איך לבשל Brizol? מאכל טעים על כל שולחן!

המטבח צרפתי מפורסם לא רק טעים, אלא גם שמות יוצאי הדופן שלהם. Brizol מתייחס למעדנים כזה. בוודאי ניסית אותו, אבל לא ידעתי בדיוק איך זה נקרא, מה שאתה אוכל!

במאמר זה נדברים על איך להכין Brizol של מוצרים שונים עם סתימות יוצאות דופן.

מהו Brizol?

אם אתם אוהבים ביצים ובשר, מנה זו של מטבח צרפתי - האופציה המושלמת עבורכם. אבל לפני שאני אגיד לך איך לבשל Brizol, לראות מה זה כל העניין. בצרפתית עבור פירוש המלה ביצה או חביתה מטוגנת. " כלומר, אנו יכולים להכין מעדן זה של כל אחד מהמוצרים, העיקר - כי הם מטוגנים ביצה. הצרפתים קרובים Brizol מבושל עם בשר טחון בפנים, אבל יש אפשרויות עם עוף, בשר חזיר פרוס, דגים, נקניק פסטרמה או נקניק.

הִצטַיְדוּת

איך לבשל כמו שצריך Brizol?

זה לא משנה מה תבחר תוספות המבוססות מטבח צרפתי היא ביצה, מכה עם חלב או שמנת ומלח. Brizol מקפל במיוחד - פנקייק או עוגה דקה. חלק אחד לקחת שתי ביצים, 100 מ"ל חלב או שמנת דלת שומן, כף אחת של קמח, תבלינים וכל להקציף אותה מסה הומוגנית. זה במעטפה הזאת ואנחנו נכין מנה.

מה להכניס את המילוי?

אם אתם מעוניינים לבשל Brizol, בואו להתמודד עם אפשרויות מילוי. לרוב, צרפתית לשים את המלית - המנה מתבררת דשן וטעים, והוא מבושל במהירות במחבת. אבל אתה יכול לשים את מה שאתה רוצה.

יתכן גבינה, פרוסות של בשר, עופות, דגים ואפילו דיונון. איך לבשל כמו שצריך Brizol? למעשה, אחד אין מתכון אוניברסלי. עם זאת, בצע את השלבים הבאים כדי להכין, ואת המנה תתברר פשוט מושלמת:

1. המזון צריך להיות טרי. זה לא רק על החומרה, אלא גם על הקליפה.
2. המנה מטגנים עדיף לא שמן חמניות, וחמאה. אבל לא לוקחים זית - כשמחממים אותו מאבד איכויות מועילות שלה מדיף ריח לא נעים.
3. כיצד להפוך כדי שהמילוי הוא גם קלוי, ואת הקליפה היא לא לשרוף? ישנן מספר דרכים. אם מלית בשר טחון, אז Brizol יהיה מספיק כדי להחזיק את המכסה סגור במשך 10 דקות על אש נמוכה. אבל את הבשר כך הכין במהירות. ובכן, לשים Brizol בתנור במשך שמונה עד עשר דקות. propechetsya צלחת בדיוק כמו שצריך, וזה לא ישרוף.

Brizol עוף

איך לבשל Brizol עוף? קח 250 גרם עוף המרכיבים לבסיס. פילה כל, לחתוך לחצי, ואז לכסות בניילון and a Beat טוב off עם פטיש. זה הכרחי על מנת שלא לפגוע הסיבים וכי הבשר שומר על שלמות עסיסיויות. ביצים ושמנת להכין את התשתית Brizol. מח"ש וחלמונים-קרם עוף הממרח על מחבת מחוממת. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב, אז כל קוצצים (כלומר, הם מתקבלים על פי המתכון) כבוי ואת לחמניות הספינה בתנור במשך שבע דקות להכין בטמפרטורה של 170 מעלות.

Brizol טחון

איך לבשל Brizol של בשר טחון? הוא האמין כי הגרסה הקנונית של המנות להפוך אותו למתכון זה: קח 250 גרם של בשר בקר טחון, עגבניות טריות, שלוש כפות שמנת חמוצה, שלוש שיניים שום, חלמון ביצה אחת כבסיס Brizol (שלוש ביצים, שמנת, שתי כפות קמח).

מערבבים ביצים, שמנת. עגבניות חתוכות לפרוסות. מערבבים שמנת חמוצה בלנדר, חלמון ביצה ושום. מחבת לוהטת ושופכי שליש הבסיס. כאשר "פנקייק" לתפוס, חצי אחד של מלית שלה היו מונחות כמה פרוסות של עגבניה, כף רוטב השום ואת לכסות את הלהב באמצעות החלק השני של החביתה. מכסים במכסה, ומטגנים במשך שלוש דקות. ואז בתנועה מהירה להעיף להב Brizol ואז זה היה עבור 3 דקות אחרות תחת מכסה סגור. המנה מוכנה, אתה יכול לשרת!

כמו כן לבישול Brizol אתה יכול לקחת עוף טחון או בשר חזיר. בשנת העוף, מניחים את הבצל, אז Brizol לקבל עסיסי. אבל החזיר עדיף לבחור זנים דל שומן, אחרת המנה המוגמרת תהפוך כבדה עבור הקיבה. עכשיו שאתה יודע איך לבשל Brizol של בשר טחון.

Brizol עם דיונון וגבינה

לרוב חלק בלתי נפרד המנות הצרפתיות הם מרכיב בשר. אבל אם יש לנו פירות ים, איך לבשל Brizol? המתכון הוא די לא ארוחות רגילות בדיוק לטעמכם. קח שתי ביצים פגר דיונון 5, 80 מ"ל של קרם, 1 קמח כף, גבינה מעובד, שתי שיני שום, מיונז ותבלינים. קלמארי, לשטוף, לחתוך לחצי על שתי צלחות ולהסיר אותם מהסרט. ואז אתה צריך להדוף את פירות הים כמו שצריך. השתמש בפטיש עץ הטוב, ואת לא מתכת, כך שאתה לא לפגוע בשר עדין. Slugger עד הדיונון לא יגדיל בגודלם בחצי. הפוך בסיס Brizol ידי חיבור שלוש ביצים, שמנת, קמח ותבלינים. שתי הביצים הנותרות לשים את התבשיל המבושל לגרר גבינה מותך.

כל פיסת דיונון טבולים בבלילה ומניחים על מחבת מחומם לחום. בראון הצלעות משני הצדדים, ואז למקם אותם במחבת מתחת למכסה. יש, הם יוכלו לרכך ולהיות וגמישים. ביצים קשות לקלף לגרר, לערבב עם גבינה, להוסיף מיונז, שום לעבור דרך העיתונות. הצלעות עם סלט קלמארי לשים את צינור הגליל. מניחים את הלחמניות במקרר ומגישים אותם מצוננים אחרי שעתיים או שלוש.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל Brizol עם מילויים שונים, ובוודאי ינסה להשתמש המנה הזו במטבח שלו.