תענוגות קולינריים בצורת כריכונים על שיפודים

השם של הכריכים הקטנים כריכונים מגיע מהמילה הצרפתית "מתאבן", שפירושו "זעיר". כריכונים רוחב עד 5 ס"מ. כבסיס המנה הנפלאה הזו נבחר בעיקר כיכר לחם או עוגיות. אבל Starter הפנטסיה הזאת, וכל זה תלוי בסיסי פריסת השולחן, ואף על חלק מן החומרים שאתה רוצה לעשות והתאבן.

בדרום-מערב יבשת אירופה, בכל בר ובית קפה תוכל למצוא שפע של כריכים מיניים, שירת כמתאבן בשתיית משקאות אלכוהוליים, קפה ותה, ואפילו כקינוח. אנחנו כריכונים גם מצאו המעריצים שלה בביטחון לקחת את האליפות ב נשפים, מסיבות ופיקניקים.

הכלל הבסיסי שנבחרים על מרכיבים את המנה הזו - מוצרים עם ארומה בולטת מיד להרגיש את הטעם המלא של טאפאס, אבל לא אחרי תריסר אכלו סנדוויצ'ים. לדוגמה, זה מאוד פופולרי: סלמון, גבינת פרמזן, אנשובי, סלמי, בייקון, ביצים. בשינה בצורת תכשיטים, משמש לרוב ירקות מתובלים, לימון, זיתים, חמוציות, דובדבנים.

כריכים רב שכבתי הם נוח כי הם יכולים לאכול עם הידיים. לעתים קרובות buterbrody- "צריחים" לקשט מזלג קטן או שיפודים, אבל זה לא רק קישוט, עם עזרה, נוח לקחת כריכונים זעירים. שיפודים ומזלגות להחזיק את כל השכבות יחד, ובכך מבטלים את האירועים האפשריים התמוטטו כריך מול כולם. זה נובע משילוב של כריכונים פרקטיים ויופי על שיפודים כך פופולריים בעולם הקולינרי.

כדי להכין לחם כריך מיניאטורי ניתן לחתוך לריבועים או למלבנים, אבל לא להתעכב על הצורה הקלאסית. פורסים את הלחם משולש, יהלומים או עיגולים, הם יהיו יותר מעניינים ואטרקטיביים. בדרך כלל, השולחן מנות טאפאס על שיפודים כמה מינים. רצוי לבחור מלית שונה הלחם שלהם בצורת הבסיס של הזנים המתאימים ביותר של לחם.

הגיש ספה מקובלת על צלחת שטוחה גדולה, הניח בקבוצות או בסדרה של מספר זנים של כריכים. רב שכבתי "צריחים" בלי shpazhek לא מאוד נוח לקחת עם מנות ביד, כך שזה ייקח מזלג, מרית או סכין על העוגה.

המתכון הבסיסי הוא כריכונים מאוד פשוט. לחם יכול להיות מטוגן בחמאה או שמן זית, ואופים בתנור עד פריך. לעתים הלחם הוא טבול ביצה מטוגנת בחמאה, דומה רוסי הולדתנו טוסט עם ביצה. זה גם מתאים עבור ביסקוויטי בסיס, לחם, פרוסת גבינה, תפוחי אדמה או עגבניות. מה אתה בוחר לשים על גבי, זה באמת תלוי בדמיון שלך.

כריכונים "גבינת פנטזיה"

עד הבוקר תה או קפה יכול להיות מוזן עם מילוי גבינה פשוטה כריכונים אור. כדי להכין את "פנטזיה גבינה", הרבה זמן נדרש. הם טובים במיוחד לארוחת בוקר או מנוחה של חמש דקות בעבודה עם כוס קפה. קחו עוגיות מלוחות "קרקר", זה לשים פרוסה דקה של חמאה קפוא, על גבי פרוסת גבינה ועגבניות, ומקשטים עם עלי פטרוזיליה קטן של וזיתים. גבינות אתה יכול לבחור כל אחד הזנים האהובים עליכם.

כריכונים על שיפוד, "קוויאר סלמון"

מיני-כריכים אלה הם אידיאליים עבור מזנון. על פרוסת לחם בורודינו למרוח שכבה של חמאה, אז חזרת כתוש מעט אשר לשים בעבר על מסננת כדי להסיר עודפי נוזלים. העליון עם פרוסת סלמון, ומפזרים ירקות קצוץ דק ומקשטים עם קוויאר. שיפוד מרכיבים קליב. סיום יכול לשרת.

כריכונים "סרטן"

השילוב יוצא הדופן של מוצרים "סרטן" לטעום ממש מתוק. לעריכתם צריכים פרוסות לחם חיטה לבן, שבו אתה חייב ומטגנים בחמאה. על הרוטב שנוצר מוחל קרוטונים (מעורבב במיונז בחלקים שווים וקטשופ) ומרכז טוסט לשים קצוץ בשר סרטנים, מיונז לפי הטעם. שכבה דקה של רול מלפפון בתור "מפרש" ונשכב על הספה, להדק שיפוד.

ומתאבן על שיפודים "אקסטרווגנזה אקזוטי"

במיוחד אהבתי את כריכונים פירות על ילדים שיפודים. הם יכולים לקשט ולגוון כל שולחן חג. לעריכתם תצטרך מנגו מוצק, קלופים וחתוכים לפרוסות, פרוסות של בננה קיווי, פרוסות אננס. שים לתוך צלחת גדולה של פרוסות מנגו, לשים על גבי בננה, שיפודי אננס קיווי לאבטח אותם. צלחת עם כריכונים פירות במקרר 10 דקות לפני ההגשה, טפטוף עם דבש או סירופ סמיך מתוך ריבה ומפזרים שומשום.