מכינים את הג'לי מתותים. מתכון לחורף

מעדנים בבית מוערכים תמיד הרבה יותר מאשר אלה נמכרים בחנויות סופרמרקטים. אחרי הכל, הם מוכנים אך ורק מרכיבים טבעיים ורעננים, אשר כל המארחת בוחר באופן עצמאי. במקרה זה, ממתקים ניתן לבשל לא רק במשך יום או יומיים. אמנם, ככלל, קינוחים טעימים האחרון יותר במשפחה לא להתעכב. מ תותים זה בהחלט אפשרי לעשות ריבה לחורף, אשר ישרדו לא עונה אחת.

המתכון ליצירת טיפול כזה הוא פשוט מאוד. אבל התוצאה בהחלט לכבוש את כל המקומי. אוהדי תותים בהחלט מעריכים ג 'לי עסיסי טעים, כל כפית אשר ייתן זיכרונות של ימי קיץ שטופי שמש. ו קינוח זה נוצר ללא עלות מסוימת. אז, איך לעשות ג 'לי מ תותים?

ראשית עליך לקבוע את הרכיבים. סט שלהם הוא מינימלי. אתה צריך אחד וחצי קילו של סוכר, 1.5 כפיות של חומצת לימון, וגם תות האהוב של כולם (בדיוק 1 ק"ג). כפי שאתם רואים, אין כאן שום דבר אקזוטי במיוחד. רשימה סטנדרטית של המארחת, מי יודע הרבה על הכנת ריבות שונים וריבות. מתותים, המתכון לחורף ממליץ להכין קינוח סמיך, אשר לאחר מכן ניתן לאחסן במקום קריר בצנצנות זכוכית סתומים בקפידה.

פירות יער חייב להיות שטף היטב. זה מאוד חשוב שהם היו נקיים לגמרי. כמו כן, שים לב כי ג 'לי דורש טריים בריאים במיוחד. כל תותים עם סימנים קל של שחיתות או מחלה יש לשים בצד ללא חרטה. אחרת, את הטעם של המעדן סיים יהיה הרבה יותר נמוך.

איך להכין ריבה מתותים (מתכון לחורף)? כל פירות יער יש לשים במחבת רחבה גדולה (בהכרח אמייל). ממלאים את התותים עם מחצית נפח הנדרש של סוכר מגורען. בריס צריך להיות שמאל לזמן מה, עד שהם מתחילים להתבלט מן המיץ. ברגע שזה יקרה, יוצקים את הסוכר הנותר לתוך הכלים. אנחנו מניחים את היכולת על הצלחת ומתחילים לבשל. ג 'לי מ תות (המתכון לחורף אינו מכיל מספר רב של רכיבים לאחסון טוב יותר) אינו מוכן לאורך זמן. את תוכן הסיר יש להביא לנקודת הרתיחה. לאחר מכן, מערבבים את העתיד של הג'לי במשך כ -15 דקות.

בעסקים יש חומצת לימון. זה חייב להיות מומס בסירופ חם, אשר כבר נוצר בסיר. התערובת המתקבלת נשפכת בעדינות לתוך המנות ומערבבת היטב, כך שהמוסה סוף סוף הומוגנית. לחלוט גרגרי יהיה עוד 5 דקות.עם זאת, אתה יכול לסבול יותר אם אתה אוהב ג'לי עבה מאוד מתותים. המתכון לחורף מספק סטיות קטנות מהמקור, בהתאם להעדפותיך.

פחיות זכוכית הם מעוקרים מראש כך שעד שנוצר את הג 'לי את המכולות כבר מוכן לחלוטין. עוד מסה תות חם הוא הניח על אותם מכוסה היטב עם מכסה. אנחנו הופכים את הבנקים הפוך. הג'לי חייב להיות קריר לחלוטין. לאחר מכן, את המכולות עם עדינות ניתן להציב במקום מתאים לאחסון נוסף.