איך לבשל בשר חזיר רול של בייקון. רול של אפוי בייקון

Roulade של בייקון חזיר - הגרסה הקלאסית, או חטיפים עבור שולחן ארוחת הערב חג. זה יכול להיות מוכן בדרכים שונות: אפוי בתנור, לבשל או דברים עם מזונות שונים. כמה מתכונים לארוחות יכוסו במאמר זה.

Roulade של חזיר בתנור. מרכיב

כפי שצוין לעיל, את המנה ניתן לבשל בצורה אפויה. כדי לבשל חזה בקר וחזיר רול יש להצטייד במוצרים כגון:

• פלפל שחור - 1 כפית תה;
• שום - 3 שיניים;
• שומר (זרעים) - 2 כפית סכו"ם;
• שמן זית - כף סכו"ם 3;
• בטן חזיר - 1,5-2 ק"ג;
• לימון - 2 חתיכות;
• תימין טרי (עלים) - חבורה גדולה 1;
• מלח ים - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

1. קודם כל אתה צריך לטגן את התבלינים במשך כמה דקות על מחבת יבשה.
2. אחר כך הם צריכים לדפוק במכתש עם שום, מלח ים וחצי הטימין. אחרי זה אתה צריך להוסיף לתערובת כמה כפות של שמן זית.
3. ואחריו לשים חזיר על קרש חיתוך, לשפשף את התבלינים ומפזרים עם תימין הנותרים. עכשיו אתה צריך לגלגל את הבשר בעדינות לרולדה דקה ומהודקת ולקשור את החוט.
4. לאחר מכן, החזיר חייב להיות משהו כדי לכסות, לקרר ולהשאיר למשך הלילה כדי לכבוש אותו.
5. ואז, חזיר רול חזה בקר מלח צריך לשפשף ולמרוח שמן זית. ואז יש צורך לשים על תבנית אפייה ואופה. זה צריך להיעשות בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות למשך חצי שעה.
6. רול הבא צריך לשפוך מיץ לימון אפוי נוספת ב 180 מעלות למשך שעתיים. אז אתה צריך לחמם את התנור ל 220 מעלות ולשמור אותו חזיר לעוד חצי שעה. זה הכרחי כדי לרולדה על פריך וטעים.
7. לאחר מכן, הבשר חייב להיות מוסר מהתנור ומניחים במקום חמים ולהשאיר אותה במשך עשרים דקות.

Roulade של חזיר ובייקון אפוי מוכן! לפני ההגשה יש לחתוך לחלקים.

Roulade של חזיר מבושל. מרכיב

הבשר המבושל במתכון הזה - אפשרויות חטיף נהדרות עבור השולחן החגיגי. לא לקנות ב העטין המבושל בחנות, זה יכול להיעשות בבית במשך כמה שעות. אם תרצה, הבשר עשוי להיות דברים, אבל חזיר טוב בצורה טהורה. Roulade של בייקון שבשל שהוכן את המוצרים הבאים:

• שום - 3 שיניים;
• פילה חזיר - 1 ק"ג;
• מלח ותבלינים (כל) - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

1. אנחנו חייבים לקחת את הבייקון לחתוך אותו עם הקצוות כדי להפוך אותם להחליק. אם תרצה, ניתן להסיר עם בשר נייר זכוכית.
2. לאחר מכן, החזיר אתה צריך לשפשף תיבול, מלח ופלפל. במרכזה של לחמניות העונה הבאות צריך להיות טחון שום. לאחר מכן, העטין להתגלגל רול ובזהירות לקשור את החוט.
3. הבשר הוא אז צורך לשלב בחבילה הדוקה.
4. עכשיו יש צורך להכין את המנות לבישול חזיר. יש צורך לשים את הבשר, מכסים במים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך כמה שעות. באמצע של הרול, אתה יכול לשים עלה דפנה, אשר יספק טעם מיוחד הכנת המנה.
5. לאחר שהבשר מבושל, מכבים את האש ומניחים בצד כשעה יותר חזיר. ואז ניתן להסירו, לשים על צלחת ולהמתין עד לשחרורן עודף לחות.

הנה מוכן לגלגל מבושל חזה בקר וחזיר. המתכון, כפי שאתם יכולים לראות, את המורכבות המסוימות אינו שונה. עד שהבשר מבושל, אתה יכול לעשות את עבודות בית שניות בבטחה.

Roulade של חזיר עם פטריות. מרכיב

מאוד מעניין טעם הופך מ פרוס עם פטריות, שזיפים ותפוחים. אז אתה יכול לבשל בשר חזיר רול של בייקון. המתכון למנה הוא להשתמש במרכיבים הבאים:

• פטריות - 100 גרם;
• בייקון - 1 קילוגרם;
• שזיפים - 50 גרם;
• תפוח - 1 PC;.
• ביצה - 1 PC;.
• מלח - לפי הטעם;
• תבלינים: פלפל שחור, כוסברה - לפי הטעם.

שיטת ההכנה

1. כדי להתחיל אתה צריך לעשות בסעיף בייקון אורך, כדי לצאת מזה חתיכות של בשר, פלפל, כוסברה לשים באח עבור שעה אחת במקרר.
2. אחרי זה אתה צריך לגלול חתיכות מגולפות של בשר חזיר במטחנת בשר, להוסיף עליו הביצה, תפוחים קצוצים דקה ושזיפים. אז אתה יכול לצרף את מלית גרוסי פטריות מטוגנות. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי.
3. עכשיו דד יכול דברים המילוי בחוזקה לעטוף את החוט ב לתנור ואופים במשך אחת - אחת וחצי שעות. טמפרטורת מזון - 180 מעלות.
4. לאחר רול מתקרר, יש צורך להסיר את החוט וחותכים לחתיכות את המנה ומגישים. אפשר לקשט עם חטיף ירק.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל גליל בייקון. את המתכונים הטובים ביותר מוצגים במאמר זה. שיטות של הכנת ארוחות יכולות להיות שונות, אבל התוצאה תמיד עולה על ציפיות. נסה את זה ואתה גם תאהב חטיף זה. בתיאבון!