איך לבשל כופתאות בתנור מיקרוגל

כופתאות נוצרו כמזון לציידים ולנוודים סיביריים. לפחות, הם היו האוכל האהוב עליהם בחורף. והם היו טובים כי הם לא דורשים שום מכשירי בישול מלבד הסיר. נוודים בדרך כלל יכול לבשל אותם ממש על הקסדה. עם כניסתו לתנור המיקרוגל שלנו, מנות רבות שפותחו על ידי מומחים קולינריים במשך מאות שנים של פיתוח המודיעין האנושי היה צריך להיות מותאם במיוחד, או פשוט נשלל ספרי בישול עבור תנורי מיקרוגל. הרבה דברים פשוטים לכאורה, למשל, ביצה מבושל רך מבושל, לא טענו על ידי הטכנולוגיה החדשה. את הביצים ניתן עדיין לבשל איכשהו, pelmeni במיקרוגל ולא מקבלים יותר גרוע מאשר קסדה של נווד העתיקה. בעיות, כמו בתנור מיקרוגל לבשל כופתאות, פשוט לא קיים.

אנחנו לוקחים כל כלי מיקרוגל, עדיף כי היו לה הצדדים גבוה יותר. כי עם רותח אינטנסיבי, מים ישופכו למטה לתחתית המיקרוגל, אשר בכלל לא רצוי. בכל מקרה, תחת כוס, שבו אנו מבשלים כופתאות, אנחנו חייבים לשים צלחת או צלחת כדי לאסוף את המים שפכו.

ללא שם: בואו לחזור כופתאות שלנו. אם אתה קונה אותם בחנות, הם יהיו קפואים, אתה לא יכול להפשיר אותם, כי הם יישארו יחד בתרדמת מכוערת. יוצקים מים רותחים לתוך הספל ואת כלי העוגה, ומערבבים כך שהם לא נשארים יחד בכוס. אתה יכול מלח את המים, נקודת הרתיחה יקטן, ואתה יכול לבשל pelmeni ב חשמל נמוכה יותר. תראה, פשוט לא להגזים בכופתאות! בשום מקום הם טעימים כמו בתנור מיקרוגל. כופתאות בישול צריך להיות לפחות 10-15 דקות. אם לאחר מכן הם לחים - זה בסדר, לשים אותם בחזרה בתנור לתת עוד חמש דקות מלמעלה. עוד טיפ, מים לא יכולים לכסות את כופתאות לחלוטין, הם עדיין יהיו מוכנים - זה הכוח המסתורי האדיר של המיקרוגל. עדיף לספר על קורות מיקרוגל, ליתר דיוק, גלי תדירות גבוהה, וכיצד הופכת הקרינה האלקטרומגנטית לאנרגיה תרמית, אך זהו נושא למאמר אחר. בקיצור, אנו יכולים לומר כי תנודות של מולקולות קוטב, אשר הקרינה פועל, אולי, הורסת את המבנה הפנימי של החומר. אבל, לצורך כך, קרינה תרמית גם שוברת את המבנה. אם זה נשאר אותו הדבר, לא היה טעם בישול מזון. שני סוגים אלה של קרינה משפיעים בצורה שונה, אשר ניתן לקבוע גם על ידי הטעם. הכלים המבשלים על הכיריים שונים בצורה ניכרת מאלו שהוכנו בתנור המיקרוגל. ומרחוק תמיד נשמע כמו מחמאה נשמע כמו הצהרה - מוכן כמו בתנור מיקרוגל. לבשל את כופתאות, מאיזה צד אתה נראה, בתנור המיקרוגל אתה יכול, ואת הטעם הם מצוינים.

אני חייב לומר כי לאחר שענה על השאלה איך לבשל pelmeni בתנור מיקרוגל, הגיע הזמן לענות עוד אחד: האם אפשר לטגן כופתאות שם? וכדי לענות עליה בחיוב. אם יש לך גריל בתנור המיקרוגל שלך, זהו. הפעל את הפונקציה "גריל". מגררים גבינה וחמאה על פומפיה. מורחים את הכופתאות המבושלות על צלחת ומפזרים אותן בחצי הגבינה והחמאה שנקטפו, מוסיפים את פלפל האדמה השחור ואת כל שאר התבלינים שאתם אוהבים. מניחים את הצלחת במיקרוגל כחמש דקות. אנחנו מוציאים, ואם יש מרק בתחתית הצלחת, למזג אותו. לאחר מכן, מפזרים את כופתאות עם הנותרים גבינה וחמאה ושולחים אותו לתנור במשך שלוש דקות. עכשיו כופתאות מוכנים, זה עדיין כדי לפזר אותם עם ירקות פרוסים. על כופתאות לאחר טוסט שני שלבים במיקרוגל מופיע קרום חום. גם במיקרוגל אפשר להכין רוטב. מערבבים בכוס קמח, מים, חומץ ומיונז ומכניסים לתנור. לאחר 5 דקות הרוטב מוכן. עכשיו אנחנו יודעים הכל על איך לבשל כופתאות בתנור מיקרוגל.