קציצות פשוטות עם תפוחי אדמה בתנור

ניתן לאפות עוגות עם תפוחי אדמה בתנור, אפשר לטגן במחבת או בטיגון עמוק, התוצאה תהיה אחת - טעימה! כל המשפחה סוד המנות הפופולריות. יותר ויותר, קציצה כזה מטוגן במחבת, הכין במהירות בצק על יוגורט. הפחד משפיע טינקר kulinarok רבים עם בצק שמרים וחוסר זמן פנוי. פחדים Vain.

כפי שמראה בפועל, את הקציצות עם תפוחי אדמה בתנור אפויים במהירות ובקלות. חשוב לבחור את זכות הסוג של בצק ומילוי. מגוון טעמים נותן את הקציצות ממלאות. לפני שאתה לאפות עוגות עם תפוחי אדמה, מלית צריכה להיות מוכנה לעשות את זה מגניב, רכש את המרקם הרצוי. הנה כמה דוגמאות של מילויים שונים:

• קלסי. מרתיחים תפוחי אדמה ומועכים. על מחבת לטגן בשמן צמחי בצל או חמאה, שומן תלוי בהעדפות או ימים ציות מהר. הוסף בצל פירה, מלח ומערבבים. לקבלת גרסה חריפה יותר ניתן טחון פלפל.
• עם שמיר. לא כל הירוקים ופירה שמיר ריחני נותנים אור וטעם טרי. חבורה של שמיר צריך לקצוץ בסכין ומערבבים עם פירה. ירק, אתה יכול לקחת יותר, אין פרופורציות קפדניות, צריך להיות מונחה על טעמכם.
• עם פטריות. למילוי זה עדיף להשתמש לבן פטריות מיובשות, הם הריחניים ביותר. הם להרתיח, קוצצים ומטגנים קלות את השמן מעודן. מערבבים עם תפוחי אדמה מוכנים. פטריות צריכות להיות פחות ממחצית ההיקף התפוח אדמה, אחר זה יהיה פטריות, ללא סתימה תפוחה אדמה.

קציצות עם תפוחי אדמה בתנור יכול לאפות שמרים, בצק או להשתמש בבצק חמאה ממותק על סודה. באופן מסורתי, בתנור נערכת השמרים בבצק. Bezoparnym השתמש בשיטה ואת הסכום המינימאלי של אפייה. סט של מרכיבים יכול להיות בצק: 1 כוס חלב, מים, סרה, 1-2 ביצים, קמח 3 כוסות, 1 כפית מלח וסוכר, 30-50 מ"ל של שמן צמחי או מרגרינה, שמרים שקית. הכל מוצרים מעורבבים בבת אחת, ואת הביצים צריך להקציף מטאטא, וממיסים את המרגרינה.

לבצק לתפוח הוכן במקום חמים במשך שעה וחצי. אתה יכול להתחיל לאפות עוגות עם תפוחי אדמה בתנור. עולה הבצק על קמח podpylennuyu או obmyat לוח משומן, לגלגל לצרור. ממנו לחתוך חתיכות כי לרדד את טורטיות. עבור כל עוגה לשים את המלית, zaschipnut, מניח על תפר אפיית גיליון למטה. עכשיו, שוב, אתה צריך לוותר על קציצות. בשלב זה, מדליק את התנור עד שהוא התחמם, יהיה בשל לשתילת עוגות.

ישנן שיטות רבות של איך לעשות עוגות עם מראה יפה תפוחי אדמה. לפני השתילה בתנור, הם צריכים לשמן את החלמון, מכות עם כפית של חלב. זה נותן משטח סירופ שימון ברק מיוחד. אם אתה רוצה עוגות היו מעט צהובות, הם יכולים להיות משומנים לפני אפיית תה מתוק וחזק ומוסיף את בצק שליש כפית הכורכום.

אופה עוגות בתנור בחום בינוני למשך 15-20 דקות, זמן אפייה תלוי בגודל. הסרת עוגות מוכנות, הם חייבים לצאת החוצה מייד מהמחבת על לוח עץ או מגבת, כדי לא להפוך קרום תחתון רטוב. מגישים עם תה או חלב אותם טוב יותר חם.