איך לבשל את הריבה של שזיפים דובדבנים, מגולענים לחורף

ריבה ריחנית וטעימה של שזיפי דובדבנים, מגולען הקוק הוא לא מאוד קשה, אבל זה יצטרך לבשל בכמה שלבים. קח את הזמן שלך, ואחר כך בחורף תוכל אגר חלל ריק גדול ושימושי. ושזיף מכיל הרבה ויטמינים (C ו- B), פקטין, חומצה וחומרים אחרים המסייעים לשמור על חסינות. ספר לנו איך מכינים ריבה מן שזיף הדובדבן. מתכונים וטכנולוגיה בישול תמצאו במאמר זה. אגב, זה המליץ גם כדי להגביר את התיאבון, להילחם מחלות שלשול, יש לו פעולה אנטי דלקתית krovoochischayuschim. התרשמתי אז נוכל להגיע אל העסק.

איך לבשל את הריבה של שזיפים דובדבנים, מגולענים

ראשית לשטוף את הפרות תחת מים זורמים, לחלק לחצי, אז אתה צריך להסיר את הזרעים. ביום 1 ק"ג של שזיף הדובדבן הבשל, תצטרך:

• חצי ק"ג סוכר;
• כוס מים נקיים.

ראשית, לחלוט שזיפים במים חמים עם כמות קטנה של סוכר (מספיק עבור שלוש כפות) לא יותר מ 4 דקות. ואז הפרי חייב להסירו בעזרת כף מחוררת לטמיון. הבא, מכינים את הסירופ סוכר מן כמות המים והסוכר שצוין. כאשר מבושל, יש צורך לשים את הפירות ומבשלים רבע שעה. כפי שהזכרנו, ריבת שזיפים דובדבנים לחורף מוכן בכמה שלבים, או ליתר דיוק ב 2 או (עדיף) שלוש. היה סבלני, ויש לך את הקציר הטעים ביותר. פער בין המעיכה צריך להיות לפחות 3 שעות. כשהכל מוכן סוף סוף, ריבת packagi ידי בנקים מעוקר בהכרח, מכסה רול ולשלוח מאוחסן עד החורף.

ללא גרעיני ריבת שזיפי דובדבן. שיטה נוספת של הכנה

לכל קילוגרם של טייק פירות:

• 2 קילו של סוכר;
• 3 כוסות מים מסוננים טהורים.

לשטוף שזיף, לחלק לשניים, להסיר זרעים. ואז נמוך במשך כמה דקות ב חמות מאוד (80 מעלות) אבל לא מים רותחים ולתת לעמוד 3-4 דקות. לאחר הפרות ולהסיר את הקיסם תפס כל אחת בכמה מקומות. ואז להניח את הפרי בסיר, יוצקים 3/4 סירופ סוכר שהוכן הסכומים המצוין של המרכיבים, מביאים לרתיחה, ואז מסירים מהאש ומניחים במקום קריר במשך 10 שעות. לאחר פרק זמן זה, הריבה של שזיפים דובדבנים, מגולענים, אתה יכול לבשל עד מוכן (כדי לבדוק את זה, לקחת טיפת נוזל מהמחבת ושופכים לצלחת שטוחה, אם ממרחים - אפילו לבשל, אם לא, להסיר את צלחת מן התנור). Packagi ידי בנקים ולשלוח ריחני בחנות למשמרת.

ג'אם של שזיף הדובדבן, מגולענים עם תבלינים בתנור

לדידו, תצטרך:

• קילוגרם של שזיפים דובדבנים אדומים;
• 700 גרם של סוכר;
• 2 כפיות מיץ לימון;
• 2 שיניים ואבקת קינמון חצי כפית.

לשטוף פירות, לחלק לשניים, להסיר זרעים, ואז לשפוך את הסוכר, מוסיפים את מיץ הלימון ומניחים בצד למשך כמה שעות. לאחר במחבת עם פירות מכניס לתנור שחומם ל 150 מעלות, ומבשלים חצי שעה. במהלך תקופה זו, אתה צריך הרבה 2-3 פעמים כדי לערבב. 15 דקות לפני תום הזמן להוסיף את alycha תבלינים (ציפורן ההכרחיות לאחר שהוסר). סיום - ניתן ארוזים בצנצנות. אולי זה המתכון הכי הקל של ריבה, אם כי השניים הקודמים גם דורשים זמן רב מדי לבישול ישיר. בכל שיטה שתבחר, אתה מקבל הכנות טעימות וריחניות מאוד לחורף.