איך לבשל את הרוטב "קיסר" עם עוף?

סלט הקיסר הוא מוכר לכולם, היום זה יכול להיות הורה כמעט בכל בית קפה או מסעדה, רבי עקרות בית לבשל אותו בבית במטבח שלכם. הרי לכל אחד יש את המתכון האהוב שלהם, בינם לבין עצמם ובינם יש כמות ענקית. אפילו הרוטב "הקיסר" עם עוף ניתן להכין בצורות שונות מאוד! הבה נבחן יותר בפירוט את המתכונים הפופולריים ביותר.

רוטב בחיפזון

היום, יצרנים רבים של מיונז ורטבים לסלט להציע גרסה משלה של "הקיסר של." החסרון העיקרי של סתימות מוכנות - צפיפות היתר שלהם וטעם בהיר מדי תבלינים. אם תרצו, את הרוטב המוגמר "קיסר" עם עוף אפשר לדלל יוגורט.

על בסיס משקה חלב מותסס זה, אתה יכול לעשות את הרוטב עצמך. בשנות ה יוגורט להיכנס מיונז על יחס של 1: 2. מוסיפים את השום הכתוש, מלח ופלפל לפי הטעם. אם אתה חושב מילוי אקספרסיבי, סוג הדיו של התבלינים האהובים.

מקור המילוי עבור "קיסר" עם עוף

הגרסה האירופית של סלט עם קרוטונים תוצרת בית של באגט קלוי ובשר - הוא גם "קיסר" עם עוף. המתכון שבו אתה צריך ברוטב מיוחד, אנחנו עכשיו נשקול.

היית רכיבים מוכנים. בהכרח צריך פילה אנשובי וצלפים, ומוצרים אחרים יש בהחלט במקרר. כדי להכין את המילוי אתה צריך בבלנדר. שמים בקערה של יוגורט מכשיר ¾ כוס ללא תוספים, אותה כמות של מיונז, 100 גרם של אנשובי. להוסיף קצת קשה גבינה, צלפים וחרדל מגוררת. כל הרכיבים של קוצצים ומערבבים עם בלנדר. נסה את הרוטב לפי הטעם, מוסיפים את התבלינים מלח, אם תרצה בכך. הרוטב המוגמר יכול להישאר במקרר במיכל מכוסה במשך כשבוע. אם הרכיבים מעורבבים סכום קצוב, הרוטב צריך להיות מספיק עבור 10 מנות סלט.

בישול רוטב "קיסר" עם חמאה או שמנת

הוא האמין כי עבור סלט עם עוף בהכרח צריך להלביש עם שום. כן זה אפשרי עבור קרם טבעי או שמן זית. לרוטב השמנת יצטרך:

- 200 גרם של קרם שומני;

- 2 חלמונים;

- קצת גבינה קשה;

- 1 כפית .. חרדל;

- 2 שיני שום.

כל המוצקים נמחצו, ביסודיות מערבבים את הרוטב (מעבד מזון יכול לשמש לכך). ניתן להוסיף שמיר קצוץ טרי. רוטב מתכון עם שמן זית מזכיר את האפשרות הזו, אבל גבינת שמנת לא צריך. במקום זאת, לקחת את 1/2 ושמן 2 כפות גדולות של מיץ לימון. שמור את השיעור של רכיבים אחרים, כמו במתכון שמנת, כל השילוב להקציף. רוטב "קיסר" עם עוף, מבושל במתכון זה יכול להיות מאוחסן במשך כמה ימים במקרר. אם אתה מבין את המתכון, המילוי המוגמר הוא מספיק עבור 2 מנות לפחות.

עקרות בית רבים חושבים: כמה רוטב להוסיף לסלט? Best שירת "קיסר" חלקים וצלחת אחת להוסיף 2-3 כפות של רוטב. עם זאת, זה עניין של טעם אישי. מישהו כל כך כמו רוטב "קיסר" עם עוף, שהוא החלק אחד לוקח לפחות חצי כוס.