איך לבשל קורקבן עוף. תבשיל? Juicy. שיש-קבב? מדהים!

כל כנראה אוהב לצלות בתנור או עוף מבושל. אבל רק מעטים בנוסף השד הלבן ושיירי אהבת bedryshek העסיסי: עוף קורקבן, לב או כבד. וזה בשל העובדה כי לא כל המנות מוכנות באמצעות פסולת. וזה לשווא, כי אתה יכול להפתיע את יקיריכם עם טעמים בזבזניים חדשים. נסה לבשל ברביקיו, באמצעות קרבי עוף. תמונה מראה כיצד תיאבון נראית מנה יוצאת דופן. מאמר זה מתאר גם את המתכון פיקנטי תבשיל ירקות מן טפלי עוף. ניסוי באמצעות רכיבים נוספים התבלינים האהובים עליכם.

מנגל. המתכון הראשון

זה לא תמיד נמכר בסופרמרקטים קרביים לקוחי אפרוחים צעירים. וזה אומר כי המוצר יהיה קשה. לכן, עוף קורקבן לפני הטיגון טוב יותר מראש מבושל או לכבות עד כמעט מבושל. קח קילו בטן בשרנית, בלי לחתוך אותם, למלא את המים או מרק בתוספת שום רוטב עגבניות. זמן בישול תלוי את הנוקשות של המוצר. ייתכן שיהיה עליך חצי שעה עד שעה וחצי שעות. בטן מבושלת מערבבים אחד טבעות בצל קצוצות, מלח, פלפל ואת שלוש כפות מיץ לימון ולהשאיר להשרות למשך שעה. לאחר מכן מטגנים מעל עשנים גחלים.

מנגל. שני מתכון

אם אתה משתמש קורקבן עוף צעיר, הוא לא טרום טיפול נדרש. אתה יכול מיד, בלי להרתיח פרוסות בשר צלוי על האש. לשם כך, למקם את כולו או לחתוך לתוך קרבי עוף חצאים (1 קילו) במרינדה, אשר הוכנה מכוס מיץ רימונים, עשבי תיבול פרוסים (פטרוזיליה, כוסברה, בצל), תערובת של פלפלים שונים ומלח (לעיניים). הנח את שכבות המוצר, כמעט מוחצת. שים את המונית במקרר למשך הלילה. הסרה מרשימה מרינדה, מתוח על שיפודים ומטגנים עד השחמה.

איך לבשל לבבות עוף ובטן. מתכון תבשיל

מוצרים:

- כבד עוף קילו;

- בטן ולבבות מדפים;

- שתי נורות;

- שלוש עגבניות טריות;

- שתי שיני שום כתוש;

- חבורה של בצל ירוק;

- כפית. כף רוטב סויה;

שולחן שני -. שמן צמחי כפות;

- מיץ מחצי לימון;

- שליש כוס מים;

- פלפל חריף;

- כפית אחת. כפית של קטשופ;

- מלח.

הכנה

קורקבן לב עוף הקצוץ ולקפל בקערה. בשנת אחרת כבד להציב, גרוס הרבה יותר גדול. סוחטים את המיץ לימון לתוך שתי מכולות. מערבבים היטב ומניחים בצד למשך כעשר דקות. מסננים נוזלים מהקיבה ואת ליבם, לשים בסיר ומבשלים על אש נמוכה, רוטב סויה לתיבול ומדולל בקטשופ מים. שלושים עד ארבעים דקות, שופכים לתוך המונית של הכבד וירקות חתוכים, תיבול במלח ותבלינים. המנה צריכה להיות מוכנה ב חום מתון כדי למנוע רוטב רותח prizharivaniya. אתה יכול לכסות את המכסה לסיר. כדי לטעום, להוסיף את התבלינים האחרים. אחרי חצי שעה כיבוי המנה צריכה להיות מוכן. מגישים עם אורז או פסטה מבושלת.