איך לבשל אורז מאודה. איך לבשל אורז parboiled פריך

בחנות אתה יכול להיות מבולבל על ידי מגוון של מוצרים המוצגים. אפילו האורז הרגיל הוא שונה: מלוטש, מאודה, פראי. קונים מגוון חדש עבור עצמם, landladies לחשוב על איך לבשל את זה דגנים, כך מתברר פריך וטעים, כי אורז לא יהיה רק צלחת בצד בסדר עבור בשר או דגים, אלא גם מתאים סלטים, חטיפים ו pilaf.

תכונות המוצר

כפי שניתן לראות מן השם, סוג זה של דגני בוקר עובר תהליך של טיפול בחום על ידי קיטור לפני שחיקה. הליך זה מאפשר לך לשמור הרבה יותר חומרים מזינים, micronutrients וויטמינים, כי הם תחת השפעת טמפרטורה ללכת מ פגז לליבה. גרגרים עבור זה לקחת מוארך, צבע של המוצר יבש משתנה מ לבן כדי הזהב, שקוף, אבל לאחר הבישול, דגנים מעובדים לא ניתן להבדיל מן הרגיל אחד. אורז מאודה החל לפני יותר מ -50 שנה בצבא ארה"ב כדי להקל על הבישול. יתרון נוסף של טיפול בחום - קדרות מבושל הופך מתפורר, את הגרגרים לא להתפורר, ואת המאפיינים האלה נמשכים גם לאחר כמה חימום מחדש.

איך מבושלים אורז מאודה

חובבי אורח חיים בריא, תומכי תזונה נכונה, וכל חובבי אוכל טעים צריך לשים לב לסוג זה של אורז. כדי להכין אותו טעים ומתפורר, אנחנו נותנים כמה מתכונים. מבין אלה, אפילו הבעלים טירון או מארחת יבין איך לבשל אורז מאודה מתפורר. הכלל החשוב ביותר הוא לא לחסוך זמן בזהירות לשטוף את התבואה בכמה גישות, עד המים לאחר שטיפה נשאר שקוף. הפרופורציות יש לראות: 1 כוס אורז יבש לכל 2 כוסות מים. אורז שטוף מונח במים רותחים רותחים, תבלינים אינם מתווספים בשלב זה. לאחר מכן האש מצומצמת, המחבת מכוסה במכסה, ובמהלך הבישול היא לא נאספת.

כמה לבשל אורז מאודה? הסכום הנתון יהיה מוכן 12 דקות לאחר רותחים. במשך אותה כמות זמן, תן את האורז לעמוד מתחת למכסה סגור, להסיר אותו מהצלחת. רק לאחר מכן מומלץ להוסיף שמן ותבלינים למאכל.

אפשרויות בישול אחרות במחבת

למעלה, הכללים הסטנדרטיים ניתנו, לאחר שלמדנו על מה קל לענות על השאלה איך מבושלים אורז מבושל מאודה. עכשיו אנחנו נותנים מתכונים אחרים להכנת שלה:

• אורז שטף הוא שפך עם מים צוננים והשאיר במשך שעה 1. לאחר מכן להוסיף קצת יותר מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5-7 דקות. במהלך הבישול המנה אינה מעורבת.
• אורז מאודה נשטף ספוג במים במשך 15 דקות. לזרוק בחזרה על מסננת ולחכות נגר שלם של מים. לחמם את המחבת, לשפוך את האורז מוכן לתוכו. מערבבים אותו, לא מסירים מהאש, עד שכל הלחות מתאדה. מרתיחים מראש את הירקות, מוציאים ממנו ירקות, מניחים את העכוז המיובש. כאשר המלאי רותח, האש מופחתת ומבשלת מתחת למכסה במשך 10 דקות.
• איך אורז מאודה מאודה "בסגנון צבאי": שטף אותו כדי לנקות את המים, יצוק לתוך נוזלים רותחים ולחכות רותחים. בשלב זה, לשפוך את תוכן המחבת על מסננת ולשטוף עם מים זורמים נקיים. אז אורז לשים במים קרים, לשים על האש ומבשלים עד מוכן, בלי להפריע.

