צלעות חזיר טעימות: מתכון

חזיר נחשב די בשר שומני, בניגוד בשר הבקר הרזה יותר או העוף. עם זאת, ארוחה מבושלת כראוי היא עלולה להיות במכרז, בעלות טעם בפה. לדוגמא, לארוחת ערב חגיגית הוא מתכון צלעות חזיר מושלם הוא די פשוט.

העיקרון של ההכנה של המנה הזו הוא די פשוט, והיא דומה שיש-קבב כבישה. במקביל, אתה יכול לטגן את הבשר על גחלים, ו בתנור ובקדירה. בצל חתוך לטבעות. מדללות את הטבעות תתבררנה, כן ייטב. כל פיסת בשר חזיר על העצם הוא קצוץ לחלקים קטנים. לפעמים הבשר כבר נמכר מחולק לחתיכות קטנות. לאחר חזיר זה על העצם מתחבר עם בצל, מלוח, פלפל, גם מעורבים ועזב כדי לכבוש במשך כמה שעות.

בשלב זה, היא מכינה את המרינדה. לדידו, עבר דרך ראש העיתונות של שום, יוצק כמות קטנה של שמן צמחי, להוסיף תבלינים לפי טעם (נלקח כפי מיוחד חזיר, ואת תערובת של התבלינים האהובים עליכם, בישול על פי שיקול דעתו). תפוחים טריים נשטפים, לחתוך לתוך 4 חלקים, באמצע המוסר. החתיכות וכתוצאה נחתכות לפרוסות דקות shipped בשמן שום. לאחר הבשר לעמוד על 2 שעות, הוא ערוך תערובת תפוחים-שום שוב מעורב באופן יסודי והשאיר רק בעוד חצי שעה. צלעות חזיר בתנור, המתכון של אשר ניתנת לעיל פחם או בתנור. במקרה הראשון בשר במרינדה מתוח על שיפודים אפויים, מפנה מעת לעת. אם המנה מוכנה בבית, היא ערוכה על תבנית האפייה המוכנה ולשים בתנור במשך שעה. הבשר המוכן יהיה בצבע זהוב נעים, לנקב סיכת ממתחמים יעברו נוזל שקוף.

מעורר תיאבון, מבושל בבית צלעות חזיר בתנור מתכון יכול להיות פשוט יותר. מחולק לחלקים מלוחים בשר, פלפלים מטוגנים בצד אחד עד להזהבה. על מגש אפייה משומן ערוך פיסות unroasted למטה. על גבי צלחת מרוחה מיונז, ומפזרים גבינה מגוררת ולשים בתנור מחומם היטב. זמן הבישול יהיה תלוי במאפייני בתנור, אבל לרוב, מדובר 40 דקות.

מאוד טעים וקל להכין חזיר צלעות בנייר. בתחילה, הכנת המרינדה. הנה לשים רוטב סויה, טבעות בצל פרוסות, מיץ לימון, תבלינים ועגבניות טריות, חתוך לקוביות קטנות. תערובת המתקבל הוא להתפשט חזירי, וכן מותר למלוח כמה זמן בטמפרטורת החדר. אתה יכול להשאיר למשך הלילה, במקרה הזה, התוצאה המוגמרת תהיה רכה יותר טעימה. בשר (עדיף לקחת חתיכה על קילו אחד) הולך מן התערובת, עטוף בנייר כסף, להציב עובש ולשים בתנור המחומם לטמפרטורה ממוצעת. לקישוט ניתן להשתמש ירקות חתוכים טריים או תפוחי אדמה מבושלים.

טעימה ולבבית צלחת עשויה להיות חזיר, אפויה עם פטריות. לשם כך, את נתחי בשר (צלעות קטנות בגודל מעט) חרותות מעט, משפשפים עם תערובת של מלח ופלפל. לאחר מכן, בתוך מחבת מחוממת היטב מטוגן חזיר עם שני צדדים על 5 דקות. פטריות ובצל נחתכים, מטוגן לזמן. על תבנית אפייה ערוכה חתיכות של בשר (הם צריכים להיות חום זהוב משני הצדדים), הכניסו פטריות ובצל, וחלק העליון מלא עם גבינה מגוררת. כל אפוי בתנור במשך כחצי שעה.

יצוין כי צלעות חזיר בתנור, מתכון שבו אתה יכול לבחור כל, יצטרכו טעם טעים ויש להם טעם עדין. המנה הזאת יכולה להיות מבושל בחופשה, ועל ארוחה משפחתית, בעת ובעונה אחת, יהיה מרוצה כל טעמתי אותו.