איך לבשל מרק. מתכון בבית

כדי לומר כי מרק - זה פשוט - לא לומר כלום. רק בתחילת מרקי פעילויות בישול שלך בבית יכול לגרום בהלה עצבנות במהלך תהליך הבישול. כאשר "יד ממולאת" וניסיון מספיק בעיות עם מרק אתה לא. יתר על כן, לאורך זמן, בכל משפחה יש העדפות, בדרך כלל בהיקף של שניים או שלושה מתכונים לפיה להכין ארוחות הופך קל יותר להשתמש בהם מעת לעת.

אז, אנו מציגים לכם מתכונים למרק להכין כי קל יותר מאשר בבית. כל המנות הראשונות ניתן לחלק לשלוש תת-מין: מרק, מרק, מרק קר. חלוקה זו היא מאוד מותנית, אבל זה יעזור למי שרק מתחיל לבשל, ואני חושב שזה בשבילם מידע. צלחות על מתכונים מוכרים מכינים תקן מעת לעת, הם משועממים. מאולתר קטן מביא טעם מגוון, מה שהופך כל ארוחה ייחודית. אנחנו לא לשכתב אליך שוב מתכונים בורשט או קוצים. אנו מזמינים אותך לעשות קורס ראשון המבוסס על ההעדפות שלך בבחירת מוצרים.

מרק

בית המתכון דורש לבשל שום מרק מרק. עם זאת, על מנת לחסוך זמן או כסף ניתן מבושל במים. לאחר הכנת הבסיס (זה יכול להיות דגים, עוף, בשר בקר, ירקות, וכן הלאה. ד) התחל להיות "קומפוזיציה" מרכיבים. בכל מרק מושלמת לשלב את הבצל, הגזר, הסלרי והפטרוזיליה. הם יכולים להיות מטוגנים או פרוס, פשוט לבשל. חלק לבשל את המרק, שילוב דגנים ותפוחי אדמה, עבור אחרים זה לא מקובל. מוסיפים את המרק עם תפוחי אדמה ואורז או לא - להחליט בעצמך. התחל עם וריאציות פשוטות, בהדרגה סיבוך מתכונים משלהם עגבניות, פלפלים ותבלינים. אל תפחד, לבשל מנות קטנות כל הזמן מנסה, הסקת מסקנות לגבי הטעם. מרק צריך לרצות אותך. קורט מלח, הסוכר מאוזן, יוביל טעם הרמוני.

פירה מרק

מתכון בבית מאפשר לך לבשל מרק זה, במיוחד כאשר יש מערבל טבילה. לא רק זה מרקים כאלה שייכים לקטגוריה של תזונתי, כך יותר זמן בישול המינימום. לרוב הם מבושלים וירקות. אבל יש גם אפשרויות אחרות. לדוגמה, מרק עם פטריות ושמנת יכול להיקרא קלאסי מהמטבח האירופאי. במשך כל אפשרות של מרק, פירה תפוח אדמה הם מושלמים, אורז, סקווש. אתה יכול pyurirovat מונית כולו, ועוד כמה מוצרים לא יכולים לעזוב את לטחון. העיקר - כדי לבחור ירקות כי הם מרקם מוכן במכרז, לבשל אותם מעט מים, זה יעזור להפוך את העקביות הכרחית בשבילך, להוסיף נוזל במידת צורך. באופן אידיאלי מוגש עם קרוטונים melkoporublennoy ועשבי תיבול.

מרק קר

תנאי בישול ביתי מתכון של תבשיל זה לא קשה. לכל מדינה יש פרשנות משלו של המרק. בשנת שלנו - "חשיש" בספרד - "גספצ'ו". אגב, מרק קר עשה עם לחם, אנחנו גם קיים והוא נקרא - "tyurya". ברוסית אין עגבניות במטבח בשפע כזה, הם מוחלפים עם חמציץ, kvass, מלפפונים חמוצים. בחירת בסיס (kvass, יוגורט, מים מינרליים עם שמנת חמוצה), לאסוף מתכון ייחודי משלהם. לדוגמה, "בוטווין" משלבת דגים, ירקות kvass.

כל מתכון מרק בבית כי ניתן להתאים בקלות כדי להתאים לטעם שלך, ארנק או מצבים רפואיים יהיו חריגים.