איך לבשל לברק בתנור: מתכונים

למרבה הצער, כיצד להכין לברק בתנור, עקרת בית המקומי מודע. למרות הזמינות היחסית של מעדני ים תיכוניים, הוא לא ממש תפס בתזונה של הרוסים ותושבים אחרים של ברית המועצות לשעבר. אבל הוא מכיל כל כך הרבה הגוף זקוק ויטמינים ומינרלים בדגים הקטנים הזה יחסית דלי שומן. בנוסף, הבשר של הלברק הוא מאוד נעים על הטעם, גם נספג בגוף, ואף במקרה זה, והוא מכיל מספר מועט יחסית של קלוריות. אז אתה יכול להשתמש בו גם כאשר בדיאטה. ואיך להכין לברק בתנור, כך שזה לא רק יעיל אלא גם טעים, אתה יכול ללמוד על ידי קריאת המתכונים הבאים. ככל שכל מוצרים במיוחד יקרים או כישורים ייחודיים נדרשים.

מתכון דג לברק בתנור עם ירקות

בנוסף לכל המעלות השניות של המזונות ראויים גם לציין מספר קטן של עצמות השלד, המאפשר לא רק בתהליך הבישול, אך גם צריכה. לפני שאתם מבשלים לברק עם ירקות בתנור, כדאי להצטייד כל המרכיבים הדרושים. המנה מתבררת קלה, טעים, אבל די ומזין. הוא מוגש עם ירקות, כך שתוכל לשרת אותו ובלי לקישוט.

עבור 1 חלק יש לנקוט: 1 פגר דגים (400 גר '), שמן זית, חצי לימון, מלח, גבעול תימין, תבלינים לדגים. כמו הקישוטים ישמשו מלפפון, עגבנייה וכמה עלי חסה.

דגים יש לנקות, הרוסים, שטופים מגבת obsushivayut. ואז זה היה מלוחת זרועי עשבי תיבול, זרועי מיץ לימון סחוטים החוצה, והשאירו כמה פרוסות עבור משרתים כולו. מגבעול טימין להציב בחלל הבטן והשאיר להשרות במשך 15-30 דקות.

הבא, הדג יכול להיות ראשון לטגן קלות משני הצדדים במחבת עם חמאה, ולאחר מכן בתנור לבשל עד שמוכן. המנה הייתה יותר תזונתית, לברק יש רק לאפות. לשם כך, הפגר להתפשט על נייר קלף, משומן, ונשלח בתנור לא חם מאוד למשך 15-20 דקות.

בעת הכנת דגים, אתה צריך לקצוץ ירקות ומניחים אותם באמצעות צלחת רחבה. לברק מוכן ערוך במרכז, מעוטר לימון מוגש מייד. כריקוד מתאים לו רוטב עשבי תיבול מרק, אבל אתה יכול לעשות בלי זה.

לברק בתנור בנייר

הקודם מתכון דג מאוד פופולארי בדרום צרפת, שם הוא שימש כמעט בכל המסעדות ובתי הקפה. באשר למדינות האחרות של הים התיכון, שבו הלברק הוא לא פחות נפוץ, אז הוא מבושל יותר נפוץ בנייר. על גזע גדול של דגים (קילוגרמים) הדרוש תבלינים (אורגנו מיובש ופטרוזיליה, טימין, פלפל לבן, להוסיף בזיליקום או טימין), מלח, מעט שמן זית, לימון ומלח לפי הטעם.

לפני שאתם מבשלים לברק בתנור, הוא נשטף, מלוחים זרועי תבלינים, זרועי מיץ לימון. הבטן יכולה לשים כמה גבעולי הירק. ואז דג עטוף בנייר כסף ונשלח לתנור למשך חצי שעה בטמפרטורה של לא יותר מ 200 מעלות. מגישים שצריך עם ירקות או תוספות אחרות, יין לבן יבש.