כמו קוויאר סלמון מלח בבית.

קוויאר אדום הוא מעדן האהוב על כולם. אם הסלמון הזמין עם קוויאר, אין צורך למהר לצלות אותו, לאפות, ובמיוחד בבישול. במהלך טיגון סרט אשר מכסה את הביצה הופך נוקשה זה מקלקל את הטעם ואת המצגת של העגל. הקוויאר הטעים ביותר של הדג - המלח. קוויאר סלמון מלח הוא לא כל כך קשה בבית. זה יאפשר לרצות את עצמך ואת המשפחה מעדן טעים. כמו מלח קוויאר סלמון, כמתואר להלן.

לפני ביצי מלח, עליך להסיר אותו. הוא ממוקם שני חללים המופרדים באמצעות yastiks נקרא סרט. מהסרט הזה אתה חייב להיפטר. לשם כך, את הביצים צריכות לשים בחיתול לשטוף אותו ביסודיות תחת מים זורמים, מפנה מצד לצד. לאחר מכן, הסרט חייב להישאר הגזה, ואת הביצים תהיינה נקיות. ביצים נקיות רבות ידי טבילה אותו קודם במים רותחים למשך מספר שניות, ולאחר מכן - במים קרים. ואז הסרט חייב להיות מופרד זה ביצים ביד. לפני הביצים עם מלח, אתה חייב לעשות אחת הפעולות הנ"ל, למרות שזה דורש סבלנות. זה חשוב מאוד.

השגריר שבוצע ישירות בשתי דרכים: עם או בלי מלח. בריין - פתרון מלח אינטנסיבי ומרוכז מאוד אשר מבושל במים עם התוספת של תבלינים שונים. על ידי שימוש בפתרון מוכן, מקורר לטמפרטורת החדר. מלח יכול להשריץ ללא שימוש במי מלח, מלח ומרכיבים אחרים.

לפני קוויאר סלמון מלח, אחד צריך לדעת כי במקרר זה יכול להיות מאוחסן לא יותר מיומיים. אז עובדה זו צריכה להילקח בחשבון מראש. השיטה הראשונה של המלחה - עם מי מלח.

מצרכים: ביצים, מים, סוכר, מלח, תבלינים (לא חובה). ראשית מבושלת בפרופורציות מלח: 1 כוס מים לקחת שתי כפות מלח ללא שקופיות, כמו גם שתי כפיות - סוכר. מבשלים עד המסה מלאה של המרכיבים, אז להתקרר לטמפרטורת החדר. ביצים, מוכנות מראש, לשפוך את הפתרון הזה ולהשאיר למשך שעה או קצת יותר. אחרי זה יש צורך לשטוף לטפל סילון מים ולשחרר דרך המסננת, עודפי מים מנוקזים אל. כל המעדן מוכן. זה אסור לשכוח כי המוצר ניתן ליהנות רק יומיים.

הדרך הפשוטה השנייה, יותר, כמו קוויאר סלמון מלח. רכיבים: סוכר, מלח, כמובן, קוויאר. מלח שני חלקים ראשון וחלק אחד של הצורך לערבב את הסוכר ביסודיות. ביצים יש לארוז זכוכית, פורצלן או מיכל חרס, ואז מפזרים אותו הרכב סוכר-מלח מאוד ביסודיות. בואו על הביצים לשים קצת לחץ. לדוגמא, צלחות (צלחת) וכדי שזה - כוס (בנק) עם מים. לאחר כחמש שעות, אתה כבר יכול לעשות כריכים טעימים. לפני השיטה השנייה מלח סלמון וקוויאר, אתה חייב לחשב את הזמן, מבוססת על העובדה כי חיי המדף של אותה רק יומיים. סלמון קוויאר - הוא מעדן מזין ועשיר מזינים נפלא, אשר יהיה נהנו כל המשפחה.