בנפרד ראוי לציין כי הכלים (לעתים קרובות מחבת ולפעמים מחבת) לבישול צריך להיות תחתית עבה, כך הגרון לא שרופים.

שיטת הכנה במולטימרק

בעלים רבים כבר מצוידים במטבח שלהם עם מכשיר שימושי ונוח, מה שמאפשר למזער את משך הזמן בתנור. זה קדרה נס מבשל, ו מכבה, ואופים (בהתאם פונקציות מובנית). איך לבשל אורז parbuiled ב multivariate? הדרך הסטנדרטית היא להשתמש במצב "פילאף", ולאחר מכן להחליף אותו עם "מחוממת". חלקם של הדגנים למים משתנה על ידי 1: 3, וכמות זמן הטעינה והבישול תלויה ביכולת הקערה, כדאי ללמוד את ההוראות המצורפות. Capor מאדים נשטף ספוג במשך שעה, ולאחר מכן הועבר multivark, להוסיף מים ולהגדיר את המצב הרצוי. 10 דקות לפני סיום הבישול, פעולת המתג. עם מכשיר זה ניתן להתנסות: להשתמש במצב "כוסמת", אשר מתאים לבישול אורז על לחמניות סושי, או "דייסה חלב".

בישול בדוד כפול

איך לבשל אורז ארוך parbuiled דגנים? אם יש לך ספינת קיטור, ואז לבשל בה. זה ישמור את כל החומרים המועילים של המוצר המדובר. אורז נשטף כמה פעמים כדי לנקות את המים. לאחר מכן, אתה יכול להשרות אותו נוזלי חם במשך חצי שעה, זה ישמור על הערך התזונתי כולו של דגנים. לאחר מכן את croup נזרק בחזרה על מסננת מותר לניקוז במשך כ 15-20 דקות. עבור כוס 1 של אורז, לקחת 1.5-2 כוסות מים, התפוקה תהיה 3 כוסות של לקישוט מתפורר. מומלץ להגיש אורז מיד על השולחן. כדי להפוך את המאכל להיות אוורירי ולא מקל יחד, בתהליך של הפיכת זה מפזרים מיץ לימון או להוסיף קצת ירקות או חמאה. האורז מונח במיכל מיוחד לבישול דגנים, מים מוזגים באותו אופן. אם זמן הבישול של הדייסה אינו נקבע באופן אוטומטי, הטיימר מוגדר למשך 30 דקות.

תכונות מיקרוגל

כמעט כל בעלי מיקרוגל רק לחמם את האוכל בהם, שוכח כי זה גם מכשיר רב תכליתי. זה גם יכול לאפות, לבשל ולאפות מאכלים שונים. רייס הוא לא יוצא מן הכלל, כל סוג של זה קל לבשל בתנור מיקרוגל. גרגרים נשטפים עד שהמים מתבהרים. לאחר מכן הוא מועבר למיכל זכוכית, מתאים לתנורי מיקרוגל, וזה לא צריך לקחת יותר ממחצית נפח, כי המוצר המוגמר יהיה פי 2 יותר. ממלאים את הגוש עם מים, מכסים במכסה עקשן וקובעים את זמן הבישול ל -15 דקות. לאחר סיום התוכנית, להשאיר את התבשיל במיקרוגל לתקופה נוספת - כך האורז יהפוך רך יותר עדין. להוציא את המיכל רק עם השימוש במקלות. לאחר מכן, לקשט מעורבב עם מרית עץ או כף ועונה עם חמאה.

עכשיו אתה יודע איך אדים אדים כראוי, ובנוחות אתה יכול בבקשה את עצמך ואת יקיריכם עם מאכל טעים, ריחני ובריא!