אחסון שום בבית: כמה טיפים

תכונות מרפאות תבלין של שום כבר מזמן ידועות שאין צורך בראיה. זה עטור פרסי מזון נותן את המנה טעם מיוחד וטעם. בנוסף, קבלה רגילה של אפילו כמות קטנה של שום מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית, ובכך להגדיל את יכולת הגוף להתנגד הצטננות, דלקות בדרכי נשימה חריפות והצטננות. אין זה מפתיע שאנשים מנסים לעשות בבית היה תמיד לפחות כמה מניות כירק שימושי.

אחסון שום בבית דורש תשומת לב מיוחדת. אחרת ירקות מהר לרכוש צבע שחור לקלקל. שמירת כללים פשוטים תאפשר המוצר לשמר את כל האיכויות השימושיות שלו, ובמשך זמן רב להישאר עסיסי ולא מקומט.

אחת הדרכים הקלות ביותר כדי להבטיח לטווח ארוך אחסון שום בבית הוא והשזירה שלה צם. שיטה זו פופולרית מאוד בקרב עקרות בית. כדי להיות מסוגל לעשות את זה, את השום במקור נאסף הנוצות. ירקות הרצועה וכתוצאה תלויים על קיר או תקרה במקום קריר ואפל (לדוגמא, במרתף). לכן הטמפרטורה בחדר שבו מאוחסן שום, צריכה להיות אחד שלושה תארים. בגבהים גבוהים מוצר המדחום מתחיל לגדול. בטמפרטורות נמוכות יותר להעדיף ירקות הקפאה.

Grid - הוא אפשרות נוספת כי הוא מתאים תהליך כזה, כמו האחסון של שום בבית. אגב, במקום ניתן להשתמש בגרב ניילון פשוט. שום מבושל מושם ברשת בצורה יבשה. זה יגביר באופן משמעותי את חיי המדף של המוצר. צבת מוכנה שום אחסון צריך גם אוויר מקורה עם טמפרטורה נמוכה ואחוז הנמוך של לחות. כאשר מוצר זה חייב להיות מוגן מפני אור שמש ישיר, והאתר צריך להיות מאוורר היטב. אין צורך לאחסן את הירקות אמרו במקרר. בגלל הלחות תרקיב במהירות.

שום חפצים בבית יכול להתבצע במיכל זכוכית. זה יעזור להציל נכסים יקרי ערך של המוצר. יש לזכור כי צנצנת הזכוכית, שלתוכו השום חייבת להיות יבשה לגמרי. הראש צריך להיות ארוז במהודק ככל האפשר, ואז לכסות את המכל עם מכסה פלסטיק. אם ירצה, שום יכול להיות מלא עובי קמח נוסף - לפחות שני סנטימטרים.

השיטות לספק לאחסון של שום ואת השימוש בתיבות עץ לבוד. על התחתונה שלהם שפכו מלח בישול, ואז ירק ערימת הראש. שכבות משולבות אלה כדי למלא את המשבצת לגמרי. שיטה זו מומלצת גם בטמפרטורת החדר. במקרה זה, הלחות היא לא קריטית.

יש יותר זמן רב, אבל זה די דרך יעילה. ראש שום מכוסה על ידי פתרון שמנוני מיוחד. ההכנה אומרת קלה. על ליטר של שמן צמחים מבושלים מתווסף עשרים טיפות של יוד. רכב זה מצופה שום. לאחר הספיגה הסופית השמן הצמחי מושם בקופסות, בצנצנות, או מכולות סל טבע אחרות.

שום אחסון בחורף יכול להיעשות גם בצורה מטוהרת. לשם כך הכין ונערמי שיני מכלי זכוכית מלאות באותו פתרון מן השמנים עם יוד. בעזרת שיטה זו בנוסף השום המוגמר לרשותו של המארחת יהיה גם רוטב טעים. הם יכולים להיות ומילא סלטים, כמו גם בשימוש לטיגון.