Navaga מבושל עם בצל וגזר בתנור. מתכונים פשוטים

Navaga הוא דג עשיר ויטמינים ו microelements, קל לחתוך וקל להכין. Navaga, מבושל בתנור, הוא לא רק מהיר אבל גם שימושי צלחת, דל קלוריות ועשיר בויטמינים ו microelements. אנו מציעים לך כמה מתכונים פשוטים שיכולים להפוך את גולת הכותרת של שולחן חגיגי ועוזרים למתחילים.

כללי חיתוך

הדבר הראשון שכל טבחים מומלץ לעשות כאשר חיתוך דגים היא להסיר את הזימים מהראש. Navaga אינו יוצא מן הכלל. ואז להסיר את הלסת התחתונה, לאורך הגב, לעשות חתך קטן. כדי להפוך את העור מן הדג קל יותר נוח, שפים מנוסים ממליצים מראש "מלחה" את הידיים. פשוט קח קמצוץ של מלח גדול וטחון את ידיה בתנועות כאלה, כאילו אתה לשטוף אותם עם סבון. עכשיו העור של Navaga יוסר בקלות וללא בעיות. העור מוסר מן הראש, מתכווץ לכיוון הזנב.

ואז את הקרביים מוסרים (ביצים ניתן להשאיר בתוך הדג), כל הסנפירים מנותקים. השלב הסופי הוא מקלחת באיכות טובה מתחת למים זורמים. גם אם חלקיקי הקרביים יישארו בחלל הבטן, המים ישטפו את הכל והדגים יהיו נקיים, ללא ריחות מיותרים וטעם לא נעים.

נבגה מבושל עם בצל וגזר

זה, אולי, הוא הפשוט ביותר, אבל האהוב ביותר על ידי בעלי רבים הוא המתכון לבישול דג זה. המנה בסופו של דבר מתברר עסיסי מאוד, לבבי, טעים. הודות למספר הבצל הגדול, הדג מתברר שהוא ריחני מאוד ורוכש טעם מתוק ומתוק.

המצרכים

• Navaga.
• בצל.
• קמח חיטה.
• גזר.
• מלח.
• שמן צמחי.
• פלפל לפי הטעם.

תהליך בישול

Navaga מבושל עם בצל וגזר מבושל בתנור. השלב הראשון של הבישול הוא חיתוך דגים (כמתואר לעיל). עקרות בית רבות מתכון זה להיפטר הראש והזנב. אבל זה לא יכול להיעשות. אם הדג הוא גדול, אז זה יכול להיות אפילו לחתוך לשני חלקים.

השלב הבא הוא הכנת ירקות. בצל הם חתכו טבעות חצי גדול, גזר לשפשף על פומפיה גדולה. זכור כי יותר ירקות אתה לוקח מתכון, טעים ועסיסי יותר את הדגים יתברר להיות.

מלח דגים, מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם ופפריקה קטנה. Navaga מבושל עם בצל וגזר - המתכון הוא מאוד פופולרי, אבל כל עקרת בית מוסיף לו צניעות משלו. מישהו מכניס תבלינים, מישהו מוסיף פחות גזר, אבל יותר בצלים. וכמה לשים הרבה ירקות טריים. וריאציות רבות.

השלב הבא הוא להפיל את הדג כמות קטנה של קמח. שמנו את זה במחבת בטעם שמן צמחי. מטגנים אותו בשני הצדדים כדי ליצור קרום פריך פריכותי.

בעוד הדג הוא צליה, אתה צריך להכין מחבת. אנחנו גם לשפוך שמן צמחי (שתי כפות), מפזרים אותו שווה וחותכים את הדג מטוגן על גבי. Navaga מבושל עם בצל וגזר מוכן רבע שעה - אפוי. התנור מחומם ל 180 מעלות.

נבגה מבושל עם ירקות ברוטב עגבניות

מתכון זה הוא פשוט וקל להתכונן כמו הראשון. רק ניחוחות ניחוח וניואנסים של בישול כאן הם מעט יותר. לבישול שפים מקצועיים ממליצים להשתמש רק באיכות גבוהה רסק עגבניות. זה יותר טוב אם זה מיץ עגבניות עבות של הכנה שלך. Navaga בתנור מוכן מהר מאוד, כך המתכון יכול לשמש כמפתח להכנת שולחן חגיגי.

מוצרים |

• 500 גרם של דגים.
• זוג אמנות. כפות קמח.
• רסק עגבניות - 350-400 מ"ל.
• גזר אחד קטן.
• בצל גדול.
• שתי קמצוץ מלח.
• שלוש שיני שום.
• קמצוץ של פלפל שחור.
• גולת הכותרת היא הקשר בין עגבניות לדגים - רוזמרין. מתכון אחד הוא מתכון מספיק.

איך לבשל

מנה זו מוכנה על אותו עיקרון כמו תבשיל מבושל מבושל עם בצל וגזר. ראשית, אנחנו לנקות את הדג, להיפטר הפנימי, הראש, הזנב. מחלקים את הפגר לחלקים. מוסיפים קמצוץ של מלח, פלפל ותבלינים. אנחנו יוצקים קמח ומטגנים בשמן צמחי.

במחבת נפרדת מטגנים את השום הקצוץ. ואז מוסיפים לו בצל קצוץ וגזר מגורר על פומפיה גדולה. לאחר הצלייה אנו משלבים את החומרים. אופים דג טוב יותר לא על תבנית האפייה, אלא במחבת עמוקה עם צדדים גבוהים. יוצקים את רסק העגבניות (מיץ) ומניחים סלסלה של רוזמרין. התנור מתחמם עד 180 מעלות. זמן הכיבוי הוא עשרים דקות. זמן הבישול באופן כללי הוא 30 דקות.