שומר מסתורי: מה זה?

כולם, אולי, שמעו שיש כזה צמח שימושי - שומר. מה זה? כדי לענות על שאלה זו, לא כל אחד יכול ללא קושי. אבל הוא משמש כמזון במשך אלפי שנים.

הראשון הוא צמח שנראה כמו שמיר, מוערך בזכות טעמו העדין, וזה קצת כמו ריח של ליקר אניס. נורה-פרי מתקתק באופן מושלם לעורר עיכול. זרעים בצרורות לאחר מותו של להקשיח פרח צהוב. הם משמשים כתבלין ידי אכילת שלמים או כבר הסתובבו.

שימוש בצמחים

במטבח ים תיכוני רב יש שומר. מה זה? זה יכול רק לספר לאנשים שהצליחו לנסות סוג זה של תבלינים. לפני שימוש זרעים יכולים לטגן לטעום הרגיש לגמרי, או שאתה יכול לטחון את התבואה במכתש. מרכיב זה משמש תערובות רבות של תבלינים: קארי, זית ותבלינים סיניים. ספייס זה גם מדגיש את טעמו של הדג, נקניקיות, מאפים וליקרים.

הכנות לקראת שימוש

הכנת השומר עוברת מספר שלבים:

1. גבעולים צעירים יכולים להיות מוזנים על השולחן כמנה של ירקות טריים. העלים משמשים בסלטים או כמו מילוי של דגים.
2. נורה יש לשטוף עם מים לחתוך את השורשים.
3. שומר הוכן, לחתוך לשניים או לתוך 4 חלקים, באמצע ניתן להסיר אם תרצה בכך.

מארחת מודרנית מאשרת כי במתכונים רבים מצאו שומר. מה זה, אתה צריך לדעת לפני הקנייה, אל המארחת הצעירה הוכנה במלואו לפני הניסויים קולינריים.

תכונות שימושיות

רבים שמעו על היתרונות של המוצר, כגון שומר. מה עדיף לשאול את האנשים שאכלו פירות שלה, במיוחד בסתיו ובחורף. הוא האמין כי צמח זה הוא מסוגל להגן על המערכת החיסונית במהלך העונה הקרה. כמו כן, מרתח של שומר נמצא בשימוש נרחב במקום "מי שמיר" עבור תינוקות חווים בעיות עיכול בימים הראשונים של חיים.

התוויות נגד

פירות וזרעים אין לאוכלה במהלך ההריון וההנקה, וילדים עד גיל שש שנים. כאשר זו תבואה, עלים ושורש אינם מזיקים לחלוטין, ואת השמן, אשר מופק מהזרעים, הוא מאוד רעיל. זה בהחלט לא יכול לקחת אוכל לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה או פרכוסים.

עובדות מעניינות

השומר נקרא גם עשב זה היה פופולרי בימי קדם, אגדות רבות הקשורות בו. היוונים ראו בו צמח הוא ניצחון. בימי הביניים סברו כי המפעל הקסום הזה שאת הזרעים להגן מפני רוחות. הפוריטנים נהגו לאכול דגנים שלו כדי לחסל את יובש בפה במהלך תפילות ארוכות.

תה על בסיס שומר

אמהות צעירות מעוניינות בעיקר כיצד להתכונן התה השומר לתינוקות. ביקורות להבהיר כי בכל אופנה טבעית מוכנה בתוך חליטות מרקחת כמה מוכנה לשימוש. כדי להכין תה משלהם, אתה צריך לשפוך כפית של כתוש זרעי שומר עם מים רותחים להשרות למשך חצי שעה. המשקה המעורב יש צורך לנקז וקריר. תה זה ניתן להוסיף חלב או מזון לתינוקות.

היזהר: תגובת התינוק האלרגית למוצר מוכר יכולה להתחיל. אז לא לתת לתינוקות שומר מבלי להיוועץ תחילה עם הרופא.