איך לבשל ריבת תות טעימה עבה

בקיץ, שפע של פירות יער nelenivyh המארחת בשמחה לבשל ריבה, קומפוט, ריבות וקונפיטורות. ובתוך כל ההכנות המתוקות כמעט את הכבוד הגדול ביותר בקרב ילדים (ומבוגרים מדי) נהנה ריבת התות. זה לא רק משמש תה או למרוח על לחם, אבל גם משמש למילוי עבור מגוון רחב של מאפים.

ריבה פשוט

ראשית, כי בשלב הראשוני של הפילגשים של לחומר מתבצע בדרכים שונות. כמה פשוט ליפול גרגרי סוכר ישן ומיד לשים את המחבת על האש. עם זאת, רוב עדיין מתעקש כי התותים הראשונים צריכים לתת המיץ. לשם כך, את התותים עם הסוכר שנשארו כל הלילה (או יותר) כדי לעמוד איפשהו במקום מבודד במטבח.

סוד נוסף: לעשות ריבת תות עבה ודחוסה ומבשלים זה צריך להיות גישות מסוימות. פירות יער ב סוכר (שצולמו פאונד שלהם גרם חול 800) לשים על האש. כאשר המסה שחין, הוא עורר ואחרי מחדש רתיחה יוסרה הצלחת. כמה שעות של העתיד של ריבת תות החדורה ושוב הניחו על המבער. וכך כמה פעמים עד טיפה בצלחת לא להישאר שוכב שקופית. ריבה מוכנה דרך מסנן או מסננת בסדר להסיר את הזרעים. כדי בפקק עבה, המתכון מציע להוסיף עליו קצת (polstolovoy כפות לליטר) של עמילן. אבל זה לא בהכרח. אם אתה להרתיח אותו יותר, וזה כל כך נפלא דחוס.

ריבת תות ותפוח

לעתים קרובות פירות יער האהוב בשילוב עם פירות אחרים. אז הם מבלים פחות, ואת ריבת תות החוצה לא כל כך המתקתק. בישול זה במקרה זה יש מאפיינים משלה. ראשית נשטף תותים מבושלים במשך שלוש דקות בתוך נפח קטן של מים - כוס על פירות יער קילו. frays תותים צרובים, עצמות מושלכות. דומה תפוחי עץ כדי מבושל (עבור 10 דקות, הם מוצקים יותר) ולנגב. שניהם מחיה יחד בקערה. כאשר המשקל מגיע לרתיחה, תוך בחישה לחלוט לה שמונה דקות, ולאחר מכן להוסיף סוכר - הזהה 800 גרם, אבל על הקילוגרמים של תערובת של פירה. אפל וריבת תות התבשלו כשלושה רבעי שעה. מוכן נבדק באותו אופן כמו במתכון הראשון. אם אתה מוכן לחורף, מורחבת בצנצנת נקייה, לעקר 20 דקות. וחתום. אם אתה הולך לאכול אותו בעתיד הנראה לעין - רק לכסות עם כיסוי פלסטיק ולהסתיר במקרר.

ריבת תות ולימון

לדידו, פירות יער ופירות הדר מוטלות בו זמנית. עם לימונים (חצי קילו) עור צהוב הסיר (שכבה לבנה היא השמאלית), הם קראמבל דק ויוצקים לתוך תותים (שני ק"ג). פאן מושם על אש קטנה. כשזה מתחיל להתבלט מיץ, הסוכר זרם חלקים (קילו ורבע). קוק, תוך בחישה, עד מעובה הכרחי. הערת אזהרה קטנה: אם אתה לבשל ריבת לימון-תות בחורף, אתה לא יכול לגלגל את זה נכון. כמה ימים זה חייב "לנשום" בפחיות פתוחות. מעניין התוספת של לימונים (או חומצה ציטרית) מאפשרת לשמור את תותי הצבע רווי הריבה.

איך לבשל את הריבה ב multivarka

לא לחינם הוא השם של המכשיר - הצדדי שלה ולעזור להפוך הכנות לחורף. יתר על כן, תשומת לב ומאמץ בתהליך לוקחים הרבה פחות. לבשל את הריבה ב multivarka, לקילוגרם של תותים נלקח חצי מכמות הסוכר כוס שליש מים. התותים ממוקמים בתוך קערה, הם זרמו מים נעו וכוללים "מרווה" במשך שעה. מערבבים מדי פעם כדי להיות מזיק. המסה וכתוצאה מכך מועברת בבלנדר, הציגה סוכר מחית. במקביל ב ריבה multivarka להישאר עוד שעה וחצי, עד שאתה לא מרוצה צפיפות שלה.

סופגניות תות

מאפה זה מתקבל בברכה על ידי כל האנושות. זהו מן בצק שמרים שניתן לעשות על מתכונים האהובים עליך באמצעות סודות המשפחה. המשאלה היחידה: לבחור עדיין בצק oparnoe. מתוך זה סופגניות יותר שופעות ואוורירי. כאשר הבצק מתאים, זה אגרוף שוב מחולק לחתיכות שווות. מתוכם, מגלגלים כדורים, אשר אמור להיות לחוץ בקלילות על גבי שהם מצאו צורה פחוסה. הם מונחים על השולחן המקומח, מכוסה בבד נקי והשאירו לנוח למשך חצי שעה. במהלך תקופה זו הם יישרו ולהיות יותר שופעים. ואז, בתוך מחבת עמוקה הוא חימם מאוד את כמות גדולה של שמן צמחי. יש לו שלוש דקות, מכוסה סופגניות ריבה מטוגנות בצד אחד ואותו, אבל בסיר מכוסה - עם אחר. כדורים סיימו ממוקמים על מגבת נייר או מסננת רחבה כדי שמן זכוכית עודף. הם מזרק קולינרית מוזרקים ריבת תות. הישארו סופגניות ומפזרים אבקת סוכר או לשפוך את השוקולד המומס ולקרוא חג של ילדים. אם תנסה, הם יוכלו לשכוח את חנות הממתקים, וסופגניות עם ריבה לך לבשל באופן קבוע.