עוגה "Lazy נפוליאון." מתכון עקרות בית עסוק

"ז'אנר" קלאסי קינוח לעתים קרובות נקרא עוגת "נפוליאון". אשראי על המצאת המתכון המסורתי הוא זוכה בונפרטה, לבשל שלו. אבל לא כל עקרת בית קרובות חסר את הזמן, מה לבשל אפשרות קינוח קלסית. במקרה זה, בא להציל את "Lazy נפוליאון."

עם מתכון זה יהיה להתמודד אפילו טבחי טירון. פשוט, מהיר וקל. אתה אפילו לא צריך להדליק את התנור! המרכיב העיקרי של הקינוח הם העוגיות הרגילות, אשר ידוע בכינויו "אוזניים". כאשר אתם אוכלים אותם סתם ככה, הם להתפורר תמיד. אפשרות טובה יותר - כדי להפוך אותם עוגה מהירה. בואו לנסות לבשל טעים להפליא "Lazy נפוליאון" עם קרם עדין להפליא.

מה שאתה צריך

• עוגיות עלים "אוזניים" של המבחן - שמונה גרם.
• קמח - שש כפות.
• חלב - ליטר אחד.
• חמאה - 150 גרם.
• סוכר - כוס וחצי (150 גרם).
• ביצה - ארבעה או חמישה חלקים.
• שקית אחת של וניל או סוכר וניל.

בסיס

עוגה "Lazy נפוליאון" של העוגייה מבושלת מהר מאוד. אתה לא צריך לבשל בצק עלים. מארחת יודעת כמה זמן זה לוקח לפעמים להכין בסיס איכותי עבור העוגה. אתה רק צריך לברר וקנה ביסקוויטים לבחור חלקה אחידה בגודלם. הם אלה יהיו הבסיס לעתיד של קינוח.

שמנת לבישול

כדי שמנת הפך רך ואוורירי, לא ממהר לערבב את כל המרכיבים בבת אחת. ראשית, לערבב סוכר, וניל וביצים. אל תמהרו מיד תמהיל המוצרים האלה עם קמח. זה יחבר אותם, אבל הפאר של הביצים הפועמות כבר לא תקבל.

מוסיפים את הקמח לאחר חלמון ולבן הם גם הכו ו מעורבב עם סוכר. יוצקים זה צריך להיות הדרגתי, תוך כדי עבודה מטרפה או במיקסר חשמלי. עכשיו אתה יכול לשפוך ליטר חלב ולשים את המיכל על אש קטנה. המיקסר הוא לא נקי, יהיה צורך במהלך קרם תהליך הבישול כולו. מערבבים צורך התעבה המונית, ללא גושים ואינו מקל.

ברגע השמנת מתעבה, אתה יכול להסיר את המחבת מהאש. אנחנו להניחו לצינון למשך חצי שעה. זכור, שמנת חמה מופצת לא נותנת צימוד טוב של עוגיות.

רכבת העוגה

מוסיפים את החמאה קרם מקורר. מערבבים היטב להקציף ומיד להמשיך להרכיב את העוגה. "Lazy נפוליאון" יכול לעשות כל צורה. ככלל, המארחת נעצרה על ריבוע או מלבן.

טובלים כל עוגיה בשמנת להתפשט על המנה מוכנה. אם תבחר את המלבן, אז להוציא שלוש "אוזניים" באורך ארבעה רוחב. שורות צריכות להיות חלקות ומסודרות. קרם לא מתחרט כי העוגה התבררה לבבית, שופעת וטעימה. בדרך כלל, שמונה גרמים של "אוזניים" יהיו כחמש - שש שכבות.

קישוט העוגה

העוגיות האלה כי לא נבחרו, כתושות ומפזרים העליונים של עוגת הפירורים שהתקבלה. טרום לשמן אותו עם שמנת. באופן כללי, לקשט את העוגה "Lazy נפוליאון", המתכון של אשר לנו רק הציג, זה יכול להיות כל דבר. מישהו השתמשו בציפוי בצק מיוחד, יש אנשים שאוהבים להוסיף פירות לקינוח זה או פתק אגוז. בנוסף, אפשר להוסיף שמנת קקאו, אז עוגת שוקולד תתברר. לא קלאסי, כמובן, אבל בהחלט תוכל להפתיע את האורחים. וכדי ספוג עוגה טוב יותר עם שמנת, להשאיר אותו למשך חצי שעה של "הכנסה" במקרר.

"Lazy נפוליאון" - קינוח כי ניתן להכין גם ילדים. כמו כן חבל הצלה עבור עקרות בית עסוקות, אשר בטעות פשטו אורחים. הכן את העוגה יכולה להיות חצי שעה. זוהי הפעם כי יש צורך להבטיח כי ומטגנים עוף או לאפות בתנור בשר חזיר. היכולת זמנית להכין מאכלים מרובים - אידיאליים עבור כל מארחת.