חלבונים, שומנים, פחמימות: איך להגיע להסכמה

זה מעניין, כי אנשים לעתים רחוקות חושבים על העובדה, בין אם חלבונים רגילים, שומנים, פחמימות בגופו. סביר להניח, זה קורה בשלושה מקרים:

- ב המחלה;

- בתזונה (רוצה לרדת במשקל);

- אם אתה רוצה לאכול נכון, לא לחלות (כדי למנוע מחלה);

עבור המקרה הראשון לווסת פחמימות ושומנים החלבונים אתה צריך כראוי וביעילות. בנוסף, עבור כל מחלה בודדת יש שיעור אישי משלו המדדים הללו. לדוגמא, כיבים של חלבוני יחס בטן ומחלות תריסריון: שומנים: פחמימות צריך להיות 1: 1: 4. עבור מחלות אחרות, היחס הוא כמעט זהה, רק בחלק מהמקרים, חלבונים, שומנים, פחמימות הם ביחס של 1: 1: 3.

באשר למקרה השני, כי היא בדיאטה שנקראה "הקרמלין". על פי הגרסה של היוצרים, פחמימות ויש בו את מבצעי ההשמנה שלנו. אם מומחים למחלות רבות מומלצים לבצע הטיה כלפי מוצרי פחמימות, כדי לתת להם טובים יותר לירידה במשקל. מה הם כל כך שלילי ראויים "מגורש" מן התזונאים?

אני מנסה להסביר את זה בשפה פשוטה ונגישה. לעומת זאת, שומנים וחלבונים, פחמימות להצטבר ברקמת השריר כאנרגיה מהירה. אבל מספיק אנרגיה זו במשך זמן קצר, אנו מנסים לברר מדוע?

פחמימות הן דומות תיאטרון נודד: היה לאחרונה - ואז פתאום נעלם. וכל זה בגלל יצרני אורז או לחם, "מטופלים" או פחמימות "מעודן", שנפרד מהם החומרים המזינים וסיבים (סובין ונבט). לאחר ומשאיר רק את העמילן. מאז פחמימות אלה אין תאית, המצמצם את העיכול שלהם, הרעב יחזור אליך באופן כמעט מיידי (תוך שעה 1) לאחר הארוחות.

תהליך זה נראה. בשל חוסר תאית, גלוקוז, הוא גם הדלק עובר למחזור הדם מהר מספיק ולכן מיד קופץ סוכר. לאחר אורגניזם לקפוץ זה נותן בחזרה את שחרורו של אינסולין. והוא, בתורו, כדי לייצר אנרגיה מתחילה לסגת מן הגלוקוז בדם ולהעביר אותו דרך התאים. אבל בשל המספר הגדול של הפרשת אינסולין, גלוקוז מנוקה מיד מן הדם. אחרי זה, המוח מקבל איתות של מחסור בדלק, זה כשאתה ושולף יותר, כפי שהוא נראה לך, ארוחה מזינה. למרות במציאות הגוף לא צריך דלק, משום שהאוכל הגיע לפני שעה בערך. הנה איך אתם אוכלים קלוריות מיותרות.

כמות גדולה של פחמימות במזונות עמילניים, דגנים ועוד מגוון של ממתקים. מהות דיאטת הקרמלין היא שכאשר הגוף הוא במינון של מזונות המכילים פחמימות, הוא החל לעבד שומנים.

המקרה השלישי, כלומר, הרצון לאכול כמו שצריך מעודד אנשים לפעול לפי הנורמה היומית של חלבונים, שומנים ופחמימות. אז מה זה, הכלל הזה הוא עבור כל אדם?

חלבונים, שומנים, פחמימות: השיעור היומי.

נורם של אינדיקטורים אלה תלוי במספר גורמים. בראש ובראשונה, הוא כמובן, גיל, אז הכיבוש ורק אז - מחלה אפשרית. למבוגר הערך האנרגטי של המזון למשך יום הוא לא פחות מ 1200 קלוריות ולא יותר מ 3500. קלוריות אלה צריכות להיות נצרכים כך הדיאטה כוללת את כל - חלבונים, שומנים, פחמימות.

השיעור היומי עבור ילד נע בין 800 כדי 2800 קלוריות, וזו תלויה ישירות לגיל זרעך, אני אתן בטבלה שלהלן.

6 חודשים - 1 לשנה - 800

1 שנה 1.5 שנים - 1330

1,5goda - 3 שנים - 1480

3 שנים - 4 שנים - 1800.

קטגוריית הגיל הבאה - בין חמש לשש שנים, אז הנורמה של 1990 קלוריות. משבע עד עשר שנים - 2380, החל אחד-עשר עד שלוש-עשרה - 2860. אבל הילדים משני ארבעה עשרה עד שבע עשרה וצריך לצרוך ליום 3160, הבנות של אותה קבוצת הגיל קצת פחות - 2760. כפי שניתן לראות השיעור היומי של צריכת קלוריות אינו קבוע, כמו גם את השיעור של חלבונים, שומנים ופחמימות עבור כל אדם.