תפוחי אדמה קציצות - צלחת-עולים

כאמור גיבורת הסרט: "תפוחי אדמה מטוגנים, מבושלים, מטוגן, מטוגן תפוחי אדמה , וכן הלאה עד אינסוף." שורש ייחודי זה טוב בכל דרך, ואת המנות מתוך זה פשוט לא מצאו אותו. קציצות תפוחי אדמה, עוד מנה ייחודית מקטגוריית "תמיד בהישג יד".

קשה לדמיין עכשיו את הדיאטה ללא שורש חיוני זה. תפוחי אדמה במבנה מכילה כמות גדולה של פחמימות לפיה היא דווקא מזינה, אך היא אפילו יותר שימושית אשלגן. זהו macrocell זו יש השפעה חיובית על שריר הלב על ידי שליטה על התוכן מים ומלחים בגוף הסרתו לרגשנות יתר. תפוחי אדמה מזון כל כך מגוונת, כי בצורה כזו או אחרת והאכילה כראשי, ואת הצלחת השני, וכתוצאה הנאה.

קציצות תפוחי אדמה - קולינרית מהגר, הוא מנה צרפתית, ואת ההיסטוריה של יבוא של תפוחי אדמה לרוסיה על ידי פטר הגדול בהולנד, מדי, לא זוכר. וזה נראה כי שורש זה נאלצנו תמיד אפשר לדמיין כי ברוסיה הוא גדל רק כמה מאות שנים. בעבר, זה היה כל כך מופרך המנה שהוגשה רק אורחי הכבוד, לעתים קרובות בתור צ'ופר, ולא עם מלח וסוכר. עכשיו זה מוגש בצורה לא מיד לנחש מה מסתתר מאחורי צורה מוזרה זו: זה צ'יפס, טבעות, ורדים קציצות תפוחי אדמה.

אבל תחילה נכבשה מחדש מן קציצות בשר, לאורך זמן הם התפתחו בשר וירקות, ואת המנה היתה רק בצורה אך לא בתוכן. קציצות בחוזקה, שדמו סובבות קציצות עגולות בכל גודל. המנה הזאת קלה להכין, זה בטוח לומר כי כל המוצרים זמינים תמיד, וכן מגוון של עיצוב שולחן יוצא דופן הוא תמיד נחמד.

אפשר לחסוך הפירה של אתמול, ויש סיבה לבשל קציצות בשר ותפוחי אדמה טריות. עדיף להתאים את השורשים עם גלוטן טוב, מה שיעניק להם צורה יציבה יותר. תפוחי אדמה לשטוף, לקלף לשטוף, לחתוך לשניים. שים על אש סיר עם מים ולתת לזה לרתוח. זכור כי כל הירקות, ללא יוצא מן הכלל, עדיף להוסיף מים רותחים עד המקסימום כדי לשמר ערך הוויטמין שלהם. מלח מבוסס ½ כפית מלח 3 ליטרים של מים. מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 30-35 דקות, בהתאם לזן.

קציצות תפוחות אדמת מתכון, אשר לקחנו כבסיס, מצביעות על הנוכחות של המרכיבים הבאים: תפוח אדמה 1-1.2 קילו, 4 ביצים, פירורי לחם או סולת - 200 גרם, 150 גרם של גבינת קוטג 'או גבינה דלת שומן, פלפל, שום. מסננים את המים מן תפוחי אדמה, שהרימון ולשים עד הומוגנית, נותנים לו להתקרר כדי ערבוב הרכיבים לא לחלוט ביצים. 2 ביצים מוקצפות לתוך מערבל קצף, מוסיפים גבינה, פלפלים ושום קצוץ (ראש אחד), לשפוך משקל פירה להתרגש מערבל עם זרבובית מיוחדת. תן זמן כדי לעבות משקל (5-7 דקות).

בהמשך, הכה 2 ביצים שנותרו הקצף. כפית קציצות דפוס של כל תפוחי אדמה בגודל, לתת להם צורה פחוסה במקצת עבור קשר טוב יותר עם משטח הטיגון. אנו טובלים אותם לתוך הביצים הטרופות ומגולגלים פירורי לחם (הם עשויים להיות מעורבבים עם כמות שווה של סולת). על החום לחמם במחבת עם קירות עבים, לשפוך שמן צמחי קציצות תפוחי אדמה ומטגנים בחום גבוה עד לקבלת גוון זהוב ופריך 2 דקות מכל צד. פרשנו הארוחה שלנו, תלוי מה אנחנו, כפי שהיא מוגשת. אם זוהי המנה העיקרית, אז לשים על מגש שטוח, יוצק את הרוטב או שמנת חמוצה ומקשט שמיר ופטרוזיליה קצוצים. אם כדורי הבשר של תפוחי אדמה משמשים לקישוט, אתה יכול להחיל אותם ישירות אל הצלחת יצווה בשיתוף עם המנה העיקרית, אבל הירוק הוא גם לא כואב.