קציצות ברוטב בתנור. איך לבשל קציצות בשר ברוטב עגבניות או שמנת?

איך לבשל קציצות ברוטב עגבניות? אתה יודע את התשובה לשאלה זו, קרא את המאמר שלנו. אם אתה מבין את העצה שלנו, בקרוב תוכל ללמוד איך לעשות קציצות טעימות על פי מיטב המסורת של האמהות והסבתות היקרות שלנו.

כדורי בשר ברוטב עגבניות בתנור

את הטעם המקורי של המאכל הזה מעניק רוטב עגבניות סמיך. זה הודות לו קציצות בשר שהושג עסיסי וריחני. קראו כדורי בשר מתכון רוטב עגבניות בתנור ולבשל איתנו:

• הכין חזיר מעורב טחון ובשר בקר (800 גרם).
• שתיים או שלוש נורות של קליפה נקיה, חתוכות לקוביות קטנות, ולאחר מכן להתחבר עם הבשר. אתה יכול להפעיל אותו דרך מטחנת בשר, יחד עם בשר, אם תרצה בכך.
• מוסיף ביצת עוף אחד טחון, מלח ופלפל.
• אם תרצה, בשלב זה אתה יכול לשים אורז מבושל או לחם ספוג. עם זאת, אם המלית התבררה טובה ועסיסי, זה בהחלט יעלה וללא תוספים.

כדי להכין את הרוטב על הקציצות בתנור, עליך:

• ממיסים בתוך טיגון קטן מחבת 50 גרם חמאה ומוסיפים שתי כפות קמח לבן. כשהתערובת מתעבה ומתחילה קצף, יש להסירו מהאש.
• בקערה אחרת, לחמם את 400 גרם שמנת חמוצה ואז לערבב אותו עם הקמח.
• מוסיפים את רוטב שלוש כפות רסק עגבניות ומערבבים שוב. לדלל את התערובת הייתה מבושלת עם מים או מרק אל המרקם הרצוי. כדי לטעום, להוסיף שום ותבלינים, ומלח.
• כאשר הרוטב מגיע לרתיחה שוב, את חייב להסיר מהאש.

Shape את הכדורים הקטנים טחון לגלגל אותם בקמח. לאחר מכן מטגנים אותם בשמן צמחי מכל הצדדים עד להזהבה. שים את הקציצות לתוך טופס עמוקה, למלא אותם עם הרוטב, מוסיפים את עלי הדפנה ואופים בתנור שחומם מראש. כאשר אתה מרגיש את הריח מעורר התיאבון של אש, לכבות, ויוצר עם כדורי בשר לקבל. מגיש עם פירה, בנדיבות השקיית רוטב העגבניות שלו.

כדורי בשר עם אורז ברוטב בתנור

מתכון זה ייקח אתכם אחורה לימי הילדות שלך ולזכור לעשות גן ילדים ובית ספר, שבו אנחנו כל כך קרובות מנה מבושלת זה. קציצות ברוטב עגבניות בתנור, נכין כדלקמן:

• ראשית, לשטוף ביסודיות עם ארבע כפיות של אורז, למלא עם מים, להוסיף מלח ומבשלים עד גריסים רכים.
• שני הסוגים המעורבים של בשר טחון להוסיף הסתובבו בצל, מלח ופלפל. המשקל צריך להיות 800 גרם.
• מערבבים בשר ואורז, עיוור מן כדורים קטנים טחון וכתוצאה ומניחים אותם בתבנית אפייה.
• הכן של מיץ עגבניות סמיך עגבניות מחית ומערבבים אותו עם שמנת חמוצה. כדי לטעום, להוסיף תבלינים אהובים.
• יוצקים כדורי בשר ברוטב מוכן ומכסים בנייר צורה. שלח המנה שלך בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה.

המנה המוגמרת לשרת עם ירקות מאודים או מבושל ופסטה.

כדורי בשר עם בשר בקר וגבינה

תבשיל זה יגרום לתפריט הרגיל שלך יותר מגוון לרצות כל בני המשפחה. כדי להכין את הרוטב על הקציצות בתנור, תצטרך:

• כדי להכין את הרוטב בסיר לחמם שלוש כפות שמן צמחי, לשים שיני שלו שני כתוש של השום ומטגנים עד ריח אופייני.
• 750 גרם של עגבניות ב התאהבות המיץ שלהם עם מזלג והכניס שום.
• כאשר הרוטב בעתיד שחין, להוסיף עליו עלה דפנה וכמה גבעולי שמיר טרי. ואז לסגור את הקערה עם מכסה ומבשלים את התערובת במשך כמה דקות.
• במשך זמן עד שהוא מוכן, מוסיפים את רוטב ירוק קצוץ, תערובת של פלפל ומלח.
• מוציאים את הסיר מן עלה דפנה, רוטב שמיר ולאחר מכן אפשר לצנן מעט.

איך לבשל קציצות גבינה ברוטב בתנור:

• חתיכת לחם לבן לספוג קצת חלב.
• 400 גרם של בשר בקר לקצוץ במטחנת בשר, יחד עם בצל ושום.
• חברו מוצרים, להוסיף אותם בביצה, כוס אחת של גבינה מגוררת, מלח ותבלינים לפי הטעם.
• בידות רטובות עיוורות בגלל הקציצות הטחונות הקטנות וכתוצאה מכך, לשים אותם בצורה עקשנית ושופך רוטב.

