איך לעשות ערבוביה: מרכיבים פשוטים, מתכונים מוצלחים

ישנן דרכים רבות כיצד להפוך ערבוביה. המנה הזאת יכולה להיות בשר צמחוני, קפיר, גבינה, מים או מיונז kvass מבושל. באופן כללי, כל מארחת מנוסה יש החתימה שלו מתכון החשיש, אשר הוא מספק לשולחן בחום של הקיץ, או מכין 1 בינואר, על מנת לעזור קרוב להתאושש לאחר צריכה כבדה של שומן, ג'אנק פוד המלוח אחר בליל השנה החדשה. ישנם כמה התגלמות אוניברסלי למדי של מנות, שהשתלטה שאתה יכול להתנסות עם מרכיבים המבוססים על הטעם שלהם.

איך לעשות ערבוביה. kvass מתכון

זו אולי הגרסה הנפוצה ביותר של ההכנה "המרק הקר" המסורתי. זה יהיה מתאים בחום של הקיץ, ואחרי הסעודה הגדולה. אנחנו חושבים על איך לעשות okroshka על kvass? ראשית, עליך לקבל את הכמות הנדרשת של משקה זה. בקיץ הוא בדרך כלל בשוק החופשי, אבל בחורף זה יכול להיות קשה. נשים רבות משתמשות kvass תוצרת בית, אשר השפעה חיובית מאוד על המנה הסופית, אבל אתה צריך לחשוב על זה מראש, כך המשקה יש עד כה.

ביום 1 מנת מרק אתה צריך לקחת כוס kvass, 1 מלפפון קטן, צנוניות כמה (אם בכלל), תפוח אדמה בינוני (מבושל מראש שלה בקליפתם), 1 ביצה (מבושל), בשר חזיר, בשר חזיר או נקניק מבושל - '50 גם צריך כף שמנת חמוצה, חרדל חם מעט, מלח ופלפל עם קצת יותר ירוק, אשר נמצאים במלאי.

כמה עקרות בית מתווכחים על איך לעשות okroshka - קוצצים דק את כל המרכיבים, או להשאיר אותם גדולים, כך שאתה יכול להרגיש לכל טעם. באופן עקרוני, את האפשרות הראשונה והשנייה הוא יש זכות קיום, אך בתחילה השם של המנה שמקורה "לקצוץ" את הפועל. כלומר, מתברר כי הטוחן יהיה נכון יותר. למרות שאם המשפחה מקובלת, למשל, את המרכיבים מתווספים סלטי חתיכות גדולות, אז עם okroshka יכול להמשיך באופן דומה.

תפוחי אדמה צריכה להיות קלופה, ביצים, מדי, ירקות שטופים וחתוכים מסביב לאותו קוביות. קצוץ דק ירוקים. ואז את כל המרכיבים יחד, להוסיף מלח, מוסיפים את חרדל ופלפל, יוצקים kvass ומערבבים. כאשר החלים על כל צלחת לשים כפית של שמנת חמוצה.

איך לעשות okroshka על בסרום

בשנת התגלמות זו, המנה מוכנה בעיקר בקיץ, כפי שמתברר קל מאוד ושימושי. בשעת חשיש חלק 4 נלקח ליטר בסרום מלפפון גדול, בינוני תפוח אדמת 2 (מבושל קליפה), 100 גרם של נקניקיות מבושלות, 2 ביצים, ירקות, טעם חמוץ.

המתכון הזה יש סוד קטן. לפני לבשל ערבוביה, אתה צריך לקצוץ את עשבי התיבול ולרסק אותו עם מלח באותה צלחת, אשר יישלח לאחר מכן את שאר החומרים. במקרה זה, זה יאפשר את המיץ, הודות שבו המנה יקבל טעם טעים במיוחד וארומה ייחודיים.

הרכיבים הנותרים מנקים, להתפורר לקוביות ונשלחו הירוק. המלח הוא הוסיף אז, מעורב והניח במקרר. כאשר שולחן לשפוך את הנסיוב ולהוסיף שמנת חמוצה.

מיונז Okroshka

לייתר דיוק, את המנה מבושלת במים הרותחים. זה מיועד בעיקר עבור אלה שלא אוהבים okroshka על kvass או בסרום. התהליך לוקח מינימום של זמן, רק 20 דקות ו ליטר וחצי של מים רתוחים קרים לקחת ביצים קשות 5, עירית קרן ופטרוזיליה, 4 מלפפון טרי, על 300 גרם נקניק "דוקטור", 200 גרם של מיונז, מלח, פלפל, מעט חרדל .

ירקות שטופים וחתוכים לקוביות, נקניק, מדי, קרס די קטנים, קוצצים ירוקים, הכל בערבוביה. ביצים מבושלות נקי, חלבון מופרד חלמוני, כתוש ולהוסיף את שאר החומרים. החלמון הוא לש, מעורבב עם מיונז וחרדל, ואז מדולל במים ולאחר מכן מלוח לטעום ופלפל נוסף. ואז, הנוזל המתקבל הוא שפך את שאר החומרים. כאשר ההגשה אפשר להוסיף קרח.