איך לבשל מז'אווה לוביו של שעועית ירוקה?

מז'אווה לוביו הוא אחד המפורסמים ביותר ממאכלים גאורגיים. היום, יש שפע של אפשרויות עבור הכנתו. כולם נבדלים את הפרופורציות ואת סט של מוצרים המשלימים את המרכיבים הבסיסיים. ממאמרו של היום, תלמד יותר מאחד מז'אווה לוביו מתכון של שעועית ירוקה.

האפשרות הראשונה: אגוזים

כדי להכין את המאכל הזה אתה צריך לטפל להציג המטבח שלך מוצרי מרווח מסוימים. לרשותכם הוא להיות:

• קילו של שעועית ירוקה.
• כוס אגוזי מלך.
• חמש שיניים גדולות של שום.
• שני בצלים בינוניים.
• חומץ יין קטן.

אז אתה מקבל מז'אווה לוביו קלה וטעימה באמת ירוקה שעועית ירוקה, ברשימה לעיל של מוצרים צריכה להשלים עם מלח, פלפל אדום, כוסברה, בזיליקום, שמיר suneli. תיבול המספר תלוי אך ורק על העדפות טעם לבשל.

ראשית, אתה צריך לעשות שעועית. היא שטפה, משוחררת מן הזנבות, לחתוך חתיכות דו centimetric ולשלוח בתוך סיר של מים רותחים. מוצר מוכן, אבל לא מבושל זורק במסננת כדי זכוכית נוזלים עודפים.

בשלב זה, עשבי תיבול קוצצים דק מראש שטופים וחתוכים לתוך דק חצי טבעות בצל. ובאשר האגוזים, הם יכולים potoloch, ואתה יכול פעמיים לגלול במטחנת בשר יחד עם שום, פלפל, מלח suneli. במקרה השני הם לוחצים יותר שמן, וכתוצאה מכך, את המנה סיימה תהיה טעם חזק יותר.

אגוזים קצוצים מעורבבים עם בצל קצוץ, עשבי תיבול וחומץ. במידת הצורך, כמה מים הוא שפך לכך, ואחריו ערבוב עם שעועית מותר לעמוד במשך כמה שעות. הפעם צריך להיות מספיק כדי לחלק אוכל מתנה טובה. ואז להעביר אותו לתוך צלחת יפה, לקשט ומגישים.

מז'אווה לוביו של שעועית ירוקה בצורה הגיאורגי: סט מרכיבים

לפני שהחל בהכנת המנה הזאת, לוודא שיש לך את כל המוצרים הדרושים. במטבח שלך ארונות אמורים להופיע:

• חצי קילו שעועית ירוקה.
• שני גזרים.
• חצי קילו בצל.
• שתי שיני שום.
• פלפל מתוק אחת.
• חצי קילו עגבניות בשלות.
• 100 מיליליטר של שמן צמחי.

פלוס כל דבר אחר, אתה צריך להצטייד מלח, פלפל שחור, עלי דפנה, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה ורוטב מטבל טקמאלי. במידת הצורך, ניתן להחליף את הרכיב הסופי על ידי מיץ לימון.

תיאור של התהליך

אז אתה מקבל מז'אווה לוביו באמת טעים ובריא של שעועית ירוקה, אתה חייב לדבוק בטכנולוגיה בהחלט להלן. כדי להכין מרכיב עיקרי, ושובר את הטיפים נשטפו תחת מים פושרים ממנו. במידת צורך, התרמילים הם לחתוך לחתיכות קטנות ומרתיחים עד שהם רכים. ככלל, זה לוקח לא יותר מרבע שעה, אבל הרבה תלוי במגוון.

עד שעועית מבושלת, בצל חתוך לקוביות גזר ועגבניות נטחנים על מגררת גסה. ירקות מוכנים נשלחים מחבת מחוממת, משומן עם שמן צמחי, ומטגנים במשך כמה דקות. ואז להוסיף את מסת העגבניות הלם מלח מרגמה וכוסברה. אחרי חמש דקות באותו המחבת, לשלוח רצועות פלפל, בזיליקום ופטרוזיליה. כל ומערבבי התבשיל טובים על אש נמוכה.

אחרי עשר דקות, הכנת המנה להוסיף מלח, עלה דפנה, כמה כפות מטבל טקמאלי ושעועית. הכל ביחד, תבשיל כרבע שעה ואז מורידים מהאש. מגיש ארוחה זו יכולה להיות עם סלט או צ'יפס מלפפון.

מז'אווה לוביו של שעועית ירוקה עם ביצים: רשימת המוצרים

עכשיו אנחנו מציינים כי הסכום של המרכיבים המפורטים מתכון, מחושב על ארבע מנות. כדי להפוך שימושי ולא זה מזון מדי הקלורית במטבח שלכם חייבת להיות:

• 400 גרם של שעועית ירוקה.
• בצל אחת.
• שן שום.
• שתי עגבניות.
• ביצה אחת.

כמו כן, כדי ליצור את מז'אווה לוביו הנוכחי של שעועית ירוקה ירוק שצוין ברשימת הרכיבים הדרושים על מנת להשלים כמות קטנה של שמן חמניות, כוסברה קרן, מלח ופלפל שחור.

רצף של פעולות

בשלב הראשוני יש צורך לשים לב הכנת המרכיב העיקרי. שטף תחת מים זורמים, לחתוך את השעועית וחצי ונשלחו במיכל מלא מים רותחים מומלחים. יש תרמילים ומבשל על אש בינונית במשך רבע שעה. ברגע שהם רכים, הם להשען במסננת.

על מנת לקבל התברר מז'אווה לוביו הריחנית והעשירה של שעועית ירוקה, אתה צריך לבחון את הטכנולוגיה של הכנה בבירור. בעוד מרכיב עיקרי זורם נוזל עודף, אתה יכול לעשות בצל ושום. הם מנקים, כתושים עם סכין ומטגנים במחבת, משומן עם שמן צמחי.

עגבניות טרום שטף צרוב עם מים רותחים, טבולים במים קרים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות. לאחר מכן, העגבניות נשלחות לתערובת הבצל ושום המטוגן, והכינו במשך כמה דקות. לאחר מכן, הוסיף להם שעועית, כוסברה קצוצה, מלח ופלפל תבשיל על אש נמוכה. אחרי חמש דקות בסיר לנהוג ביצה לא מבושלת, מערבבים היטב ומסירים מהאש. המנה סיימה יכולה להיות מוגשת חמה או קרה.