Belyashi בתנור

מזונות מטוגנים אינם נחשבים קל בבטן, ו טאט לפעמים כל כך להוט, כדי שנוכל להמליץ לבשל את הבשר belyashi בתנור. אם אתה מבשל מוצרי מבחן Pyrozhkov, אפשר להשתמש במתכון טאט טרטר (זה כאשר טאט יש חור בראש).

הבצק לבשל belyashi עם בשר בתנור אפשר לעשות לא רק שמרים (נשיפה, בצק עבור פשטידות), אבל גם בלי שמרים, למשל, קפיר. הבצק הזה הוא מעט פחות קלוריות, והכין את זה הרבה יותר מהר.

עבור המבחן חייב לקחת חבילת מרגרינה (כ 200 גרם), חצי כוס חלב, אבל עדיף לקחת קפיר, 2 ביצים, אבקת סודה לשתייה (רבע כפית בלי העליון), מלח (לפי הטעם, על 1 כפית בלי העליון), קמח (כ 3 -5 כוס)

הבצק צריך להיעשות כך שהוא לא היה תלול כמו כופתאות.

מרגרינה, עדיף להשקיע את הזמן במקפיא. אז, לעשות את הבדיקה. בקערה לשים קמח על 3 כוסות. יש גם למרוח על מרגרינה קפואה פומפייה גסה. ואז בזהירות לטחון את הקמח והמרגרינה. מוסיפים את הביצים והמלח. ואז סודה ויוגורט. לאט לאט מוסיף את הקמח, לשים את הבצק נדרש (בהתחלה זה קצת לא אחיד).

הבצק לבשל belyashi בתנור, יש צורך לעטוף בשקית ניילון (בחוזקה, כך לא היה כמעט שום אוויר) ולתת לו לשכב, ו בשלב זה עוסק מלית מידה.

למלית דורש מלית (כבש תיאורטי הנדרש, אך ניתן העשוי מתערובת של בשר בקר וחזיר), כחצי קילו, עלה דפנה, 4-5 יח '. תפוחי אדמה בגודל בינוני (גם על 500 גרם), 2 של בצל בגודל בינוני, פלפל, מלח.

תפוחי אדמה צריכה להיות חתוך לקוביות (לא גדולה מדי, כאילו לחתוך חתיכות גדולות יותר, זה לא יכול propechsya). גם בצל לחתוך דק ומערבבים הכל יחד עם הבשר. כדי לא להוסיף מים במהלך האפייה, אתה יכול להוסיף אותו בשר, לבחוש בו כל הזמן. ואז להוסיף פלפל, מלח לפי הטעם.

במהלך הזמן תוך מילאנו, הבצק מספיק לשכב. לפני שאתם מתחילים לפסל VAK-belyashiki, עלינו שוב promeshat בצק (כך זה יהיה יותר הומוגנית). שוב, לשים את הבצק בשקית ניילון.

עלי דפנה יש לשטוף לשבור אותם לחתיכות קטנות. אם אתה לא מלית מדי שומן, יש צורך להוסיף חתיכה קטנה של חמאה בכל belyashi.

ואז, המבחן חייב להיות לחתוך מן היצירה, התגלגל לכדור (בקוטר של כ 4-5 ס"מ). עכשיו, מן חרוזים כאלה מתחילים לגלגל עובי העוגה של 5 מ"מ ו בקוטר של כ 10-12 ס"מ. לבשנו כל העוגה 1 st. בכפית עם מלית שקופית. אם נדרש, לשים חמאה. אם לא נדרש, רק לשים חתיכת עלה דפנה. ואז zaschipyvaem בקצוות וגם הקציצה באמצע להשאיר חור קטן.

פרשנו מוכן belyashi המחבת, אשר כבר נמס בעבר או מרוח שמן צמחי (ריח). או פשוט מטשטש את אפייה מיוחדת נייר קלף.

כדי להכין belyashi בתנור, זה חייב להיות שחומם מראש ל 200 מעלות. לאחר מכן שמנו בתנור אפיה (מומלץ לשים את מיכל עם מים) ואופים בחום בינוני למשך כ 45 דקות. והם עצמם בשלב זה להמשיך למלא את VAC-טאט במחבת אחרת. ניתן גם לבשל פנקייק עם בשר בתנור. אם תרצה, אפשר להוסיף עוד מים belyashi (או מרק). נכון נקבע לפי הזמינות של תפוחי אדמה. במקרה כי תפוח האדמה הוא מוכן, אבל עדיין לא belyashiki הסמוקה, אתה יכול להוסיף אש.

כאשר אפוי belyashi בתנור, עדיף לשים אותם בסיר או בקערה גדולה ומכסים במגבת נייר ולאחר מכן, כך שהם otmyakli מעט. עכשיו אתה יכול לקבל.

אגב, belyashi כגון לאכול עם הידיים.