Gubad עם המשפט: מתכון מהמטבח טטרי

איך לבשל gubadia - סוג של אפייה טטרית מסורתית? ראשית, עליך לעשות מלית מיוחדת. Gubad עם בית המשפט מניח כי את היסודות של המבחן יהיה סוג מיוחד של גבינה. חייב להיות גם שלו כדי להכין את עצמו. בדרך זו אנחנו הולכים לעשות קודם. הצעד השני הוא ליצור מעדנים כגון Gubad עם בית המשפט.

בתי המשפט מתכון

זהו המרכיב החשוב של העוגה הטעימה תצטרך לבשל בבית. Gubad עם בית המשפט, את המתכון שבו אנו רוצים לתאר בפירוט כאן - זו היא מאוד מיוחד מאפים טטריים. גבינת לבנת תנועה אינה מתאימה לה. אדום דרוש נקרא עדיין משפט (או kurute). זה יכול להיות עשוי יוגורט. מוצר זה הוא מאוד טעים. אפשר להכין יותר (עבור Gubad צריך קצת יותר ממאתיים גרם) ומגישים תה עם חמאה וגבינה. ראשית, לקחת יוגורט שומן או ריזנקה. אפשר לעשות את זה עם דל שומן, אבל במקרה הזה יש צורך להוסיף חמאה יותר. עבור חלק סטנדרטי מחזר מספיק ליטר יוגורט, 30 גרם חמאה (שומן צמחי מסודר) וסוכר שלוש כפות.

יוצקים את הנוזל לסיר, לשים אותו על אש גבוהה ומביאים לרתיחה, ומבשלים עד רתיחה בסרום. זה לוקח בסביבות אחת וחצי שעות. אל תשכח ומערבבים. יהיה לך משקל יבש של אדום כהה או חום בצבע עם טעם ייחודי. הנוודים עמי אסיה יבשים המשפט בשמש, לגלגל כדורים קטנים ממנו. זה הפך מוצק מתאים לאחסון ממושך. אנחנו לא צריכים את זה (אלא אם כן אתה גם רוצה לבשל כמה מנות של בית המשפט - במקרה הזה אפילו באוויר לייבש אותו על צלחת ולספוג לפני השימוש). אתה יכול לעשות ביוגורט ואדום של katyk.

Gubad עם המשפט: מתכון

העוגה הזו - עוגות חגיגיות שכבתיות, הגיעה מנות טטריות. הזנים המסורתיים שלה נאפים, לא רק עם פירות (פירות יבשים), אלא גם עם בשר. לקבלת מתוק משמש לרוב צימוקים. חוץ ממנו, ובית המשפט בעוגה שתי מילוי חובה - ביצים ואורז מתוק. אחרון שאתה צריך מראש לבשל את הדרך שאתה עושה בדרך כלל. אז אתה מקבל אמיתי Gubad עם בית המשפט, את המתכון ממליץ להוסיף לבצק כמו הרבה שמן ככל האפשר.

זה הולך טוב, זה יכול להיות גם טרי ותוסס. לדוגמה, עבור מים מתוקים חצי כוס חלב חם מעורבב עם שלושה קמצוצי סוכר, ביצה, חצי חבילת חמאה מומסת ostuzhennoy. מתבלים במלח. מוסיפים 2.5 כוסות קמח, ללוש את הבצק. מחולק לשני חלקים. מרתיחים אורז יבש כוס וחצי 5 ביצים. ביצים קצוצות דק. צימוקים (125 גרם) יוצקים מים רותחים או תה חזק (כפית יכולה להוסיף ליקר השריית), נותר זמן. בנוסף, כדאי אפילו חצי חבילת חמאה. זה צריך להיות נמס. כדי להפוך את shtreyzel הרגיל ציפוי - לשפשף ידות קמח, סוכר וחמאה. זה צריך להוות פירור משובח. מניח את השכבה הראשונה של בצק לתוך התבנית, ואז בזה אחר זה להוציא מלית - אורז, משפט, שוב אורז, ביצים, השכבה האחרונה של אורז, אז צימוקים. יוצקים על גבי כל שכבות של שמן. מכסה את המאגר השני. צביטת קצוות, לאפות קצת יותר משעה.