איך לבשל בייקון מבושל

סאלו הוא מצרך של העמים הסלאביים. הוא משמש לעיתים קרובות עבור בישול מאכלים שונים, להוסיף מלית, משמש שומנים, וכו ' עם זאת, הדרך הפופולרית ביותר לבשל זה מלוח. לכן יש מספר מדהים של מרשמים שונים אשר נבדלים זה תבלינים אחרים לא רק, אלא גם בתהליך הכבישה.

שומן הבישול ממוצע מניח המליחות שלו. עם זאת, ישנם מתכון שומן, אשר מלמד איך לעשות את זה מבושל. שיטה של הכין אותו על ידי רותחים אנינים רבים לשקול כמו המוצלח ביותר, משום שהוא הופך רך מאוד ודי נעים הטעם.

ישנם שני בבית דעת הגורמה, הדרך הנכונה ביותר לבשל בייקון, מתכון להכנה אשר הגיעה לידינו מאבותינו.

השיטה הראשונה כרוכה בשימוש וקשת הספינה. בשביל זה נדרש:

- שומן (רצוי עם שכבה של בשר) 0.5 ק"ג;

- בצל וקליפות (חופנים);

- בצל;

- שן שום 1;

- עלה דפנה 3 חתיכות;

- פלפל 10 PC אפונה;

- 5 כפות מלח. כפיות;

- תבלינים שונים לפי הטעם (אפשר להכין תערובת המבוססת על פלפל אדום).

ראשית עלינו לשטוף את השומן ולאפשר לו להתייבש. לאחר מכן, היא לחתוך לחתיכות גדולות של כ 7-10 ס"מ. כמו כן, על מנת להכין שומן מבושל, חייב להרתיח ליטר מים טהורים, אשר לשים את כל החומרים מלבד תערובת של תבלינים. יש גם יש לשים בייקון לבשל אותו במשך 15 דקות.

מתי הזמן הדרוש כדי לקבל פחית שומן מוכנה מטלית יבשה ולאחר מכן לשפשף עם תערובת של תבלינים. ואז התחיל הצגה המבושלת ניתן להכניס למקרר.

המתכון השני הוא להשתמש בשקית ניילון. כדי להכין שאתה צריך:

- 0.5 ק"ג של שומן;

- מיונז, 1 כף. כף;

מלח 1 כף -. כף;

- שן שום 1;

- תערובת של עשבים שונים;

- דפנה;

- שקית פלסטיק, אבל טוב יותר termorukav.

כדי להכין בייקון מבושל במתכון זה, זה חייב להיות שטופים יבשים. ואז חתיכות שומן לחתוך ב 10-15 ס"מ ולהפוך אותו מנפץ כי nashpigovyvayut השום.

הבא, את השום הנותר לחתוך לחתיכות קטנות, אשר מעורבבות עם מיונז, מלח, תבלינים, עלה דפנה. אתה יכול גם להוסיף פפריקה מעט לתת טעם וצבע ספציפי.

ואז את התערובת הוא שפשף שומן וכל פיסה הושמה בשקית נפרדת. חבילות כאלה צריכים להיות לקשור בחוזקה, דוחף אותם מהאוויר, ואז לשים בקערה עם מים רותחים במשך 2-3 שעות. לאחר זמן מוקצב להוציא בייקון מבושל ללא התגלגלות החבילה, מקורר ולאחר מכן להציב במקרר למשך יום. למחרת, חבילות גילוי. ניתן לאחסן שומן מוכן במקפיא, ואת השומן וכתוצאה המשמש לבישול מאכלים שונים. מתכון זה עדיין משמש בימים ההם, אבל במקום להשתמש חבילות בד עבות. במקרה זה, את השמן וכתוצאה גם משמש מזון, חמאה על הלחם שלו.

בייקון מבושל שונה מאוד בטעם שלהם מלח, ועל דעתו של אניני הטעם, זה הכי טעים עדיין רך.