איך לבשל cupcake עם פירות יער

עוגה עם פירות יער - טעים ואהוב על ידי מעדן רבים. בצק וניל מתוק אוכמניות טריות, פטל או תותים יהיה לחבב של כולם. ואם אתה משלים את הקינוח עם זיגוג גבינת שמנת, אתה יכול לקבל משוב חיובי מאוד.

באפייה קלאסי, הבצק צריך להיות לח מעט ועדין, והמילוי קשה מאוד להרגיש. נסו להכין עוגה עם פירות יער, המתכון של אשר כולל את השימוש של אוכמניות טריות. הטעם בהיר ברי עושה את המאכלים ייחודי.

אוכמניות מאפינס עם שמנת גבינה רכה

זה יהיה הכרחי עבורו:

עבור העוגה:

• קמח 1 כוס ו 3/4 (ברמה גבוהה).
• סהרה 2 כפות.
• 1 כף אבקת אפייה.
• מלח 3/4 כפות תה.
• 1 כף. חמאת חמאה ללא מלח, חתוך לקוביות.
• 4 ביצים גדולות.
• חלב 1 כף. (שלם).
• וניל לחלץ 2 כפיות תה.
• 1 ½ רחוב. אוכמניות טריות בנוסף קמח קטן (2 כפות שולחן).

קרם גבינה:

• גבינה רכה 300 גרם (שמנת).
• 1 כף. חמאת חמאה ללא מלח.
• 2 כפות. שומן שמנת.
• סהרה 1 כפות.
• וניל לחלץ 2 כפיות תה.

עוגה עם גרגרי יער - מתכון

מחממים את התנור ל 200 מעלות. להכין אחד גדול או כמה צורות קטנות עבור cupcake.

בקערה מערבל או בתוך מיכל גדול מערבבים סוכר, קמח, מלח ואבקת אפייה, לטאטא במהירות נמוכה כדי עקביות אחידה. הניח את השמן, ממשיך לערבב.

בקיבולת בינונית נפרדת, ביצים שוט, חלב וניל. עובד את המיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים את החומרים הנוזליים ב 3 שלבים. הקפד לנקות את הצדדים של הקערה לפני כל תוספת חדשה. מקציפים את הבצק כך שהרכיבים משולבים בקפידה.

במכל נפרד, מערבבים בעדינות אוכמניות עם 2 כפות קמח, ואז לקפל בעדינות את אוכמניות לתוך הבלילה.

השתמש מרית גדולה, לשים את הבצק לתוך טופס אחד או יותר, מילוי אותם בערך 2/3. אופים את הקינוח בתנור שחומם מראש. זה cupcake עם פירות יער מוכן 18-22 דקות.

הכנת קרם

בעזרת מיקסר במהירות גבוהה, מקציפים את השמנת יחד עם גבינת שמנת וחמאה עד הכל מעורבב היטב. מוסיפים סוכר וממשיכים לטפטף עד שהוא מתמוסס לחלוטין. מניחים את תמצית וניל ומערבבים כדי לערבב את החומרים.

מכסים כל עוגה עם גרגרים מוכנים של גבינה רכה. אם תרצה, אתה יכול לקשט אותם עם אוכמניות טריות.

עצות מועילות

אתה יכול, אם תרצה, להחליף אוכמניות עם כל פירות יער אחרים - פטל, תותים, תותים וכן הלאה. הקושי היחיד יכול להיות רק כאשר באמצעות דובדבנים עסיסיים מדי ותרבויות דומות אחרות, הבצק יכול להיות רטוב. לכן, עליך תחילה לסחוט את המיץ. זה כלל זהה רלוונטי אם למלא את המתכון הזה עבור עוגה עם פירות יער קפואים במקום אלה טריים.

עוגה עם גרגרי יער

אם יש לך זמן ותשוקה, אתה יכול לבשל עוגת ברי מורכב יותר. מתכון זה הוא קינוח בכמה שכבות, המכיל שתי גרגרי יער טריים. אם תרצה, אתה יכול להחליף את גבינה רכה עם גבינת קוטג 'שומן.

המצרכים

לקילוף:

• 1/2 כף. פירורי קוקי.
• שמנים 50 גרם (קרם חם).
• סוכרים 1/2 כפות כף.

לשכבת הגבינה:

• 140 גרם גבינה רכה.
• 1/2 ביצים.
• מלח.
• סהרה 1/4 כפות.
• אוכמניות 1/1 רחוב. (טרי).

לבדיקה:

• קמח 220 גרם.
• מלח 1/2 כפית תה.
• 1/8 כפית של אפייה אבקת תה.
• שמנים 100 גרם (שמנת ללא מלח).
• 3 ביצים.
• 380 גרם סוכר.
• 100 גרם של שמנת חמוצה.
• וניל לחלץ 1/2 כפיות תה.

גבינת שמנת:

• 270 גרם גבינת שמנת.
• שמנים 50 גרם (שמנת).
• סוכר הוא 120 גרם.
• מזון דיי (לא בהכרח).
• 1/2 כף. קרם של שומן מוקצף.
• וניל לחלץ 1/2 כפית תה.

קרום פריך

מחממים את התנור ל 180 מעלות. מכינים כמה תבניות cupcake. מערבבים את הפירורים מן המאפה, חמאת שמנת מומסת וסוכר ומניחים כפית בכל עובש, מוסיפים את התערובת לתחתית. מכניסים לתנור ואופים 5 דקות. אם אתה מחליט לעשות עוגה עם פירות יער ב multivark, חשוב מאוד להגדיר את מצב האפייה כראוי.

שכבת גבינה

במיכל קטן מערבבים את השמנת יחד עם גבינת שמנת, סוכר ומלח. כאשר כל החלקים נעלמו, מוסיפים את הביצה ומערבבים עד להשלמה. לשים אוכמניות בבצק, באמצעות מרית גומי.

בסיס הבדיקה

מנפים את הקמח מעורבב עם מלח וסודה. מחממים חמאה עם סוכר עם מערבל עד צורות אור תערובת רכה. אחד אחד, מוסיפים את הביצים, ערבוב החומרים לפני כל תוספת חדשה. לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה מרכיבים יבשים בשלושה שלבים. מניחים את תמצית וניל ומערבבים לחיבור מלא של הכל.

איך לאסוף כזה cupcake?

ממלאים את התבניות עם שכבת התחתונה אפוי עם בצק, כמחצית. בעזרת כפית, להחליק אותו היטב. ואז לשים את תערובת הגבינה עד שוליים. אופים כל cupcake עם פירות יער עד לרגע שבו החלק העליון מתחיל להכהות ונעשה המשרד למגע. זה ייקח כ 20-25 דקות. מוציאים את הקינוח מהתנור ומחכים עד שהוא יהיה קריר לחלוטין.

גבינת שמנת קצוצה וחמאה עד שתיקה. מוסיפים סוכר ואוכל (אם רוצים) ומערבבים. מעבירים את תמצית השמנת והווניל, מוסיפים לתערובת הגבינה. מקפלים את השמנת בתיק בצק ולוחצים אותו על עוגות. ניתן להשתמש למטרה זו בשקית ניילון רגילה עם חור בפינה. אתה יכול לשים פירות יער על פני הקרם.