואז אתה יכול להמשיך במחצית השנייה של הביצים.

חלבונים חייבים להרביץ באמצעות הקורולה (לא בבלנדר). ראוי לציין כי שיטה זו תיתן בדיוק את התוצאה, אשר נדרשת לצורך הכנת ביסקוויט קלסי שופע. כתוצאת החלבון צריך לקבל גוש האוויר, אשר אינו פועל על החישוק.

מייד לאחר פעולות אלה צריכות להיזרק במהירות לערבב את החומרים בקערה גדולה. הבא לתערובת, אתה חייב להוסיף כוס אחת של סודה קמח לאפייה, פירעון כמות קטנה של חומץ. הבצק צריך להיות שופע, אוויר או נוזל.

ביסקוויט "קלסי": האפייה הנכונה

יצוין כי בנוסף ערבוב יסודי של המרכיבים באמצעות קורולה, ואת המהירות הוא מאוד חשוב בתהליך של הכנת קינוח כזה. אחרי הכל, אם העיכוב הזה תבנית האפייה, אז העוגה אתה לא תהיה שופעת כמו אחד רוצה.

לפני בעצם הצבת קינוח בתנור, יש צורך לחמם את המחבת, מרוחים בשמן חמניות, חם אדום. אז לא צריך לשפוך את כל הבצק. אפיתי עוגה ליום עשרים עד שלושים דקות.

ראוי לציין כי הביסקוויט "הקלסי", המתכון של אשר מוצג לעיל, לפעמים אפוי במחבת, זרועי סולת. הדבר נעשה כדי להפוך את הקינוח שלך יכול להיות בקלות, במהירות וללא מאמץ להגיע בכושר.

עוגת ספוג עם גבינת שמנת: פודינג לבישול

על מנת להפוך לא רק קינוח בצורת עוגה ולהכין תבשיל טעים, אתה יכול להשתמש את המתכון הבא.

דרוש למילוי:

• גבינת קוטג '- אחד וחצי חבילות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• סוכר - חצי כוס.

הבצק לקינוחים ביוגורט זה ערוך באותו אופן כפי שתואר לעיל. עם זאת, לפני האפייה אותו לחלק לשתי polviny. ואז, את השכבות הבאות צריכים להתפשט לסירוגין:

• שכבה 1 - עבור בלילת הביסקוויט;
• שכבה 2 - גבינת קוטג 'ומילוי ביצה;
• שכבה 3 - עבור בלילת עוגת ספוג.

אופי קינוח מומלץ ארבעים דקות. מנות נכונות ניתן לקבוע עם מזלג, והכניסו אותה לתוך תבשיל.