טיפים על איך לבשל חמוץ עם אורז

רבים אינם מייצגים התפריט היומי שלהם בלי מרק טעימה ומשביעה. ישנם מרקים רבים ירקות ובשר, מתכונים שכל המשפחה שלהם. כנ"ל לגבי רסולניק שמכינים בדרכים שונות. יש אנשים שמעדיפים להוסיף כאן גריסי פנינה, דייסת אורז אחרת. במקרה זה, המרכיב העיקרי נשאר חמוץ או חמוץ איתם, מה שהופך מרק קבל את שמה.

כדי ללמוד כיצד לבשל חמוץ עם אורז, ברצוננו לדבר יותר. יצוין כי המתכון של הכנתו פשוטה למדי. כדי להתחיל הוא להכין את כל הדרוש. כבסיס למרק, אתה יכול לקחת את הבשר (בשר בקר או חזיר), כליות, עוף, דגים או אפילו פטריות.

לפני איך לעשות חמוץ עם אורז ואת הכליות, חייב להיות מבושל בעבר. לשם כך, הם חתכו לאורכו לשני חלקים, סרטים יוסרו מהם, וכליות הם מושרות במים קרים למשך כשלוש שעות. הדבר נחוץ כדי להיפטר הריח האופייני של הארוחה בעתיד. כליות בהמשך לשים על אש כמות קטנה של מים, לאחר הרתיחה מסירה שוב ושטופות היטב. לאחר מכן, הם מבושלים עד שהם רכים, כי ייקח כשעתיים.

רייס עדיף להשרות למשך כמה שעות במים. בשלב זה בתוך מטוגן במחבת ירקות חתוכים לקוביות גזר, סלרי ובצל. במרק הרתיחה מוסיף חתיכות מגוררות של חמוצים ומבשל במשך כ 7 דקות. אחרי זה, כאן גם לשים קלופים תפוחי אדמה פרוס, ירקות מוקפצים. כעבור כמה דקות לשים את האורז, ולאחר מכן את המרק על האש במשך כ 10 דקות לסירוגין, עזב לזמן תחת המכסה סגור. גם אם נראה כי דלקת הגרון הוא עדיין לא מוכן לגמרי, אל דאגה, אורז מגיע במים חמים. אבל אם אתה משאיר אותו במשך זמן מה באש, כלומר, את הסיכון של מקבל מתעכל דייסה עם ירקות במקום מרק. קערות חמוצות בבקבוק, אז כאן מתווספות קוביות כליות קצוצות.

טעים למדי וקל להכין חמוץ עם עוף ואורז. כדי להתחיל עוף מרוט צריך להיות מבושל עד שהם רכים. מרק עם וסחט ממנה, מסונן ולשים על האש. זה הוסיף בצל מטוגן ופטרוזיליה שורש סלרי. הבשר מחולק לחתיכות קטנות, מחדש מתווסף מרק ירקות. לאחר זמן במרק לשים תפוחי אדמה כמה כפות של אורז. כל מבושל עד תפוחי אדמה מבושלים, ואז מוסיפים חמוצים, קצוץ לקוביות קטנות, וכל הסיר מהאש.

מדברים על איך לבשל חמוץ עם אורז, יש לציין כי כאן אתה יכול להוסיף את המלפפון חמוץ, מכין מרק לטעם טארט יותר. לשם כך, את מחלחלים מי מלח, להרתיח במשך כ 5 דקות והוסיף אל התבשיל לפני הבישול.

לפני הבישול חמוץ עם אורז ופטריות, אתה צריך לבשל את מרק הפטריות, שממנה הפטריות יוסרו וחותכים לחתיכות קטנות. מרק מתווסף ירקות קלויים, דגנים ותפוחי אדמה פרוס. תוך כמה דקות לפני הירקות ממוקמים פטריות וחמוצות מוכנות. כאן אתה יכול להוסיף כמה כפות של עגבניות.

אין מרק תורות טעימות פחות מבושל עם ציר דגים. לשם כך, רצוי לקחת כל פילה דגי ים כי היה לפחות בעצמותיה. גזר ובצל מטוגן במחבת, מוסיפים את המרק. דג מבושל מקבל וחותכים לחתיכות קטנות. המרק מתווסף אורז ותפוחי אדמה. זה יהיה עדיף להוסיף את מקדמת מלח המתוח מתוך מלפפונים. לפני הגשת מנות ערוכות חמוצים ודגים שפכו עליה מים עם שמיר קצוץ.

כדי ללמוד כיצד לבשל חמוצים עם אורז, לכל משפחה יש דעה, אבל רבים מסכימים על דבר אחד: זה הוא מאכל טעים, משביע מאוד שימושי.