איך להכין לחמניות משלהם עם צלופח

היום, אזרחי אירופה צורכים לחמניות נוטות יותר מאשר היפני. המסעדות ובתי הקפה של מבקרים לא יכולים להיות סושי קלסי מופתע ממולא אורז, דגים, מלפפון או אבוקדו. אבל זו היא פופולרי מאכל יפנית יש מאה זנים, וכן מגוון של מתכונים. דרישה אנינה טעם לשביעות רצונם תיפול לחמניות עם צלופח מעושן, ואלה שלא אוהבים מאכלי ים, להעריך את הטעם של מנות פרות וגבינות. יתר על כן, האוכל הזה ניתן ליהנות לא סושי בר, ומבשלים לחמניות משלהם.

כדי להפוך לחמניות טעימות ומזין עם מתכון הצלופח מתאים באופן מושלם.

שלבי בישול גלילי

למרות מגוון לחמניות מתכונים, הם נבדלים בעיקר רק מילא, ויש להם את אותו עיקרון ההכנה. לדוגמה, כדי להכין לחמניות עם צלופח, דגים יקרי ערך זה ישמש בתור מילוי.

כדי ליצור מנות יפניות צורך מפית במבוק, אשר אמור להיות מונח על השולחן עם הצד החלק כלפי מטה. זה ממוקם על גבי אצות נורי, אשר להפיץ את המלית. להנחת מוצר גיליון מכונס אורז 2/3 יש שכבה צפופה, וכן מקום פנוי הוא לשים צלופח קצוץ ומרכיבים אחרים. הפצת המילוי של נורים, אתה חייב להפוך את המפית כדי השמנת הצרה שלו ולקפל אותה לתוך לחמנייה. לפיכך, הלחמניות התגלגלו עם צלופח. התכנים שלהם לא לנשור, הגליל צריך להיות על הצדדים לקיים את האצבעות. כל רול יש צורך לכבות, לאט, בעדינות לחיצה על המפית לשולחן, ואת המלית יש נדחסת מעט. כשהכל מוכן, מפית במבוק להפריש, ואת הגליל וכתוצאה מכך נחתך על ידי כמה חתיכות אופקיות. רול עם צלופח נצרך עם מקלות אכילה, טבילתם במגוון רטבים.

ערכות לייצור הסושי נמכר בחנויות רבות, אבל כל מה שאתה צריך לבישול ארוחות ניתן לרכוש בנפרד. רול עם צלופח מוכן טוב מ תוכנן במיוחד למטרה זו אורזת. אם אתה לא יכול למצוא מרכיב, גס קונבנציונלי מתאים, אבל זה יהיה צריך לבשל מתכון מיוחד.

בישול לחמניות אורז

אורז מבושל עבור הלחמניות מיוצרות על ידי טכנולוגיה מיוחדת. כדי להכין מנות עבור שלושה אנשים זה מספיק כדי לקחת 300 גרם של המוצר. זה חייב להיות נשטף היטב, ולשים במסננת, לחכות עד שהאורז כמעט יבש, ולאחר מכן לבצע את המעבר הבישול. מים צריכים לכסות רק את הגרגרים, 300 גרם של המוצר נלקח 350 מיליליטר מים. איור מופצץ לתוך מים קרים זה מובא לרתיחה על אש גבוהה, מקטין עוד יותר את הלהבה ואת הפאן מכוסה במכסה שנערכה על הצלחת עבור רבע שעה נוספת. לאחר בישול האורז יוסרה האש עטופה מנות במגבת עבה, להחזיק במשך עשר דקות אחרות. רק אז אתה יכול לפתוח את המכסה ולראות מה התוצאה. משמרת אורז מבושל לתוך קערה רחבה, שופכים סיידר תפוחים או חומץ אורז, בוזקים מלח וסוכר, הכל בערבוביה בזהירות. תבלינים לשים את הטעם, לא לטעות, אתה יכול לקנות רוטב אורז. זה מה יש מבושלים אורז, כדי לקבל לחמניות טעימות עם צלופח.

בשלב הבא על השטיח מתאים נורים, אשר, לאחר הרטבה עם יד אצטית במים, יש צורך לפרוס שכבה אחידה של אורז, עוזבים אצות משטח קצה חשף.

ואז, צלופח מראש פרוס ומלפפון מוארך לרצועות דקות, צריכים לשים אותם הדמות וליישר את השטח, כי בכל מקום היה באותו העובי. בשלב הסופי של הרול צריך להפשיל ואת החותם. זה כל מה, טעים ואוכל מזין מוכן. חותך לשש חתיכות, לחמניות של צלופח יכולות להיות מוגשות עם רוטב, אונאגי וואסבי וג'ינג'ר.