המנה צריכה להיות מוכנה מראש בתנור שחומם מראש למשך רבע שעה. מגיש קציצות, השקיית הרוטב שלהם ומפזרים עשבי תיבול.

כדורי בשר עם פטריות

תוכלו להעריך את כדורי בשר עסיסיים עם ריח של פטריות יער ורוטב טעים להפליא. איך לבשל קציצות בשר ברוטב עגבניות? כדי לעשות זאת, תצטרך:

• יש לשטוף ומרתיחים עד חצי כוס חצי מבושל אורז.
• 200 גרם של פטריות (ניתן להחליף פטריות), לנקות את הסכין, לשטוף קוצצים דק.
• שתי שיני שום וקליפות בצל בינוני אחד וקוצצים.
• כן 500 גרם של בשר טחון, לערבב אותו עם המוצר שהוכן על ידי הוספת מלח ופלפל. ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים קצוצים, אם תרצה בכך.
• כדי להכין את הרוטב, תצטרך כוס מיץ עגבניות, שלוש כפות שמנת חמוצה כפית סוכר. לערבב ביסודיות את כל המרכיבים. בחצי כוס מים, לדלל שתי כפות קמח ואז שוב כל ומערבבים היטב.
• טופס קציצות סבב בשר טחון ומניחים אותם בתבנית אפייה. יוצקים רוטב צלחת ומכסים בנייר כסף. מכניסים את הקציצות בתנור 45 דקות. מתי הזמן הנכון, להסיר את נייר הכסף וממשיכים לבשל את המנה עבור 15 דקות.

ארוחות חמות הוגשו עם תפוחי אדמת כוסמת או מרוסק, לא לשכוח לשפוך הרוטב השופע שלו.

קציצות עוף ברוטב קטיפתי

אם עדיין לא החליט מה לבשל לארוחת ערב, אז לשים לב המתכון הזה. אתה כנראה צריך לטעום במכרז וקציצות עסיסיות מתחת לרוטב הריחני. איך לבשל קציצות עוף ברוטב בתנור:

• לחמנייה קטנה, פרד לחתיכות ומשרים אותם בחלב.
• בצל אחד בינוני קוצצים דק.
• 500 גרם בשר טחון עוף ומערבבים עם מרכיבים מוכנים.
• מלית לערבב היטב, מלח ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן לעצב ממנו כדורים עגולים ומניחים אותם לתבנית חסינת חום קרמיקה או זכוכית.
• מחממים את התנור ומניחים את הקציצות בו במשך 15 דקות.
• עד שהבשר מבושל, לעשות קצת רוטב לבישול. כדי לעשות זאת, לשפשף על g 300 פומפיה דקה של גבינה, לקצוץ עשבי תיבול ומעבירים דרך העיתונות שלוש שיני שום. מערבבים כל המוצרים ולמלא אותם עם שמנת (500 מ"ל).
• קח את טופס הקציצות מהתנור ובזהירות לשפוך אותו לתוך הרוטב, ולאחר מכן להחזיר אותו בתנור למשך חצי שעה.

המנה המוגמרת מוגשת עם ספגטי או ירקות מבושלים.

קציצות בסגנון אמריקאי

מתכון זה יפתיע אתכם עם הפשטות והנגישות שלה. איך לבשל את הקציצות מהר ברוטב בתנור (מתכון):

• 500 גרם של עיסת בשר חזיר לסובב את המטחנה עם נורה אחת.
• שני לגרר גבינה מעובד.
• מערבבים מוצרי ביצה גלם, מלח ופלפל.
• קציצות קטנות עיוור בידיים רטובות.
• ארבע עגבניות גדולות לקלף ולקצוץ את הבשר עם סכין. לשים את החתיכות בתבנית ומבשלים אותם בתנור במשך 15 דקות. אל תשכחו מלח אותם העונה עם כפית של סוכר ומוסיפים פלפל.
• כאשר מיץ עגבניות יתחיל, לשים בצורת קציצות ומבשלים הכל יחד במשך 30 דקות.

המנה המוגמרת לשרת עם התוספת האהובה עליכם.

קציצות ברוטב חלב

למרות העובדה כי המתכון הזה הוא מאוד פשוט, קציצות בשר מבושל על זה, לקבל מאוד רך וטעים:

• כן 500 גרם של בשר חזיר ועוף טחון, להוסיף עליהם מרוכך כיכר, בצל, שום, מלח ותבלינים.
• מטגנים בחמאה, כף אחת של קמח ולאחר מכן שופכים למחבת כוס חלב. מערבבים את החומרים ומבשלים אותם במשך 10 דקות.
• יוצרים כדורים של בשר טחון, לשים אותם לתוך טופס, למלא אותו עם הרוטב ומבשלים בתנור 40 דקות.

לקישוט ניתן להגיש תפוחי אדמה, אורז או אטריות מבושלות. אל תשכח לשפוך את המנה לפני ההגשה רוטב חלב.

מסקנה

נשמח אם המתכונים שנאספו במאמר זה, להפוך את התפריט הרגיל שלך מגוון יותר. קציצות ברוטב בתנור - מנה נפלאה כי הוא מתאים מזון לתינוקות, ומאוד כמו מבוגר.