איך לאפות את חזה העוף בתנור?

אפוי מתכוני חזה עוף שהן תמיד פשוט, מסתברים מאוד טעימים ועדינות, אם גם להוסיף פטריות מוקפצות עם בצל ורוטב שמנת. ראוי לציין כי מנה ריחנית זה היא מושלם עבור מי שאוהב לאכול, אבל לא יכול לעמוד הרבה זמן ליד התנור.

איך לאפות את חזה העוף בתנור

מרכיבים דרושים:

• פטריות טריות קטנות - 150 גרם;
• 40% שומן קרם ה- יצא - 240 מ"ל;
• קמח חיטה - כמה כפיות קינוח ;
• בצלים טריים גדולים - 2 יח;
• שמן צמחי - 35-45 מ"ל (פטריות לצליה);
• חזה עוף - 1.5 ק"ג;
• זני גבינה - 200 גרם;
• מלח - 1 כפית;
• פלפל אדום - כפית קטנה ½.

עיבוד מוצרי בשר

לפני שאתה לאפות את חזה העוף בתנור, כל המרכיבים חייבים להיות מטופל בזהירות. זה נדרש לקחת את עוף ובשר לבן, לשטוף אותו היטב, לקלף, סחוס ועצם, ואז לחתוך לפרוסות דקות, מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד בעת הכנת החומרים הנותרים.

עיבוד פטריות וירקות

אופים את חזה העוף בתנור יכול להיות של פטריות שונות. עם זאת, טעים ויותר במכרז רק המנה הזו נגזרת פטריות. הם צריכים לשטוף, להיפטר של חורי התולעת (אם בכלל), ולאחר מכן לחתוך לאורך הרגליים לפרוסות דקות. כמו כן הוא רוצה לשחרר מן הבצל קליפה וקוצצים אותו לטבעות חצי.

צליית פטריות

לפני חזה עוף לאפות עם פטריות בארון duhovochnom, פטריות מומלצות לטגן עם בצלים במחבת. כדי לעשות זאת, אתה צריך בסיר ושופכים שמן צמחי, לחמם אותו היטב ולשים פטריות עם ירקות. במהלך מוצרי טיגון רצוי מלח טעם של פלפל אדום.

רוטב שמנת לבישול

חזה עוף אפוי עם גבינה, אתה מקבל עסיסי וטעים, אם זה לבשל עם רוטב יוצא דופן בתנור. כדי ליצור את הצורך לקחת קערה עמוקה, יוצקים את השמן עד 40% קרם ה- יצא, להוסיף כמה כפות של קמח וגבינה מגוררת. כל המרכיבים הדרושים לערבב ביסודיות. אם תרצו, רוטב זה ניתן להוסיף להוסיף שום תיבול, תבלינים או עשבי תיבול טריים.

קורסי היווצרות

לאחר שכל המרכיבים מוכנים, אתה צריך לקחת את הטופס של אפייה, vystelit על הפרוסות הדקות ישבנה של חזה עוף ומניח על גבי פטריות מטוגנות עם בצל. יתר על כן דורשים לשפוך רוטב שמנת ולהכניס לתנור. תבשיל אפוי כך רך כ 30-36 דקות.

נכון מגישים

פילת עוף עם פטריות וגבינה עשויה להיות מצורפת לשולחן כארוחה מלאה אחת, ויחד עם והמקשטים, כמו ספגטי, פירה, פסטה ועוד. ראויה גם לציין כי עבור מנה כזו טעימה צריך להיות בהכרח ירקות לסלט נוכחיים, כמו גם לחם לבן ועשבי תיבול טריים.

ייעוץ בריא

כדי אפויים חזה עוף התברר שלא כמו julienne, וכן תבשיל, שמנת רוטב מומלץ להוסיף 2-3 הצלפה של עוף וביצים.