עוף מבושל

אין זה סוד כי מזונות מתובלים הם הרבה יותר שימושי מאשר מזונות מטוגנים. בנוסף, יש להם הרבה פחות קלוריות, אשר לא יכול לעזור אבל עניין אנשים שצופים המשקל שלהם. עם זאת, יש דעה כי מזונות כאלה הם הרבה יותר נחות אלה קלויים, כי הם תמיד טריים וחסרי טעם. עם זאת, זה רחוק מלהיות המקרה, העיקר הוא להכין אותם כראוי.

לדוגמה, זה טעים מאוד לקבל כזה פשוט, זה נראה, צלחת, כמו נזיד עוף.

זה יהיה צורך: עוף drumstick, השד או פילה על חצי קילו, 100 גרם. רסק עגבניות, חתיכות 10-12 זיתים, מלח, כמה שיני שום, תיבול עוף (או פשוט אבקת פפריקה), כמה גרגרי פלפל, עלי דפנה ולימון. בשר נשטף, נשפך ושפך מכל הצדדים בפפריקה או תיבול מוכן, לשים בסיר. רסק העגבניות מדולל במים, והעוף בסיר נשפך עם הרוטב המתקבל. על הבשר נחתכים שום קצוץ דק, גרגרי פלפל, זיתים ולימון, חתוכים לטבעות דקות, עלי הדפנה והפלפל מונחים ברוטב בצד העוף ומדליקים את האש. מבשלים את הבשר עד שהוא מוכן בערך חצי שעה, מוציאים את הלורושקה מהרוטב.

עוף מאוד עדין מבושל בשמנת חמוצה.

זה יהיה הכרחי: על קילוגרם של פילה עוף, 0.2 כפית כוסברה, פחית קטנה של שמנת, זוג שיני שום וחתיכת חמאה של 50 גרם. במחבת, לחמם את השמן ולהניח את חתיכות פילה שטף. מטגנים, מעת לעת הופך את העוף במשך כחמש דקות. ואז מפזרים את העוף עם כוסברה, מלח ושופכים רוטב מכוס שמנת ו -0.5 כוסות מים. תבשיל עד שהתרנגולת רכה וקלה לחדור בסכין.

עוף מבושל עם בצל

לצורך הכנה נדרשים: חצי קילו פילה עוף, בצל גדול, מלח, מיונז, פלפל, זוג שיני שום. בתחתית מחבת עמוקה נחת בצל בצלעות עבות וקציצות שום קצוצות. למעלה - פילה עוף, מחולק לחתיכות קטנות. ממלאים את העוף עם כמות קטנה של מים, משמנים אותו עם מיונז, מלח ומפזרים אותו עם פלפל. בשר מבושל על החום הנמוך ביותר עד שהוא הופך רך ועדין.

אם אתה מכבה עוף עם תפוחי אדמה , אתה יכול להרוג שתי ציפורים עם אבן אחת - להכין בשר חם לקשט את זה.

המרכיבים העיקריים הם חתיכות עוף, פלפל בולגרי מתוק, גזר גדול כמה עגבניות, 4-5 יח '. תפוחי אדמה, שלוש שיני שום, תבלינים מוכנים. שוטפים את חלקי העוף בתבלינים מוכנים, מפזרים שום קצוץ דק, מלח ומשאירים לשעה כדי לספוג. חותכים על בצל טבעות עבות ומטגנים במחבת, מראש לשפוך שמן צמחי על זה. כאשר הבצל מקבל גוון חום בהיר, בשר עוף נערם על המחבת והכל מעורבב. יש גם להוסיף גזר, קצוץ דק קש, ותפוחי אדמה, לחתוך טבעות עבה. יוצקים כוס מים ומבשלים עד שהבשר מוכן. לאחר מכן להוסיף פלפל לחתוך לרצועות, עגבניות, לחתוך לחתיכות גדולות, פרוסות שלם של שום טעם על הטעם ולשמור את המחבת על האש במשך חמש דקות נוספות. הכל, תבשיל עוף עם תפוחי אדמה מוכן.

תבשיל כרוב עם עוף הוא מאוד מאכל ומבשלים. הוא מוכן כדלקמן: הוא לוקח קילו בשר עוף (עדיף פילה), לחתוך לחתיכות קטנות מוערמים במחבת. בשר צריך להיות שפוך קלות עם שמן צמחי ומטגנים עד קרום קל. ואז לשים את הגזרים ואת הכרוב לחתוך לרצועות, להוסיף בצל הטבעות. מטגנים ירקות עם בשר עוד שלוש דקות, ואז שופכים כוס מים ומבשלים עד כרוב ובשר. מוסיפים 5-6 שמנינים, חתוכים לקוביות, קש פלפל בולגרית ושתי עגבניות גדולות, חתוכות לחתיכות גדולות. לכבות, מכסה את המכסה עוד רבע שעה, אם יש צורך לשפוך מים. עבור קילו בשר לקחת 800 גרם. כרוב, גזר אחד ובצל.