אומלט עם ירקות - בישול מתכון עם תמונה

כל מארחת התעמתה יומי עם אותה הבעיה: איך מאכיל את הבית? יש הרבה מנות מעניינות וטעימות, אבל ההכנה שלהם בדרך כלל לוקחת זמן רב. טוב יש מתכון ייחודי שיאפשר המניה ב עניין של דקות כדי לבשל מה הוא בטוח כדי לרצות את כולם. כזו אופציה "בחיפזון" באמת. זהו - חביתה עם ירקות.

תענוג ריחני

אומלט הומצא על ידי הצרפתים. בתחילה זה היה המוני ביצה מוקצפת צלחת, מטוגנת עמוק במחבת בחמאה. התערובת צריכה לא תכיל חומרים זרים כגון חלב, קמח או מים. בנוסף, הוחלט להקציף ביד. במהלך שנתי המתכון הזה עבר שינויים רבים, והייתה צלחת חדשה לגמרי - ביצים מקושקשות עם ירקות. היום, עשרות דרכים ידועות של הכנה. אפשר לראות אחד מהם, אשר דווקא דומה תבשיל, שכן הוא מכיל את המוצרים הבאים: 4 ביצים, שלושה תפוחי אדמה קטנות, ½ נורה ופלפל תרמיל וחצי, קצת פלפל, 2 כפות שמנת ומלח. צמחי מרפא יכולים לשמש אם רוצים. לדוגמה, לקחת חבורה של תרד.

הכנת חביתה עם ירקות כדלקמן:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה. אז יש לנקות אותו וחותכים לפרוסות, או פרוסות.
2. פלפל העיסה לחתוך לחתיכות קלופות בצל - semirings. לאחר מכן סיים לתוך המחבת רק לטגן בשמן צמחי.
3. במקרה של תרד זה צריך לקצוץ, להוסיף לתערובת הרותחת, ולשים שם בחוץ כמה דקות.
4. ביום אחר מחבת לטפטף מעט שמן. אחרי זה, לשים את תפוחי האדמה על זה, ועל המקום העליון את הירקות המטוגנים.
5. להקציף ביצה היטב בעזרת מערבל, מוסיפים את שאר החומרים ויוצקים את התערובת של מוצרים שהושגו.

רק כמה דקות חביתה טעימה עם ירקות מוכנים.

מתכונים נזיריים

מעורר תיאבון מנה של ביצים ניתן להכין לא רק פאן. נזירים סוזדאל המשמשים בתנור הזה. והיום המתכון המקורי שלהם ניתן להכין באותה חביתה עם ירקות בתנור. מבין המוצרים דורשים רק 3 ביצים לא מבושלות, 0.5 כוסות חלב, שן שום, רבע כוס כרוב קצוץ, מלח וחצי של לפת פקעת וגזר, 20 גרם של שמן צמחי, ורק 2 גרם של חרדל.

תהליך הבישול הוא לא זמן רב:

1. מקציפים את הביצים עם מלח וחלב.
2. שום כתוש יש וירקות - לחתוך באופן שרירותי. הגודל והצורה של חתיכות תלויה בנכונות של הבישול.
3. על מחבת מחוממת לשים את השום ראשון ולאחר מכן את שאר הירקות. בתוך 3-4 דקות, הם צריכים ומטגנים מעט.
4. מוצרים למלא את מסת הביצה ולשים את התבנית לתנור.

אין עוד צורך לבצע כל פעולה. פשוטו כמשמעו 5-7 דקות ביצים מקושקשות על וחומים השטח. זה היה הרגע שבו היא יכולה להיות מועברת בבטחה.

