כמה טעים לאפות ירקות בתנור?

כמו צלחת בצד או אפילו מנות עצמאיות, אתה יכול פשוט לאפות את הירקות בתנור. יחד עם זאת, שילוב של מגוון של מרכיבים, אתה צריך להיות זהיר. לדוגמה, דגים ניתן להגיש תפוחי אדמה, שעועית, אפונה או נבטים בריסל, אבל בשום מקרה סלק. ירקות זה יהיה בהצלחה ביותר בשילוב עם בשר (בשר חזיר, עוף, בשר). לפני אפייה ירקות בתנור, אתה צריך לחשוב על העובדה שלכולם יש מהירויות בישול שונות. לכן, החומרים הזקוקים לטיפול בחום ארוך יותר, מומלץ להביא למחצה מוכן לפני המשלוח לתנור.

ירקות אפויים בגבינה

מרכיבים נדרשים: כרובית (1.5 ק"ג), 200 גרם של גבינת פרמזן, בצל, תפוחי אדמה (500 גרם), תבלינים, שמן זית, מלח.

מתכון

אפייה ירקות בתנור היא פשוטה מאוד. מנה זו תתאים באופן מושלם לתוך הדיאטה של צמחוני. לשטוף את כל הירקות היטב במים. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לפרוסות לרתיחה במים מומלחים קלות עד כמעט מוכן. טופס שומן אפיה עם שמן צמחי. חותכים את הבצל לטבעות. בתחתית התבנית, לשים את תפוחי האדמה, ולאחר מכן את כרוב inflorescences ובצל. מוסיפים מלח, מתבלים עם תבלינים ומפזרים גבינת פרמזן מגוררת. שים את הירקות בתנור במשך שלושים דקות. הטמפרטורה היא 180 מעלות. עכשיו אופים ירקות בתנור, כי אתה לא תהיה קשה. התיאבון!

ירקות בגריל

מוצרים נחוצים: קישואים, חצילים, בצל, שתי עגבניות, שלוש כפות שמן זית, 2 שיני שום, שמן זית , מלח ופלפל טחון.

מתכון

מקלפים היטב את השום. מערבבים אותו עם מלח, תבלינים ושמן זית. כמה כפות של תדלוק לעזוב מאוחר יותר, והשאר שימושי למרינדה. עגבניות ובצל מומלץ לקחת גדול, קישואים חצילים קטנים יותר. ירקות לשטוף, לנקז לחתוך לעיגולים 8 מ"מ עובי. מעבירים אותם לסיר עם רוטב ומערבבים היטב. מחממים את התנור ל 200 מעלות. מכסים את הרשת בקלף ומניחים עליה את הירקות המוכנים. זמן האפייה ייקח כרבע שעה. במהלך הבישול, הם צריכים לקבל קרום הזהב. ירקות אפויים בתנור, תמונות אשר מוצגים לעיל, צריך להיות רך, אבל לא להפוך דייסה. מניחים את חצילים, קישואים, עגבניות ובצל בצלחת בצורה של צריח, לקשט עם ירקות לשפוך את הרוטב הנותר. לפי אותו עיקרון, אתה יכול לבשל ירקות אפויים בתנור. יחד עם זאת, הזמן שלהם באש צריך להיות מוגברת.

ירקות אפויים בתנור עם יין

המצרכים: 200 גרם עגבניות, 500 גרם חצילים, שני פלפלים מתוקים גדולים, בצל, עלי בזיליקום, שום, 250 מ"ל יין לבן יבש, פלפל, שמן זית ומלח.

מתכון

חצילים קצוצים ספוגים במים מומלחים. לשטוף את הירקות הנותרים ביסודיות. פלפל חתוך לפסים ועגבניות ובצל - טבעות. שים עגבניות על גיליון אפייה, משומן בשמן. לאחר מכן בזהירות מקום פלפל, קוביות חצילים, בצל, שום קצוץ בזיליקום. מתבלים את המנה עם מלח ותבלינים. אופים ירקות במשך עשרים דקות. לאחר מכן מוסיפים את היין ומבשלים את המזון באותה כמות זמן. התיאבון!