חיי מדף ביצים בבית

אין זה סוד כי המפתח לבריאות ורווחה של הגוף שלנו - זה המזון הנכון, כלומר, השימוש באיכות גבוהה ומוצרים טריים. אבל אפילו עם הבחירה הזהירה ביותר של מזונות שהם עשויים להיות חסרי תועלת או אפילו מזיק אם אתה לא יודע איך לאחסן אותם כראוי. זה ידוע כי מוצרים טבעיים לעתים קרובות יש חיי מדף קצרים. הם במהירות להתדרדר, ואנחנו צריכים לקנות שוב ושוב מוצרים טריים. לכן, לדעת את הכללים הבסיסיים של אחסון מזון, שאכפת לך בריאותך ואת הכספים שלך מצילים.

לפיכך, חיי המדף של המוצר ניתן להאריך כדלקמן: קירור או אחת משיטות עיבוד (בישול, עישון, המלחה, וכו '). יש לזכור כי השינוי לא יכול רק את חיי המדף של מזון, אלא גם את הטעם שלה. לאחר עיבוד רכב המוצר, כמו גם השינוי בטעם ובמראה שלהם.

חשוב לדעת כי חיי המדף תלוי בתנאים שבהם המוצר היה. לדוגמה, ביצים ועוף. זהו מוצר טבעי, מומלץ מזון שניהם בריאים וחולים. ביצים חייבות לכלול בתזונה היומית שלך. זה יבטיח את התפתחות וצמיחה נורמלית של ילדים. בנוסף, ביצים ידועות כמו דיאטות משתתף קבועות. אחסון נאות של המוצר לא יעזור רק כדי לשמור על טריות, אלא גם להציל את הערך השלם של ביצים.

זמן אחסון ביצה במקרר מגיע 5 שבועות בבית 1 C. זהו המקרה של ביצים בצורתם הגולמית. וזה חשוב לדעת מתי הם נלקחו למטה, והיו לא לסבול או שקנו בחנות. מתברר כי לפני ביצים לקבל במקרר שלנו, זה יכול להיות כשבועיים. מסיבה זו, כדאי לשים לב לתאריך הייצור של הטובין, ולא אריזה. אגב, המפיקים לעתים קרובות עצמם הצביעו על חבילות של חיי מדף ביצי 25 ימים.

אם אתה רוצה לרכוש ביצים עצמאיות מאנשים, יש צורך לדעת את הדברים הבאים. כדי לאסוף 30-40 ביצים במשק הבית יצטרך כשבוע. כל הזמן הזה הראשון מהם, ככל הנראה, לא במקרר, אבל רק במקום קריר וחשוך. קח בחשבון את הטמפרטורה במהלך ההובלה לעיר, כי הם נשלחים לשם לא-קדימונים משאית, ובדרך כלל בטמפרטורה טבעית. בעת אחסון מוצר כזה הוא מאוד חשוב כדי למנוע שינויי טמפרטורה. כדי עצמאי לסחוב דלי של ביצים, מומלץ לעבור שכבות של עיתון או נייר שלהם. זכור כי בטמפרטורת חדר אחסון ביצה לטווח מצטמצם שבוע.

עבור אחסון לטווח ארוך חשוב ואת היושרה של הביצה. אם הקליפה היא הסדקים, קיימת אפשרות של חדירת חיידק הסלמונלה בפנים. בנוסף, אתה לא יכול לאחסן ביצים מלוכלכות כמו קליפת הביצה הוא מסוגל לאורך זמן להעביר חיידקים דרך הנקבוביות שלהם.

באשר לאחסון ביצים בלי הקליפה, את החלמונים ניתן לשמור במקרר עד 4 ימים, וחלבונים - כדי 5 (כמובן, במיכל סגור היטב).

שיטה אהובה של שימוש ביצי תרנגולת - מבושלת. זה לא רק טעים, אלא גם מעשי: אתה יכול לקחת אותם על הכביש. יתר על כן, ביצים קשות - הם בטוחים (אם טיפול בחום ממושך הרג את כל החיידקים וחיידקים) לעומת ביצים מבושלות או מבושלות. זמן אחסון ביצה - כשבעה ימים (במקרר), ואם פרץ ביצה מבושלת - היום 4. זה עשוי לחדור ריחות דרך הנקבוביות בקליפה. לכן יש צורך לעטוף את הביצים נאחזות סרט. בטמפרטורת חדר, ביצים קשות מתאימות לכל 12 שעות.