"תפוח אדמה" קייק. שלושה מתכונים לכל טעם

הכנת עוגות בבית - זה מאוד מרגש ומעניין. קינוח טעם הכין במו ידיו יהיה לעולם אין להשוות עם טעם של בישול מאפה. עוגת "תפוחי אדמה" הוא מאוד טעים, עם מתיקות השוקולד-שמנת. מראה של הקינוח הזה הוא דומה מאוד פקעות תפוחי אדמה, והטעם שלה מוכר לנו מהילדות. כמובן, ישנן אפשרויות רבות לבישול "תפוחי אדמה".

איך להכין עוגה "תפוחי אדמה"? באופן מסורתי הוא מבושל עם פירורי לחם לבן, פירורי ביסקוויטים או עוגיות מרוסקות. הכנת העוגה הזו קלה ומהירה, והכי חשוב, לא דורש אפייה. ואם אתם מבשלים אותו עם ילדיהם, אז התהליך יהיה זמן כיף ומעניין יחד.

"תפוחי אדמת עוגה עם עוגיות

- עוגיות ( "היובל" "חלב הבהיר" וכו ') - חצי קילו;

- ריבת חלב - אחד של הבנק;

- חמאה - מאה גרם;

- אבקת קקאו - שלוש כפות;

- גרגירי אגוז מטוגן במחבת - מאתיים גרם.

עוגיות חייבות להיות כתושות עם מערוך או, עדיף, בשר טחון. אגוזי מלך יש לקצוץ דק ומערבבים אותם ביסודיות עם ביסקוויטים מרוסקים. בקערה נפרדת עליך להמס את החמאה במיקרוגל, מוסיף החלב המרוכז ושלוש כפות קקאו. התערובת צריכה להיות מעורבת באופן יסודי כדי לפזר את הקקאו לחלוטין. ושוב לשים במיקרוגל למשך שתי דקות. לאחר מכן, אנו צריכים לערבב עוגיות אגוזים עם מסת קקאו חם. Mass צורך להתרגש עד שהתערובת חלקה ויוצרים עוגות אובלי קטן, דומה פקעות תפוחי אדמה. עוגה מוכנה אתה צריך לשים במקרר למשך כמה שעות. כאשר טבלה ניתנת מעוטר הפרוס של עוגת אגוזים או ומפזרי קקאו, אבקת סוכר.

עוגת "תפוחי אדמה מ קרקרים"

- עוגיות וניל לבנות - שלושה מאה גרם;

- סוכר - כוס אחת;

- חלב - כוס אחת;

- אבקת קקאו - שתי כפיות;

- חמאה - חבילה.

מכניסים את התבנית על האש, שופכים לתוכו כוס חלב, מוסיפים את הסוכר והקקאו. מרתיחים את התערובת צריכה להיות באותה מידה הצורך של סוכר, ולכן הוא נמס לגמרי בחלב. מסירים מהאש לצינון המונית. בינתיים מרסק באמצעות קרקרי מטחנה. וזורקים פירורי לחם לתוך החלב עם הסוכר ומערבבים היטב. המסה וכתוצאה מכך לחלק לכדורים קטנים. האם אבוק לעוגות. כדי לעשות זאת, לערבב את האגוזים הקצוצים, כמה כפות של אבקת סוכר ושתי כפות של אבקת קקאו. מרדדים כל "תפוחי אדמה" ב זרתה שהושגו. תנוחת צלחת עם עוגות מוכנות במקרר במשך כמה שעות.

עוגת "תפוחי אדמה", ערוכים בהתאם GOST

- ביצי תרנגולת - שלושה מהם;

- סוכר - מאה גרם;

- קמח - שמונים גרם;

- עמילן - כף;

- חמאה - 2/3 חבילות;

- אבקת סוכר - מאה וחמישים גרם;

- חלב מרוכז ממותק - חמישים גרם;

- ברנדי או רום - שתי כפות;

- קקאו - שבעים גרם.

למנה זו אתה צריך לאפות עוגה, שממנו אנו אז נעשה פירור. תנור יש צורך לקדם לפחות יום אחד. Vzobem שני שלישי סוכר חלמונים של שלוש ביצים, לתת מסה צהובה חיוורת. בקערה נפרדת מקציפים את הרצון הסוכר הנותר ולבנים עד פסגות. ואז לערבב את החלמונים והחלבונים. מסת ביצה-הסוכר להוסיף קמח, מנופה דרך מסנן, אז עמילן. זה ואחריו בזהירות מערבבת בצק ביסקוויט. קח מחבת, מרופדת בנייר אפייה, ולשפוך עליו את הבצק. ביסקוויט יהיה ואופים כרבע שעה ב 200 מעלות. כשהעוגה מוכנה, היא תצטרך לקרר ולשבור לחתיכות. עוגת היבשים היא peremeletsya היטב במטחנת בשר או בבלנדר.

הבה שמנת. vzobem אבקת סוכר עם חמאה מרוככת. לאט לאט נוסיף חלב מרוכז, מבלי לעצור פועם. להוסיף כמה כפות של אלכוהול. ואז להעביר את הקרם על פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.

המסה צריכה להיות כזו ומתוכו "תפוחי אדמה" lepilos עוגה טובה. מתוך מספר המוצרים שאנחנו קבלנו את המתכון, אתה מקבל כעשר עוגות. ואז לגלגל בתערובת של אבקת סוכר ו סיים קקאו קינוח ולשים אותו במקרר. בתיאבון!