אפשרות קלוריות

מומחים טוענים כי ארוחת בוקר מספקת את הכוח בגוף האדם למשך היום כולו קדימה. אז הארוחה בבוקר צריכה להיות כמו ומזין. כדי למנוע התאוששות מוקדם ארוך ליד הכיריים, אתה יכול להכין משהו קל, אבל מזין. לדוגמא, חביתה עם ירקות וגבינה. זה שילוב של מוצרים הוא אידיאלי בשביל התחלת מניין של היום. למנה זו תצטרך: 4 ביצים, מלח, פלפל תרמיל, עגבניות, חצילים, פלפל, עשבי תיבול וכל 50 גרם של גבינה.

בישול צריך להיות צעד אחר צעד:

1. חציל לחתוך לרוחב לפרוסות, ומפזרים מלח ולהשאיר למשך כמה דקות. יש צורך להבטיח כי המוצר אינו טעם מריר.
2. הירקות החתוכים מדי (פלפלים - פרוס, עגבניות - פרוסות), גבינה לגרר.
3. במחבת מחממים את שמן צמחי, אז מטגנים את הירקות הקצוצים בו.
4. מוצרים לשפוך תערובת מוכנה מ גבינה וביצים מכות.
5. כל המסה הזאת, ומפזרים עשבי תיבול, מלח ופלפל, מכסים ומשאירים על הכיריים לאפייה.

המוצר המוגמר יהיה רק את חפירה להעביר לצלחת ומוסיפה את ההרכב עם ירקות טריים.

כללים חדשים

כיום, ההנחה היא כי החביתה צריכה קומפוזיציה מורכבת יותר. כמו כן לעיתים קרובות הוסיף, ומוצרי בשר. לדוגמא, ביצים, אפוי עם ירקות המוכנים תוך שימוש במרכיבים הבאים: 4 ביצים - 2 עגבניות, פלפל, 1 בצל, פלפל וחצי, כוס חלב טרי, 60 גרם קמח, מלח, ו 150 גרם של בשר חזיר, בשר חזיר או כל נקניק.

הרצף של מנות בישול:

1. מקלפים את הבצל.
2. כל המוצרים (ירקות ובשר), חתוכים לקוביות. עגבניות יכולות להיות טרום לסחוט את המיץ, אז זה לא מפריע אפייה.
3. במחבת ומטגנים קלות את הבצל, ואז מוסיפים את הבשר.
4. מטגנים אותם יחד, ולאחר מכן להעביר לתבנית חסינת חום.
5. למעלה להפיץ את שאר הירקות.
6. מקציפים ביצים להקציף כרגיל. בהדרגה להציג מלח, קמח, חלב ופלפל.
7. משקל מבושל כדי למלא את הטופס להכניס לתנור לחצי שעה.

הנכונות של המוצר יכולות להיות מאומתות על ידי פירסינג בגפרור או כל מקל עץ. המוני אפוי יהיה עבה מספיק ואינו דבק בנושא.

מנות פופולריות

חביתות עם ירקות ועשבי תיבול למצוא מאכלים לאומיים שונים. עם זאת, כל אומה יש מאפיינים משלה. לדוגמה, הספרדים בהכרח להוסיף תפוחי אדמה מטוגנים מכות ביצה עם בצל. האמריקנים משמשים גבינת תוספת ונקניק. איטלקים קרוב לשלב מסת הביצה עם פטריות ופסטה. והיפנים לבישול עם עוף ואורז. אבל הכי פשוט "בינלאומית" גרסה כוללת: פלפלים מתוקים ½, 4 ביצים, מלח, 2 עגבניות, 100 גרם של חלב, עשבי תיבול ופלפל.

תהליך הבישול לוקח רק 20 דקות. לשם כך:

1. ירקות שרירותי קוצצים ומטגנים במחבת ללא שמן. המלח אין צורך, כדי לא לגרום הקצאה בשפע של מיץ.
2. מוצרים אחרים להלהיב תקע פשוט לשפוך את התערובת של ירקות וכתוצאה מכך.
3. פאן בחוזקה לכסות וחזק 5 דקות על אש נמוכה.

אם אתה רוצה את החביתה היתה יותר צפופה, זה אפשרי לתוך הבלילה, מוסיפים קמח או סובין מעט.